Chanterelle pale (White chanterelle) (Cantharellus pallens) wêne û şirove

Chanterelle pale (Cantharellus pallens)

Chanterelle zer (T. Chanterelle pallens) cureyekî kêzikên zer e. Ji fungus re jî tê gotin chanterelles ronahî, rovî Chantharellus cibaruis var. pallenus Pilat an çîpên spî.

Danasîna derveyî ya fungus

Kûçikê kanterelle ya zirav digihîje 1-5 cm. Carinan bedenên fêkî hene, ku dirêjahiya wan 8 cm ye. Taybetmendiyên ciyawaz ên vê kivarkê devê çîçekê yê kepçeyê û şeklek nebatî ya nebatî ye. Di kanterelên ciwan ên zer de, keviyên kapê hevûdu dimînin, lê di heman demê de ew xwar dibin. Her ku ew mezin dibe, qeraxek sinius çêdibe û çîçek piçûktir dibe. Kulîlka zirav ji cûrbecûrên din ên malbata chanterelle bi rengek zer-zer an spî-zer a beşa jorîn a kulikê-teşe ve cûda dibe. Di heman demê de, reng, di forma deqên zirav ên ku li ser zonê ne, nehevdeng dimîne.

Lingê kêzika zirav stûr, zer-spî ye. Bilindahiya wê ji 2 heta 5 cm, stûrahiya beşa jêrîn ya lingê ji 0.5 heta 1.5 cm ye. Lingê kivarkê ji du beşan pêk tê, jêr û jor. Şêweyê beşa jêrîn silindirîk e, piçekî dişibihe maqûlê. Şêweyê beşa jorîn a lingê konik e, ber bi jêr ve diçe. Pîvaza laşê fêkî ya kanterelle ya zirav spî ye, xwedan tîrêjek bilind e. Li ser beşa konîkî ya jorîn a lingê, lewheyên mezin û, mîna ku, pêgirtî dadikevin xwarê. Rengê wan dişibihe kulikê, û sporên wan bi rengekî zêr ê kremî têne diyar kirin.

Jîngeh û demsala fêkîkirinê

Kîvarka kevroşkê ya zirav (Cantharellus pallens) kêm e, daristanên pelçiqandî, deverên bi zemîna daristanên xwezayî, an bi mêş û giyayê vegirtî tercîh dike. Di bingeh de, fungus wekî hemî celebên malbata chanterelle di kom û koloniyan de mezin dibe.

Fêkbûna kêzika pale di hezîranê de dest pê dike û di îlonê de bi dawî dibe.

Edibility

Xwarinên pale ji kategoriya 2yemîn a xwarinê ne. Tevî navê tirsnak, ku gelek kes tavilê bi kêzika zirav û jehrîbûna wê ve girê didin, çîpên zer ji bo tenduristiya mirovan xeternak e. Digel vê yekê, ev celeb kivark xweş û tendurist e. Chanterelle pale (Cantharellus pallens) di tama xwe de ji kantirên zer ên asayî ne kêmtir e.

Cûreyên dişibin hev, taybetiyên cihêreng ji wan

Kulîlkên zirav di xuyangê de dişibin şantirên derewîn (Hygrophoropsis aurantiaca). Lêbelê, çîpek derewîn xwedan rengek pirteqalî ya dewlemend e, ji kategoriya kivarkên bêxwarin (jehrîn) e, û ji hêla pir caran verastkirina plakan ve tête taybetmend kirin ku heke hûn ji nêz ve nenêrin dijwar e ku meriv lê binihêre. Lingê qalikê derewîn pir zirav e, hundurê wê jî vala ye.

Rastiyên balkêş ên li ser xezala zer

Kîvarka, ku jê re çanterelle spî tê gotin, ji hêla rengrengiya xwe ve tê cûda kirin. Di bin şert û mercên xwezayî de, hûn dikarin kivarkên vê celebê bibînin, ku tê de rengê lewh û kelûpelan dikare bibe kemek sivik, an zer zer an qehweyî.

Chanterelle pale tama xweş heye. Ew, mîna celebên din ên kivarkên ji malbata chanterelle, dikare were tirş kirin, sorkirin, stewr, kelandî, xwêkirî. Ev cure kivarka xwarinê qet kermî nabe.