Contents
Bi destpêkirina rojên germ ên tavê re, giyan ji xwezayê re yekîtiyê daxwaz dike, û laş jî kebaban hewce dike. Ev kevneşopî ne tenê ji me re, ji gelek gelên din re jî nêz e. Hûn qet meraq kirine ku ew ji ku hatiye? Kî di koka xwe de bû? Çi adet pê re têkildar in? Em pêşkêşî we dikin ku hûn bi pisporên marqeya Soft Sign re bi hev re biçin seferê û hemî tiştên herî balkêş ên di derbarê pîknîkê de li welatên cihêreng ên cîhanê fêr bibin.
Vererên devkî
Di ferhenga raveker a Dahl de, tê gotin ku pîknîk "xwarinek bi qat an partiyek welêt bi bratchina" ye. Em dikarin bi rehetî bêjin ku bav û kalên meyên dûr berê xwe dane mijûliyek weha di çermê heywanan de, dema ku piştî nêçirek dijwar a dirêj wan mamûtek serjê kirin û li ser tifê perçeyên baş ên goşt sor kirin. Dan dîlanên rîtuelî li nêzî agirbestê - ji bo pîknîkê çi ne şahî ye?
Ger em berê xwe bidin kokên peyva "pîknîkê", wê hingê ew ji peyvên fransî "picquer" tê - "birîn" û "nique" - "tiştek hindik". Bi dilxwazî, paraleliyek bi wê yekê re çêdibe ku perçeyên piçûk ên goştê tenê li ser çokan têne çikilandin. Ev çavdêriya zimanî destnîşan dike ku divê ji bo dahênana pîknîkê spasiya fransiyan were kirin. Lêbelê, Brîtanî ne mimkûn e ku bi vê yekê razî bibin. Ya rasttir, fîlologên ji Cambridge dê nepejirînin. Li gorî guhertoya wan, peyva "pîknîkê" ji îngilîzî "pick" tê - "girtin" an "girtin". They ew fenomenê bixwe wekî dahênana wan dihesibînin. Ji ber vê yekê kî rast e?
Bi hesta serkeftinê
Rastî, wekî her gav, di navîn de ye. Peyv ji hêla Frensiyan ve hatî çêkirin, û fenomen bixwe ji hêla Brîtanî ve hatî çêkirin. Di destpêkê de, li Englandngilîztan, pîknîkek encamek mantiqî û ya herî li bendê ya nêçirek serketî bû. Quncikek rehet li cîhek kûrahiya daristanê hate hilbijartin, wargehek li wir hate li dar xistin, agir hate vêxistin û nêçîra nû çermkirî û qirkirî li ser agirek vekirî hate sor kirin. Arîstokratên Brîtanî îdîa dikin ku ew yekem kes bûn ku ji bo xwarinê kefen û sindoqên pêçandî bikar anîn.
Îro, nêçîr, ji bo alîkariya gelekan, ji bo pîknîkek nûjen bi Englishngilîzî şertek vebijarkî ye. Xwarina wê ya sereke hêkên Skotlandî ne. Ev hêkên kelandî yên di nav porê goştê hûrkirî de di bin nanê tirş de ne. Wekî din, ew bê guman sandwîçên bi cheddar, anchovies û xiyar, goştê goştê goştê, pasteyên Kornî û pêlên goştê beraz amade dikin. Û ew hemî bi şeraba spî an pembe dişon.
Ka em biçin, keçika delal, ji bo rêwîtiyê
Fransizî mîna nêçîrê ji şahiyên hov hez nedikirin. Ji ber vê yekê, wan şahînetiyek safî ya zilam veguherandin kêfek xanimên romantîk. Ji ber vê yekê, di sedsala XVII-an de pîknîkek bi fransî tê wateya keştiyek bêhnvedanê ya li ser golê, axaftinek piçûk di bin sîwanên vekirî û vexwarinek sivik ya bêserûber.
