Tiştê herî xirab ne ew e ku sêvekê biçikîne û kurmî bibîne, lê dîtina nîvê wê ye. Lê hê xerabtir e ku hûn xwarina xweya bijare bixwin, bi jehrê bibin û dûv re fêr bibin ku hûn malê yekî ne û biyaniyên herî ne xweş di nav we de hêlînekê çêdikin. Dema ku hûn steakek, seleteyek sivik dixwin, an jî tenê li havîngehê rihet dibin hûn dikarin kê hildin? Terapîst Denis Prokofiev bi boneya Roja Jinê behsa xerîbên di hundirê me de dijîn kir.
Pisporên Rêxistina Tenduristiyê ya Cîhanê alarmê didin - xwarina ne ewle her sal dibe sedema mirina nêzî du mîlyon mirovan.
Bakterî, vîrus, parazîtên patojen ên di xwarinê de hene dibe sedema zêdetirî 200 nexweşiyan. Kêmzêde 56 mîlyon mirov li çaraliyê cîhanê ji ber vexwarina masiyên xav, keştiyên xav an jî sebzeyên ku di nav wan de kurmikên parazîtê hene, bi yek an çend fêkiyên xwarinê dikişînin.
Kîjan hilber dikare henekek hovane li ser xerîdar bilîze? Wekî ku derket holê, hema her kes.
Dê sarincek hindik bêyî van hilberan bike. Em bi wan re çi dikin û li ku derê em wan didin. Û carinan em hêkan jî napijînin – em lêdixin û dişînin şîrîniyên wek tiramisuyê an jî bi qestî kêmpijtine.
Û bêwate! Ew goşt û hêkên van çûkan e ku pir caran bakteriya Salmonellayê digihîne me, ku dibe sedema jehrîbûna giran û dikare 2-7 rojan di nav nivînan de bimîne an jî bimîne nexweşxaneyê.
Ger goşt an hêkên pîs li maseya we bikevin û we ew xerab bişuştin û pijandinê neqedandana, dê alozî derkeve. Erê, erê, hêk pêdivî ye ku were şuştin, heke kesek nizane.
Me hêkek, ku qalikên wê bi zibil pêçayî ye, şikand nav soseke kremî û silav salmonella! Tenê bi şopandina rêgezên paqijî û amadekariyê hûn dikarin xwe ji vê belayê biparêzin. Bakterî tenê di germahiyên pir zêde de dimire.
Ew hevalên hemî keçan in, û her weha lamblia - protozoa mîkroskopîk ku dikare bibe sedema gelek nerehetiyan.
Hûn dikarin bi giardiasis bixwin bi xwarina xwarinên ku bi kîstên wan vegirtî - sebze, ber, fêkî, giya, an bi tenê bi destên qirêj. Ji ber vê yekê berî ku li sûkê tomatoyekê biceribînin an li parkê sêvek hilbijêrin, deh caran bifikirin.
Carekê di rîya gastrointestinal de, lamblia dest pê dike ku bi rengek çalak zêde bibe û bibe sedema aciziyek giran a membrana mukozê.
Hûn dikarin wan dûr bixin, lê divê hûn doktorek bibînin. Û ji vir û pê ve, hemî sebze, fêkî û destên li dû wan bi baldarî bişon, da ku ne lamblia û ne jî ascaris nebin.
Bi xatirê te, di derbarê kurmên dorê de, xwe bidin nasîn, ew kurmên 20-25 santîmetre dirêj in û di rûviya piçûk de parazît dibin. Ew bi heman awayî wekî keçikên xwe yên herî hêsan dikevin laş. Lê ew pêşî di rûvî de dijîn, û paşê diçin lîmfatîk û damarên xwînê, kezeb, dil, bronş.
Ma hûn di zikê we de êşek ecêb dikişînin, gêjbûn, gêjbûn û her tiştê we diêşe? Vana nîşanên serxweşiyê ne, hêja ye ku ji bo ascariasis were kontrol kirin.
Diyariyên çemê bijare ne tenê ji hêla vîtamînan, lê di heman demê de di kurmên fluke de - flukes de jî dewlemend in.
Di destpêkê de, hilgirê vê bextreşiyê şemalokek ava şirîn e, paşê masiyên ava şirîn an jî keresteyên ava şirîn, paşê jî heywanên ku li wan dixwin, an jî mirov in.
