Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 331 kCal | 1684 kCal | 19.7% | 6% | 509 g |
| Proteins | 19.66 g | 76 g | 25.9% | 7.8% | 387 g |
| Fats | 24.46 g | 56 g | 43.7% | 13.2% | 229 g |
| Carbohydrates | 8.32 g | 219 g | 3.8% | 1.1% | 2632 g |
| Av | 43.12 g | 2273 g | 1.9% | 0.6% | 5271 g |
| Xwelî | 4.44 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 159 μg | 900 μg | 17.7% | 5.3% | 566 g |
| rêtînolê | mg 0.148 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.03 | mg 1.5 | 2% | 0.6% | 5000 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.446 | mg 1.8 | 24.8% | 7.5% | 404 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.977 | mg 5 | 19.5% | 5.9% | 512 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.141 | mg 2 | 7.1% | 2.1% | 1418 g |
| Vîtamîna B9, folat | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 0.4% | 8000 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 1.28 μg | 3 μg | 42.7% | 12.9% | 234 g |
| Vitamin PP, NA | mg 0.074 | mg 20 | 0.4% | 0.1% | 27027 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 363 | mg 2500 | 14.5% | 4.4% | 689 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 497 | mg 1000 | 49.7% | 15% | 201 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 30 | mg 400 | 7.5% | 2.3% | 1333 g |
| Sodyûm, Na | mg 966 | mg 1300 | 74.3% | 22.4% | 135 g |
| Fosfor, P | mg 400 | mg 800 | 50% | 15.1% | 200 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 0.84 | mg 18 | 4.7% | 1.4% | 2143 g |
| Mangan, Mn | mg 0.01 | mg 2 | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Sifir, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 0.9% | 3333 g |
| Seleniyûm, Se | 16.2 μg | 55 μg | 29.5% | 8.9% | 340 g |
| Zinc, Zn | mg 3.01 | mg 12 | 25.1% | 7.6% | 399 g |
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.823 g | ~ | |||
| valîn | 1.177 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.801 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.909 g | ~ | |||
| leucine | 1.738 g | ~ | |||
| lîzîn | 1.951 g | ~ | |||
| methionine | 0.509 g | ~ | |||
| threonine | 0.638 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.287 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.999 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.493 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 1.208 g | ~ | |||
| glycine | 0.324 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 4.08 g | ~ | |||
| proline | 2 g | ~ | |||
| serîn | 0.949 g | ~ | |||
| tîrozîn | 1.076 g | ~ | |||
| cysteine | 0.126 g | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 64 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 15.355 g | max 18.7 г. | |||
| 4: 0 Bi rûn | 0.793 g | ~ | |||
| 6: 0 Naylon | 0.47 g | ~ | |||
| 8: 0 Kaprîlîk | 0.358 g | ~ | |||
| 10: 0 Capric | 0.591 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauric | 0.728 g | ~ | |||
| 14: 0 Mîrîst | 2.513 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 6.807 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 2.805 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 7.165 g | min 16.8 г. | 42.6% | 12.9% | |
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.646 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 6.015 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.719 g | ji 11.2 heta 20.6 | 6.4% | 1.9% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.461 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.257 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.257 g | ji 0.9 heta 3.7 | 28.6% | 8.6% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.461 g | ji 4.7 heta 16.8 | 9.8% | 3% |
Nirxa enerjiyê 331 kcal e.
- oz = 28.35 g (93.8 kCal)
- pakêt (8 oz) = 227 g (751.4 kCal)
Berhemên penîr ku bi pasteurîzasyonê têne parastin ji hêla vîtamîn û mîneralên dewlemend ve wek: vîtamîn A – 17,7%, vîtamîna B2 – 24,8%, vîtamîna B5 – 19,5%, vîtamîn B12 – 42,7%, potasyum – 14,5%, kalsiyûm – 49,7 ,50, 29,5%, fosfor - 25,1%, selenium - XNUMX%, zinc - XNUMX%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Kalsîyum pêkhateya bingehîn a hestiyên me ye, wekî vesazkerê pergala rehikan tevdigere, beşdarî tewra masûlkeyan dibe. Kêmbûna kalsiyûm dibe sedema demineralîzasyona stû, hestî yên pelvî û pişkên jêrîn, xetereya osteoporozê zêde dike.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kalorî 331 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çawa bikêr e Berhemên penîrê yên ku bi pasteurîzasyonê têne konserve kirin, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî Berhemên penîrê yên ku bi pasteurîzasyonê têne konserve kirin