Gelek caran diqewime ku piştî xwarinê bi heval û hogiran re, em hest dikin ku me pir xwariye. Xwarina bi tena serê xwe ji derbaskirina gelek demjimêran li xwaringehekê pir cûda ye, dema ku em nikanin bişopînin ka tam çi û çiqas dixwin. Û carinan jî berevajî ye: em dixwazin ji bo şîrînê çend puding siparîş bikin, lê em nahêlin ji ber ku yek ji hevalên me şîrîniyê ferman nake.
Dibe ku hûn civakê sûcdar bikin û bifikirin ku heval pir an hindik dixwin, bi vî rengî bandorê li we dikin. Lêbelê, lêkolînên çend dehsalan destnîşan dikin ku ew ne li ser hevalan, lê li ser pêvajoya xwarinê di pargîdaniyê de ye. Ji ber vê yekê, ev bi rastî bandorek çawa li ser xwarina xwarinê dike û em dikarin tiştek bikin ku ji zêdexwarinê dûr bisekinin?
Rêzikek lêkolînên psîkolog John de Castro di salên 1980-an de dibe ku hinekî ronahiyê bide ser vê diyardeya gewre. Di sala 1994 de, de Castro rojnivîskên xwarinê ji zêdetirî 500 kesan berhev kiribû, yên ku her tiştê ku dixwarin tomar dikirin, tevî şert û mercên xwarinê - bi şirket an bi tenê.
Bi sosretiya wî, mirovan ji tenêtiyê bêtir kom bi kom dixwarin. Ceribandinên zanyarên din jî ev yek nîşan didin di şirketê de mirovan %40 zêdetir qeşa û %10 zêdetir pasta dixwarin. De Castro vê diyardeyê wekî "hêsankirina civakî" bi nav kir û ew wekî bandora herî girîng a hîn naskirî ya li ser pêvajoya xwarinê bi nav kir.
Birçîbûn, hest, an têkiliyên civakî yên balkêş ji hêla de Castro û zanyarên din ve hatine daxistin. Lêkolînan destnîşan kir ku dema ku em bi hevalan re xwarinê dixwin, em wextê xwarinê gelek caran zêde dikin, yanî em bêtir dixwin. Û hê bêtir.
Çavdêriya li qehwexane û xwaringehan nîşan da ku çend kes di pargîdaniyê de zêde bibin, dê pêvajoya xwarinê jî dirêjtir bimîne. Lê gava ku wextên xwarinê têne diyar kirin (mînak, heval di dema bêhnvedana nîvro de li hev dicivin), heman komên mezin ji komên piçûk zêdetir naxwin. Di ceribandineke sala 2006an de zanyaran 132 kes birin û 12 an 36 xulekan ji wan re da ku çerez û pîzza bixwin. Beşdaran bi tena serê xwe, bi cot an jî bi komên ji 4 kesan dixwarin. Vê ceribandinê hin delîlên herî bihêz peyda kir ku dema xwarinê dirêjtir dibe sedemek ji bo zêdexwarina di pargîdaniyê de.
Gava ku em bi hevalên xweyên bijare re şîvê dixwin, dibe ku em bisekinin û ji ber vê yekê perçeyek din a penîr an qeşek qeşayê bidin. Û dema ku em li benda amadekirina xwarinên fermankirî ne, em dîsa jî dikarin tiştek ferman bikin. Nemaze heke beriya hevdîtina bi hevalan re me demek dirêj nan nexwaribûya û pir birçî hatibûn xwaringehê. Di heman demê de, em bi gelemperî xwarinên cihêreng ferman dikin û ji ceribandina bruschettaya xweş a hevalek an qedandina şîrîniya wî nerazî ne. Û heger alkol bi xwarinê re were, ji me re hîn dijwartir e ku em têrbûnê nas bikin, û em êdî pêvajoya pir xwarinê kontrol nakin.
Zanyar Peter Herman, ku li ser xwarin û adetên xwarinê dixwîne, hîpoteza xwe pêşnîyar kir: dilşewatî parçeyek bingehîn a xwarinên komê ye, û em dikarin bêtir bixwin bêyî ku ji zêdebûnê hest bikin. Ku heye em bi zêdexwarinê rehettir in ger heval jî wisa bikin.
We bala xwe dayê ku di salonên hin xwaringehan de gelek neynik hene? Û gelek caran ev neynik rast li ber maseyan têne daliqandin da ku xerîdar xwe bibîne. Ne tenê kirin. Di lêkolînek Japonî de, ji mirovan hat xwestin ku bi tenê an li ber neynikê popcorn bixwin. Derket holê ku yên ku li ber neynikê xwarin dixwarin ji bo pir dirêj kêfa xwe ji popcornê werdigirin. Ev rê dide wê encamê ku neynikên li xwaringehan jî dibin sedema zêdebûna demên xwarinê.