Hûn dikarin kirêdarek wusa bi xwarina xwediyê wê yê navber bistînin, mînakî, li barek sushi an li malê masiyên xav bixwin.
Pişk pir cûda ne, lê ew hemî bi heman rengî ne alîkar in. Hin di kezebê de parazît dibin, dibin sedema iltîhaba, hinên din di kêzika kezebê de, û hinên din jî di nav tevnên pişikê û hetta di mejî de rûdinin.
Hûn dikarin ji parazîtan xilas bibin, lê çêtir e ku hûn bi wan re hevdîtin nekin û masî rast bipijin - herî kêm 30 hûrdem bipijin û bipijin!
Tewra ev goştê xwarinê dikare xeternak be. Mixabin, lê li ser çêlekên delal, kurmê gayan pir caran parazît dike - kurmî ku xuyabûna wî tirsnak e.
Ew dikare ji 10 metreyan zêdetir be! Ew dişoxilîne, lê rast e. Û, wek ku di masiyan de, pir hêsan e ku meriv xirabiyek wusa li xwe zêde bike - bes e ku meriv goştê gemarî, bi têra xwe germkirî, xwêkirî an zirav bixwin.
Kevirek gurî dikare bi salan di hundurê mirov de bijî, rewş hebûn ku xwediyê "mêvan" tenê 25 sal şûnda pê hesiya. Ji ber vê yekê divê hûn guh bidin laşê xwe, ji bo aramiya hişê xwe bi rêkûpêk muayeneyên bijîjkî derbas bikin û rast çêkin!
Di demên Sovyetê de, çîrokek tirsnak hebû - baconê bi çîpên sor bixwin, û hûn ê bibin xwedî tapeworm. Çîroka tirsnak hinekî rast e.
Kurmê berazan an jî kêzika berazan cureyekî kêzika dêw e ku di berazan û mirovan de dijî.
Infeksiyon, wekî di rewşên din de, dema ku goştê xav an bi guman pijandî dixwin çêdibe. Carinan, nexweş kêmbûna îştah, êşa zik, gêjbûn û kêmbûna kîloyan dibînin. Lê pir caran nexweşî bê nîşan e.
Xetereya sereke çi ye, ji ber ku enfeksiyon dikare bibe sedema nexweşiyek cidî - cysticercosis, dema ku kurmikên kurmê dest bi koçkirina tevnên binê çerm, çav û mêjî dikin. Formên giran tenê bi emeliyat dikarin bên dermankirin.
Tewra firaxên hesin û cam jî dikarin êrîşek tirsnak bikin - bakteriya Clostridium botulinum, ku sedemê botulîzmê ye.
Nexweşî celebek serxweşiya giran e û dikare bibe kujer.
Çawa dikeve nav tirşiyan? Bakterî di axê de dijî û xiyar an jî kivark dikarin li ser şîn bibin, ku paşê di firkan de têne gêr kirin. Û li vê cîhê ku ji oksîjenê bêpar e, dê bakterî şiyar bibe û dest bi hilberîna jehrê bike. Acid dikare wê bikuje. Lê hûn çawa dizanin ku cotkaran bi têra xwe sîrke li kivarkan zêde kirine? Mixabin, hûn ê nizanin.
Lêbelê, divê hûn ji xwarina konserveyê mîna agir netirsin. Botulîzm kêm e. Ji bo pêşîlêgirtina wê, pêdivî ye ku hilberên ji tenekeyan werin kelandin û bi baldarî werin lêkolîn kirin.
Qepax pir bi hêsanî ket, şor ne diyar e, hilber bi tiştek ve hatî pêçandin, di dema çêkirina xwarinê de bîhnek xerîb tê? Hûn çêtir bavêjin! Û heke we hîn jî xwarina konserveyê ya gumanbar xwar û xwe nebaş hîs kir, gazî ambulansê bikin.
Ji betlaneyê hûn dikarin ne tenê bandorên xweş, lê di heman demê de stowaway jî bînin. Mînakî, dilopên xwînê yên ku dibin sedema schistosomiasis.
Infeksiyon bi awayekî nedîtî pêk tê. Bextewar bi lingên tazî li peravê dimeşe an jî di çem de avjeniyê dike, paşê vedigere malê û dest bi xişiyê dike. Çerm dişewite û bi xetên sor ên xerîb, mîna rêçên mêşan, tê pêçandin. Texmîn bikin ku ew xeletiyên kê ye? Ew felq.
