Hevokek ji karîkaturê Sovyetî "Carlson vedigere"
Lê kulîlkên darçîn ên nerm, dewlemend, bêhempa tamdar - Kanelbulle - ne tenê delaliyek swêdî ye, li vî welatî bi rastî wekî xezîneyek neteweyî û yek ji sembolên keyaniya Swêdê têne hesibandin. Li her supermarket, dikana goşeyê, nanpêjgeh û stasyona gazê - ew hema hema li her derê têne firotin. Swêdî wan li her deverê, di betlaneyan û rojên hefteyê de, di dema taştê û nanpêkan de wan dixwin.
Reçeteya Kanelbulle yekemcar di sala 1951-an de di pirtûkên cookê yên Swêdî de derket, û biharata aromatik bixwe, darçîn, pir zûtir xuya bû. Ew di sedsala 16-an de hate Swêdê û bilez bala pisporên pizîşkê kişand. Bi awayê, ew van "buns" (ev wergera rûsî di karîkaturê navdar ê Soviyetê de ye) bû ku Carlson di çîrokek perî swêdî de lêxist.
Ji ber vê yekê, ne ecêb e ku swêdiyên ku ji kevneşopiyên xwe pir hez dikin û qedrê wan digirin, rojek wan jî heye ku ji rolek darçînê re, ku salane tê pîroz kirin, heye. Ew di sala 1999 -an de ji hêla Komela Pijandinê ya Malê ya Swêdê (an Encûmena Bekirina Malê, Hembakningsrådet) ve hat damezrandin, dûv re salvegera 40 -an pîroz kir, bi mebesta rêzgirtin û baldarîkirina li kevneşopiyên xwarinên neteweyî. Lê guhertoyek jî heye ku pargîdaniyek mezin a firotanê, ji ber kêmbûna daxwaza şekir û ard, fikra bûyerek pîroz daye destpêkirin. And ji bo teşwîqkirina firotanên ard, şekir, hevîrtirş û margarîn, betlaneyek weha hate îcra kirin.
Çawa dibe bila bibe, îro li Swêdê Roja Cinnamon Roll e, pir populer û pir tête pîroz kirin. Ji bilî vê yekê ku di vê rojê de her kes dikare tiriyên darçînê yên taze û bîhnxweş tahm bike, ew dikarin beşdarî pêşbaziyên cihêreng ên ji bo çêtirîn rîse an sêwirana çêlekan, ên ku ji hêla organîzatorên Rojê ve têne çêkirin bibin. Bi awayê, li gorî îstatîstîkan, di 4ê Çirî de, li welêt li gorî rojek asayî hejmara donên firotan deh qat zêde dibe (mînakî, di 2013 de, hema hema 8 mîlyon pelikên darçînê li betlaneyek li seranserê Swêdê hatin firotin), û hemî xwaringeh û kafeyên welêt vê delaliyê bi daxistinên mezin pêşkêşî dikin.
Ji ber vê yekê, Kanelbullens dag li Swêdê betlaneyek neteweyî ya rastîn e ku ji sînorên welêt pir dûr e. Ji bilî Swêdê, ew hez dikin ku wê li Almanya, USA û heta Zelanda Nû jî pîroz bikin.
Divê ez vê yekê jî bibêjim ku ji bo çêkirina Kanelbullar gelek rêzikname hene - ji ya herî hêsan heya ya orîjînal. Lê swêdiyan miqdarek mezin darçîn sirra sereke ya çêkirina xwarina xweya neteweyî dihesibînin. Kevirên cejnê bi kevneşopî bi tirî, pecan û şirûtek xalîçê an qeşa qeşayê têne xemilandin.
Tevî vê betlaneya xweş û nuvaze bibin, her çend hûn li Swêdê nejîn jî. Ji bo ku hezkiriyên xwe, hevalên xwe, an jî hevalên xebatê şa bikin, pelikên darçînê çêdikin (an bikirin). Wekî din, wekî ku Swêdî bawer dikin, kesek ji van çîçekan xweştir dibe