Contents
Taştê: em hilberên pîşesaziyê sînor dikin
Dexl, paste... Em hemû di dolabên xwe de hene. Super pratîk, van
Lêbelê, divê ev hilber bi kêmasî werin vexwarin, ji ber ku ew pir caran bi şekirên zêde têne pak kirin.
“Xwarina pir karbohîdartan di taştê de dibe sedem ku asta şekirê xwînê bilind bibe (asta şekirê xwînê,
şekirê di xwînê de), ku serê sibê dibe sedema xwestekên xwarinê û balê kêm dike, ”bi bîr tîne Magali Walkowicz, parêzvan-xwerek *. Digel vê yekê, van xwarinên pêvajoyî gelek pêvek hene. Û ew bi gelemperî ji dexlên ultra-rafînekirî têne çêkirin ku çend vîtamîn, mîneral an fîber peyda dikin. "Em ji îdiayan jî hişyar in" Bi genimên tevahî dewlemendkirî ne", ew hişyar dike, ji ber ku naveroka wan pir caran di rastiyê de pir kêm e. Xefikek din a ku meriv jê dûr bikeve, ava fêkiyan e. Ji ber ku ew şekirê fêkî be jî gelek şekir tê de hene.
Taştê: proteîn ji bo enerjiyê
Hêk, hêk, penîr… Em bi rastî ne ji bo danîna proteîn di menuyê de ne.
taştê. Lê dîsa jî, ew di vê wextê rojê de pir bikêr in. We dizanibû ku proteîn we hest têr dikin? Ev xetera snacking di dema
sib. Wekî din, ew çavkaniyek enerjiyê ne ku ji lêdanên pompê dûr nekevin. Bi pêşkêşkirina taştêyên xweş ji zarokê xwe re, şans heye ku ew jê kêfê bike. Ger ew şîrîniyê tercîh dike, em hilberên şîr ên sade (mast, penîrên kulikan, hwd.) hildibijêrin tevî ku ew ji penîr ji hêla proteîn ve kêmtir dewlemend in. Û dema wextê me hebe, em pancakes an jî pancakesên orîjînal ên ku ji ardê gewriyê (çîp, nîsk, hwd.) hatine çêkirin amade dikin. Ji hêla proteînên nebatî ve dewlemend in, ew mîneral û vîtamînan jî peyda dikin.
Ji bo taştê çi vexwarin?
Hinek av! Dema ku ew radibe em qedehek piçûk av didin wî. Ew laş hîdrote dike, bi nermî pergala digestive şiyar dike bi teşwîqkirina tevgerên roviyan û ji holê rakirina
bermayiyên ji paqijiya navxweyî ya ku laş bi şev dixebite. Herweha, avê vexwin
li ser performansa rewşenbîrî erênî tevdigere. »Magali Walkowicz.
Tovên rûn: feydeyên xwarinê ji bo taştê
Bax, gûz, nok… bi rûnên baş, asîdên rûn ên bingehîn, ji bo xebata mêjî balkêş têne peyda kirin. "Digel vê yekê, lêkolîn destnîşan dikin ku xwarina rûnek baş di sibehê de xwestekên weya şekir di tevahiya rojê de kêm dike," pisporê xurek zêde dike. Bi gelemperî, rûnên baş di menuya taştê de ne. Mînakî, rûnê organîk ku li ser nanê gemarî tê belav kirin an jî rûnê zeytûnê li ser penîrê teze berdide. Lê ne tenê. Tovên rûn jî ji hêla proteîn û mîneralên wekî magnesium ve dewlemend in, di şerê westandin û stresê de bikêr in. Em li ser pariyên nan pîvaz an jî fistiqê, rûnê fistiqan belav dikin.
Ji bo zarokên mezin, destek behîv an jî nok tê pêşkêş kirin. Û hûn dikarin mastê xwezayî bi 1 an 2 kevçîyên xwarinê toza behîv û piçek darçîn çêj bikin.
Taştê: em ji bo tevahiya hefteyê xwe birêxistin dikin
Ji bo ku hûn ji stresa sibehê dûr nekevin, li vir çend serişteyên ji bo amadekirina taştêyên tendurist û
çavteng. Em êvara Yekşemê, kek û çerezên hişk dipêjin, ew dikarin bibin
di nav çend rojan de tê vexwarin. Di dolaban de du-sê cureyên rûn, du-sê cureyên fêkî, nanê tirşiyê bi gîha yan jî pirdeng, rûnê organîk, pure tovê rûn, hêk û yek-du cûreyên penêr hene.
Çi taştê ji bo zarokên di bin 3?
Di vî temenî de taştê bi piranî ji berhemên şîr tê çêkirin. Em pelikên şîrê we zêde dikin
ji dexlên pitikan. Dû re li gorî çêj û temenê wê, perçeyên piçûk ên fêkiyên teze, biharat (darçîn, vanilla…). Ew ê mast an penêr jî teqdîr bike.
Û, ew ê jî bê guman bixwaze tiştê ku we li ser plakaya we heye tam bike.
Ji bo wê biçin! Ew rêyek baş e ku meriv tama wî hişyar bike û adetên xwarinê yên baş bide wî.
Xwarinên taştê: em wan li malê amade dikin
Ew heyranê dexlên pîşesaziyê ye!? Normal, xweş in, bi tevnên tirş û heliyayî ne... Lê hûn pir baş dikarin wan bixwe çêkin. Bi lez û bez e. Reçeteya Magali Walkowicz: 50 gr fêkiyên genim (buckwheim, ceh, pîvaz, hwd.) bi 250 g tovên rûn (bihîv, macadamia, hwd.) yên bi pîvaz, 4 kevçîyên xwarinê rûnê gûzê ku germê baş digire û kevçîyek xwarinê tevlihev bikin. 4 biharat an vanilla. Her tişt li ser peldankê tête danîn û 150 hûrdeman di germahiya 35 ° C de tê danîn. Bila sar bibe û çend rojan di firaxek girtî de bimîne.
* Nivîskarê "P'tits Déj û xwarinên kêm-şekir", weşanên Thierry Soucar.