Ji ber vê yekê îro jî, di selika pîknîkê ya malbatek tîpîk a Fransî de, hûn pir caran dikarin bagutek nû, çend cûrbecûr penîrên herêmî, goştê hişk an ham, û her weha fêkiyên nû bibînin. Şûşeyek şeraba fransî ya baş tê de ye. Û êdî zêde zêde gastronomî tune.
Lêbelê, carinan fransî hîn jî hişê xwe nadin ku nermbûnê ji bîr bikin û kêfê tamxweş, dengdar û di astek mezin de bikin. Ji ber vê yekê, di 2002 -an de, ji bo rûmeta Roja Bastille, rayedarên welêt pîknîkek neteweyî li dar xistin, ku hema hema 4 mîlyon kes beşdar bûn.
Pîknîkek bi dawiya nediyar
Li Rûsyayê, mirov zû zû kevneşopên pîknîkê dinirxandin. Dibe ku ya herî "meraqdar" ji wan di dema Crimeerê Kirimê de qewimî. Di şevek şerekî girîng ê li nêzê Çemê Alma, yek ji generalên Rûsî ji neviyê mezinê bijare yê Petrûs, Admiral Alexander Menshikov re ragihand: "Em ê kumên dijmin bavêjin." Fermandarê leşkerên rûsî bi giyanek aram her kes vexwend ku ji nêz ve bibin şahidê şerê serfiraziyê. The girseya ku li benda nan û sîrkan bû, li çiyayên nêz cihên rehettir girt. Lê tu kes li benda fînalek wusa maqûl nebû - artêşa Rûsî têk çû.
Todayro, di dîtina me de pîknîkek û barbekuhek bi hev re bûn yek. Me xwarina sereke ji gelên koçer ên ji Rojhilatê deyn kir û bêyî nasname guherand. The kevneşopiya çûyîna derveyî bajêr û rûniştina li ber êgir bi gîtarekê, wekî ku bi gelemperî tê bawer kirin, di dema Nikita Khrushchev de bû moda. Ne ecêb e ku ew evîndarek girîng ê betlaneyên havînê bû.
Lazik li ser komirê exotic
Pîknîkek Awustralya bêyî tukera çolê, an xwarinê Aboriginal qet temam nabe. Li vî welatî ne tenê goştê goştê bi xwîn li ser komirê tê danîn, di heman demê de kanguro, possum, stûyê emu û hetta goştê tîmseh jî têne danîn.
Japonî tercîh dikin ku neçin deverek ji bo pîknîkê. Di her gavê de li her bajarî dikanên kebabên xweş têne dîtin. Û ji wan re yakitori tê gotin. Mîna şikeftên mirîşkên kevneşopî yên li ser darên bamboo. Bi gelemperî, goştê mirîşka hûrkirî, çivîk û çermê kulîlkên hişk têne gêr kirin, li ser sêlikan têne sorkirin û bi sosa tariyê ya şîrîn û tirş têne rijandin.
Taylandî jî xwarinên kolanan tercîh dikin û kebaba xwe ya bijare jî kengê bixwazin kêfê dikin. Kebabên satai yên piçûk ên ji goştê beraz, mirîşk an masî têne çêkirin bi taybetî têne hezkirin. Goşt ewil di nav giyayan de tê marînekirin, paşê jî li ser çiqilên lîmûnê yên ku di nav avê de hatine rijandin, tê qelandin. Bêhn û tama, wekî gourmetan piştrast dikin, bêhempa ne.
Hezkirina pîknîkê hemî miletan dike yek. Ne ecêb e, ji ber ku hêsan e ku meriv di xwezayê de rihet bibe. Bi taybetî dema ku bêhna ceribandî ya kebaban ewqasî şirîn vedixwar. TM "Nîşana nerm" piştrast kir ku tiştek mayîna aşitiyane xirab nekiriye. Destmal û destmalên kaxezê yên hêja tiştên ku hûn bêyî xwezayê nikarin bikin in. Ew ê rihetî û lênêrînek rastîn bidin we da ku hûn bi rastî ji pîknîkek malbatê ya ku li bendê ye pir kêfê bikin.