Ji bilî parêza çîkolata ya heyî, lêkolînek nû dê lêkolîn bike ka dê hebên ku ji xurdemeniyên ku di çîkolata de têne çêkirin têne çêkirin bikêr bin yan na. Di lêkolînê de dê 18000 mêr û jin beşdar bibin; Dr. Joanne Manson, serokê dermanê pêşîlêgirtinê li Nexweşxaneya Brigham û Jinan a Boston, dibêje, ramana li pişt lêkolînê nirxandina feydeyên pêkhateyên çikolata yên bê rûn û bê şekir e.
Beşa sereke ya lêkolînê flavanol e, ku di fasûlyeyên kakaoyê de tê dîtin û jixwe bandorên erênî li ser damar, asta însulînê, tansiyona xwînê û asta kolesterolê nîşan daye. Dûv re, lêkolîner dê rola multivitamins di pêşîlêgirtina penceşêrê de ji bo komek armancek berfireh jî binirxînin.
Lêkolîn dê ji hêla Mars Inc., çêkerê Snickers û M&M, û Enstîtuya Dil, Pişik û Xwînê ya Neteweyî ve were piştgirî kirin. Li Mars Inc. Jixwe ji bo derxistina flavanolê ji fasûlyeyên kakaoyê û çêkirina kapsulan ji kakaoyê rêbazek patentkirî heye, lê van kapsulan li gorî plansaziya lêkolîna nû ya ku tê xwestin kêmtir maddeyên çalak hene.
Dê beşdarên lêkolînê ji lêkolînên din werin jimartin, bi awayek pir bileztir û kêmtir lêçûn ji leşkerkirina kesên nûhatî, dibêje Dr. Manson. Ji bo çar salan, beşdaran dê her roj du kapsulên placebo an du kapsulên flavanol bêne dayîn. Beşdarên beşa duyemîn a lêkolînê dê kapsulek cîhêbo an multivitamin bistînin. Hemî kapsul bêtehm in û di heman şêlê de ne, ji ber vê yekê ne beşdar û ne jî lêkolîner nikanin di navbera kapsulên rastîn û cîhêboyê de ji hev cihê bikin.
Her çend ramana kapsulên çîkolata û parêza çikolata nisbeten nû ye, bandorên tenduristiyê yên kakaoyê ji bo demek dirêj ve hatine lêkolîn kirin. Kakaoya di çîkolata de flavanoids heye, ku ew antîoksîdan in û ji bo pêşîlêgirtina mejî û êrişên dil, û hem jî kêmkirina tansiyona xwînê alîkar in. Lêkolînan destnîşan kir ku flavanol dikarin tenduristiya derûnî her ku em kal dibin baştir bikin. Çîkolata tarî, bi naveroka kakaoyê ya herî bilind, xwedî nirxa dermankirinê ya herî bilind e û ji bo bandora çêtirîn divê her sê rojan carekê ~ 20 g were sînorkirin.
Flavonoîdên di kakao û çîkolata de di beşên bêhêz ên fasûlî de têne dîtin û di nav wan de catechîn, procyanidins, û epicatechins hene. Ji bilî parastina li dijî nexweşiyên giran, fasûlyeyên kakao xwedî feydeyên din ên bijîşkî ne. Kakao dikare zêdebûna asta serotonin di mêjî de teşwîq bike, ku ji depresyonê û tewra PMS re dibe alîkar! Fasûleyên kakaoyê gelek mîneralên bingehîn û vîtamînên wekî kalsiyûm, hesin, manganez, magnesium, potasyum, zinc û sifir, A, B1, B2, B3, C, E û pantothenic asîd hene.
Ji ber ku çîkolata ji bo tenduristiyê ew qas baş e, û naha ew dikare di forma kapsulan de jî were vexwarin, ne ecêb e ku parêza çîkolata derketiye holê. Xwarin encama lêkolînan bû ku nîşan dide kesên ku bi rêkûpêk çîkolata vedixwin li gorî kesên ku pir caran çîkolata naxwin xwedî îndeksa girseya laş (BMI) kêmtir e. Tevî vê rastiyê ku çikolata rûn heye, antîoksîdan û madeyên din metabolîzmê lez dikin. Dîsa, hemî balê di parêza çikolata de li ser çikolata tarî ye.
Lêbelê, divê were ji bîr kirin ku vexwarina birêkûpêk, û ne zêdebûnek çîkolata, encam dide. Ger hûn ji nêz ve lê mêze bikin, hûn dikarin bibînin ku faktora hevpar di hemî parêzan de xwarina tendurist, kontrolkirina beşê hişk û werzîşê ya birêkûpêk e, û çîkolata bi rengek diyar û di navberên diyarkirî de tê vexwarin. Hebên çîkolata û parêz ji bo baştirkirina tenduristiya we rêyek girîng in!