Ev şorbeya gêzerê ya hêsan wê derfetê bide we ku hûn gêzerên ku we demek berê ji bîr kirine di berkêşka metbexa xwe de bikar bînin.
Dema pijandinê: minutes 50
Xizmet: 8
Ingredients:
- 1 kevçîyek rûn rûn
- 1 kevçîyek rûnê zeytûnê yê zirav
- 1 pîvaza navîn, hûrkirî
- 1 stûyê sêlê, hûrkirî
- 2 garlic cloves, minced
- 1 tepsiyonê tirş an tirşika nû ya hûrkirî
- 5 kevçî gêzerên hûrkirî
- 2 kulên avê
- 4 kasa çîçek an sebzeyek sivik xwêkirî (li notan binêrin)
- 1/2 kasa krem bi şîr ve tê tevlihev kirin
- 1/2 kevçîyê xwê
- Bîbera teze teze ku tam bike
Amadekarî:
1. Di kelandinê de rûn li ser germê navîn dihele. Pîvaz, kerfesê bikelînin, bipêjin, dem bi dem lêxin, heta ku sebze nerm bibin, bi qasî 4-6 deqeyan. Sîr, tîm (an jî parsleyê) lê zêde bikin û bipêjin, carinan 10 hûrdeman bikelînin.
2. gêzer li potê zêde bikin. Brorbe û avê berdin ser, li ser germahiyek zêde bikelînin. Dûv re germê kêm bikin û pijandinê bidomînin heya ku sebze pir nerm bin, bi qasî 25 hûrdeman.
3. Her tiştî veguhezînin blender û paqijê (dema ku hûn şilavên germ radigirin hişyar bin). Krem û şîr, xwê û îsota şorbê lê zêde bikin.
Tips û Notes:
Ipîret: Kepçeyê bi qapaxekê veşêrin û 4 rojan di sarincê de û heya 3 mehan jî di cemidandinê de bihêlin.
Nîşe: brorbeyek bi çêlek heye ku tê de nîne. Vegetarians dikarin wê bikar bînin. Ew pir caran tête bikar anîn da ku tamek û bîhnek tûjtir bistîne.
Nirxa xwarinê:
Per xizmet: 77 kalorî; 3 gr. firs; 4 mg kolesterolê; 10 gr. karbohîdartan; 0 gr. Sahara; 3 gr. sihorîk; 3 gr. mûyik; Sodyûm 484 mg; 397 mg potassium.
Vîtamîn A (% 269 DV)