Dandelion wekî giyayek tê zanîn, lê di dîroka xwarinê de cîhê xwe yê rast girtiye. Weşanek navdar a sala 1896-an a pirtûka xwarinê ya Fanny Farmer berê behsa vê keskiya hevpar kir.
Tehma pelên dandelionê hinekî dişibihe arugula û kelemê - hinekî tirş û bi îsotê. Çima vê giyayê neceribînin ku cihê xwe yê rast li ser maseya xwarinê bigire? Tenê hişyar bimînin, divê pel bi herbicîdan neyê derman kirin!
Hûn dikarin dandelê li baxçê xwe berhev bikin, ew pir tê xwarin e, lê hêşînahiyên wê dê ji celebên çandiniyê yên ku li supermarketan têne firotin tirştir bin.
Keskên dandelion dikare çend rojan di kîsikek plastîk de di sarincokê de were hilanîn. Ji bo hilanîna dirêjtir, pelan di nav qedehek avê de li cîhek sar bixin.
Ger pel pir tirş xuya dikin, kesk di nav ava kelandî de hûrik hûr bikin.
Pêşîn, dandelion dikare li şûna arugula an tewra jî îspenax di şîretên weyên bijare de were cîh.
Dema ku lazanya an makarona dagirtî çêdibe hêşînahiyên dandelionê bi penîrê re tê tevlihev kirin. Nanpêjên malê dikarin pelên hûrkirî tevî tovên kîmyoyê li nanê ceh zêde bikin.
Destek pelên xav ên hûrkirî li seletê zêde bikin, û tirşiyê bi croutonên qijik û penîrê bizinê nerm hevseng bikin.
Pelên dandelion bi sosê vinaigrette re baş dibin, pêdivî ye ku ew were germ kirin û li ser keskan were rijandin.
Pelên bi sîr û pîvazê di hindik rûnê zeytûnê de bipijiqînin, paşê bi makarona pijandî û parmezanê rehtkirî bixin nav xwe.