Schistosomiasis li herêmên tropîkal û subtropîkal gelemperî ye. Ji bo vegirtinê, bes e ku meriv bikeve nav jîngeha parazîtan - lingên tazî li ser qûmê bimeşin an jî di depoya ku kurmik lê dijîn de hênik bibin. Flukes bi awayekî nedîtî li çermê lingan dikolin û dûv re rûdinin, şopek li dû xwe dihêlin. Û dibe sedema alerjiyê.
Nexweşî ne xweş e, lê derman e. Û ji bo ku hûn ji wê êşê nekişînin, bes e ku meriv bi tenê pêlavên taybetî ji bo behrê û avjeniyê li xwe bike.
"Surp"ek din dikare ji welatên wekî Etiyopya, Bangladeş, Kongo, Endonezya, Tanzanya, Myanmar, Hindistan, Nepal, Nîjerya û Fîlîpînan were birin. Filariasis lîmfatîk, an elephantiasis, li wir gelemperî ye.
Nexweşî ji hêla mêşhingivên ku ji malbata Filarioidea ve bi kurmê dora xwe vegirtî ne tê hilgirtin. Yek bi kêzika mêşeke nexweş, û kurm di pergala lîmfê de rûdinin, û dûv re lingên xwe wek lingên fîlan diêşin, diwerimînin û diwerimînin. Filariasis pir caran dibe sedema seqetbûnê, nemaze li welatên xizan.
Îstatîstîk çiqasî tirsnak bin jî, hûn dikarin xetereyê kêm bikin û xwe ji "xerîban" biparêzin.
Terapîst Denis Prokofiev:
"Hemû van nexweşiyên tirsnak dikarin bi serfirazî bêne derman kirin, nemaze di qonaxek destpêkê de. Ji bo vê gelek derman hene. Lê, mixabin, ji sedî sed parastina li dijî enfeksiyonên parazît tune. Bi pêşkeftina yek ji van nexweşiyan re, wêneyek klînîkî ya wekhev derdikeve holê: tevliheviya stoyê, êşa zik, tayê, rêjeya nebza, vereşîn.
Ger hûn qaîdeyên hêsan bişopînin hûn dikarin îhtîmala ku bibin xaniyek ji bo mexlûqek biyanî bi girîngî kêm bikin. Pêdivî ye ku her xwarinek bi germî baş were pêvajo kirin, çêtir e ku meriv ji kêmpijandinê, şuştinê, ne bi dest, lê li firotgehekê were kirîn. Tenê ava kelandî vexwe, ne ji çem û çavkaniyekê, şîr tenê pasteurîze ye. Xwarinê rast hilînin: goşt, masî, sebze û mirîşk divê li ser refikên cemidandinê yên cihê, di kîsikên cihê de bin. Werhasilî kelam bikin ku xwarinên bi debarek mezin amade nekin - ji bo tevahiya hefteyê, ew dikarin xirab bibin. Heke di menuya we de hilberên wekî şîr, mast, tirş hene, di pakêtên piçûk de bikirin da ku çend rojan di sarincê de vekirî nemînin. tirşiya vekirî ji bo bakteriyan maleke mezin e. Tiştekî bi diranên xwe venekin! Tewra çermê mûzê jî divê bi lêxistina wê neyê jêkirin. Pir xeternak e. Ma hûn çawa dizanin ku ev mûz li ku derê ye, kê destê xwe lê daye? Ger hilber di reng an bîhnê de guheztinek piçûktir hebe - bi dilxwazî wê bavêjin. "
· Ger li xwaringehê goşt an mirîşk bi rengê sor ji we re were pêşkêş kirin, hûn dikarin "şorba" pembe bibînin - xwarinê red bikin. Ew ne amade ye, yanî xeternak e.
· Mîkroorganîzmayên zerardar tenê di germahiya bilind de têne kuştin. Ger hûn, bêje, şorba masî çêdikin û masiyên konserve lê zêde dikin, divê ew bi hemî malzemeyên din re di nav şorbeyê de bikelînin.
· Di sarincokê de, xwarina xav ne li tenişta xwarinên pijandî be.
· Kêr û kêrên ku hûn goşt û masî jê dikin ji fêkî û nan re ne guncaw in.
· Ger we goştê xav, mirîşk, masî di lavaboyê de şuştibe, lavabok û cihê di navbera wê û serşokê de divê bi paqijkerên antîbakteryal werin derman kirin.