Kardamom - di vê demsalê de çi taybetî ye

Kerd yek ji biharatên herî biha ye li cîhanê. Ew xwedan bîhnek bêhnteng e û dikare tama her xwarinê dewlemend bike, hê bêtir bikêrhatî bide wê.

Mesrefa zêde ya kardamomê ji ber tevliheviya berhevkirina biharatê ye. Kardamom li bilindahiya 500-2000 metreyî ji asta behrê li deverên bi avhewa germ û tropîkal tê çandin. Mezinbûna demsalê tenê di germahiya di navbera 23-25 ​​pileya Celsius de gengaz e. Divê tovên kardamomê ji tava tavê rasterast werin parastin, tenê di bin siyê de davêjin. Yekem berhema kardamomê piştî 3 sal şandina nebatan tenê tê berhev kirin. Sindoqên tovan bi serê xwe bi destan têne berhev kirin.

Kerdamom hem di forma toz de, hem jî di nav pelan de peyda dibe. Cihê çêtirîn ji bo kirîna qertelê nezelal - ew bêtir rûnên bingehîn digire.

Mîna gelek baharatên din, berî kardamomê wekî derman dihat bikar anîn. Xwarinên bi kardamom tenê ji bo mirovên dewlemend hebû, û di sedsala 18-an de wê dest pê kir ku di cildên mezin de were çandin. Kardamom çend celeb e, û ne hemî belav e.