Lê carinan em, berevajî, di pargîdaniyê de ji ya ku em dixwazin kêmtir dixwin. Daxwaza me ya ku em di şîrîniyê de bixwin ji hêla normên civakî ve bêhêz e. Mînakî, hevalan nedixwestin şîrîn bikin. Dibe ku, di vê rewşê de, hemî endamên pargîdaniyê dê şîrîn red bikin.
Lêkolînan nîşan didin ku zarokên qelew bi kom ji tenê kêmtir dixwin. Xortên bi kîloyên zêde dema ku bi xortên zêde kîloyên xwe re xwarin dixwarin, pirtir crackers, şêranî û çerezan dixwarin, lê ne dema ku bi mirovên bi giraniya normal re xwarin dixwarin. Li kafeyên zanîngehê jinan dema ku mêr li ser sifra xwe bûn kêmtir kalorî dixwarin, lê bi jinan re bêtir xwarin. Û li Dewletên Yekbûyî, ger ku garsonên wan zêde kîlo bûn, xwaringehan bêtir şîrîn ferman dikirin. Hemî ev encam mînakên modela civakî ne.
Xwarina me ne tenê ji hêla pargîdaniyê, lê ji hêla cîhê ku em lê dixwin jî bandor dike. Li Keyaniya Yekbûyî, xwaringehan dest bi xwarina zêde sebzeyan di firavînê de kirin piştî ku xwaringehan posterên ku digotin piraniya xerîdar sebzeyan hildibijêrin danîn. Û şîrîniyên belawela û şêraniyên ji wan bûn teşwîqek bi hêz ji bo mirovan ku bêtir şîrîn bi xwe re bibin.
Lêkolînek sala 2014-an dît ku jin bi mêran re reaksiyonên bihêztir dibînin, û ew meyla dikin ku li pey pêşniyarên kesên ku bêtir mîna wan in. Yanî pêşniyarên jinan. Û tevgera jinê.
Bi sedemên zêdexwarina di pargîdaniyê de, her tişt eşkere ye. Pirsek din: meriv çawa jê dûr dikeve?
Susan Higgs, profesorê psîkolojiya xwarinê li Zanîngeha Birmingham, dibêje.
Niha, mixabin, çîp û xwarinên şîrîn ew qas erzan in ku normên xwarinê ji hêla pir kesan ve nayê şopandin. Û mirov mêl dikin ku bi awayê ku hezkiriyên xwe dixwin, û ew ji pirsgirêkên zêdexwarinê kêmtir xem dikin ger ku dorhêla wan a civakî zêde bixwe û kîloyên wan zêde be. Di derdorên wiha de em pirsgirêkê nas nakin û dibe norm.
Xwezî, xwarina saxlem ne hewce ye ku dev ji hevalên xwe berde, her çend ew ji me qelewtir bin. Lê divê em zanibin ku adetên me yên xwarinê bi piranî ji hêla bandorên civakî ve têne destnîşankirin. Wê hingê em dikarin fêm bikin ka meriv dema ku di nav hevalbendiya hevalan de dixwin çawa tevbigerin û meriv çawa pêvajoyê kontrol dike.
1. Bi zikê qermiçî xwe nîşan nedin civînê. Saetek berî xwarina plankirî xwarinek sivik bixwin an jî berî çend demjimêran xwarinek têr bixwin. Divê hûn zanibin ku hîskirina birçîbûnê, nemaze ji bo demek dirêj, pirxwarinê provoke dike.
2. Berî ku têkevin xwaringehekê qedehek avê vexwin.
3. Bi baldarî menuyê bixwînin. Lez nekin ku hûn tiştek zû ferman bidin ji ber ku hevalên we berê ferman dane. Xwe bi xwarinan nas bikin, biryar bidin ka hûn çi dixwazin û laşê we çi hewce dike.
4. Her tiştî bi yekcarî ferman nekin. Ji bo xwarinê û xwarinek germ raweste. Ger beş pir piçûk in, wê hingê hûn dikarin tiştek din ferman bikin, lê heke hûn berê xwe tijî hîs bikin, çêtir e ku hûn rawestin.
5. Heke hûn ji her kesî re xwarinek mezintir siparîş dikin, wek pizza, berê biryar bidin ka hûn ê çiqas bixwin. Negihêjin perçeya din a ku li ser plakê ye, ji ber ku ew pêdivî ye ku were qedandin.
6. Li ser danûstendinê bisekine, nexwarin. Sazgehek xwaringeh tenê cîhek civîn e, ne sedemek civînê ye. Hûn ji bo hevaltiyê hatine vir, ne ji bo zêdexwarinê.