Acîda oxalic organîk ji bo laşê me pêdivî ye. Lê dema ku asîda oxalic tê pijandin an hilberandin, ew mirî, an neorganîk dibe, û bi vî rengî ji laşê me re zerardar dibe.
Acîda oxalic çi ye?
Oxalic acid pêkhateyek organîk a bêreng e ku bi xwezayî di nebat, heywan û mirovan de peyda dibe. Acîda oxalic organîk hêmanek bingehîn e ku ji bo parastin û teşwîqkirina peristalsis di laşê me de hewce dike.
Oxalic acid bi hêsanî bi kalsiyûmê re tê hev kirin. Ger asîda oxalic û kalsiyûm di dema ku têne hev kirin de organîk bin, encam bikêr e, wê hingê asîda oxalic alîkariya pergala digestive dike ku kalsiyûmê bigire. Di heman demê de, ev tevlihevî ji bo teşwîqkirina fonksiyonên peristaltîk ên laşê me dibe alîkar.
Lê gava ku asîda oxalic bi çêkirina pijandinê an pêvajoyê ve bibe neorganîk, ew bi kalsiyûmê re pêkhateyek çêdike ku nirxa xurekiya her duyan xera dike. Ev dibe sedema kêmbûna kalsiyûmê, ku dibe sedema hilweşîna hestî.
Dema ku tansiyona asîda oksalîk a înorganîk zêde be, dibe ku ew bi rengek krîstal bibare. Van krîstalên piçûk dikarin tevnên mirovan aciz bikin û wekî "kevir" di mîde, gurçik û mîzê de bihêlin.
Acîda oxalîk di gelek xwarinên nebatî de bi pirranî heye, naveroka wê bi taybetî di giyayên asîdî de zêde ye: tirş, rhebarb, buckwheat. Nebatên din ên ku di nav wan de astên bilind ên oxalates hene (bi rêza daketinê): karambola, îsota reş, parsley, pîvaz, amaranth, îspenax, ceh, behîv, kakao, nîsk, piraniya ber û fasûlî.
Tewra di pelên çayê de qasek asîda oxalic heye. Lêbelê, vexwarinên çayê bi gelemperî tenê mîqdarên pir piçûk û nerm oxalate hene ji ber ku pelên pir piçûk ên ku ji bo çêkirina wan têne bikar anîn.
Tenê ji bîr mekin, asîda oxalic organîk ji bo laşê we pêdivî ye û dema ku di forma organîk de were girtin bi tevahî bê zirar e. Ew asîda oxalic neorganîk e ku di laşê we de dibe sedema pirsgirêkan. Dema ku hûn ava îspenaxê xav teze vedixwin, laşê we %100 ji hemî mîneralên ku îspenax pêşkêşî dike bikar tîne. Lê dema ku asîda oxalic di nav îspenax de tê pijandin, ew neorganîk dibe û dibe sedema gelek pirsgirêkên tenduristiyê yên demdirêj.
Baldarî! Ger pirsgirêkên we yên gurçikê hene, vexwarina oxalic acid, organîk û neorganîk kêm bikin.
Kesên bi kevirên gurçikê yên dûbare re meyil in ku oxalatesên biyolojîkî yên aktîf ên biyolojîkî bilindtir distînin li gorî yên ku ne mêldarê pêşveçûna kevirên gurçikê ne. Ji bo xwarinek kêm oxalate rojane 50 mg oxalic acid hewce dike.
Li jêr navnîşek xwarinên oxalate yên bilind hene. Ji kerema xwe vê agahiyê wekî rêber bigirin ji ber ku dibe ku asta oxalate li gorî avhewa, cihê ku nebat lê mezin dibin, kalîteya axê, asta gihîştîbûnê, û kîjan beşa nebatê tê bikar anîn diguhere. Xwarinên Oxalate yên Bilind (> 10 mg per servîsê)
Beetroot Celery Dandelion, Greens Eggplant Fasullia Kesk Kale Leek Leek Okra Parsley Parsnip Biber, Pattota Kesk Pumpkin Spinach Squash zer in Summer Sweet Pattata Chard Sauce Tomato, Turnip Konserve Tiriyê Hêjîrê Kiwi Lemon Peel Peel Orange Carombol Wheatheatheatn Hevîr Baizî Brezîlya Gûzên Dara Gûzê Peanut Rûnê fistiqê Pekan Pekan Tovên Sesame Bîr Çîkolata Kakao Berhemên Soya Çaya Reş Çaya Kesk