Contents
Asîdê sukînîk (asîdê sûkînîk, asîdê butanediyoîk, E363)
Ji asîdê sukînîk re asîdê karboksîlîk dibasîk tê gotin, ku jê re hem binyata xwezayî hem jî kîmyewî heye. Succinic acid di nav koma additives-antioxidantên xwarinê (antioxidants) de, di senifandina navneteweyî ya madeyê de ku nîşana E363 hatî diyarkirin, tê de.
Taybetmendiyên Giştî yên Acîdê Sûksînîk
Succinic acid madeyek krîstalî ya bêreng, bê bîhn, hema hema şefaf, bi tahmek xwê şor (kalorîzator) e. Ew di avê de pir tê çareserkirin, xala wê ya helandinê 185 ° C, formula kîmyewî C heye4H6O4. Ew di nîveka sedsala XVII-an de di dema hilberandina kehrebayê de hate bidest xistin, aniha rêbaza derxistinê hîdrojenekirina anhîdraîd a maleîk e. Asîdê sukînîk hema hema di hemî nebat û organîzmayên heywanan de heye, mînakî, şaneyên laşê mirovan rojê bi xwe 1 kîlogram asîdê sukînîk "diherikin".
Feyd û zirarên asîdê Succinic
Asîdê succinic ji bo laşê mirovî hewce ye, ji ber ku ew beşdarî nefesa hucreyî dibe, radîkalên azad bêbandor dike û kêmkirina rezervên enerjiyê ye. Sporvan berî pêşbaziyên girîng ji bo domandina tonê asîda Succinic bi glukozê re têkildar bikar tînin. Di destpêkê de, succinic acid tenê wekî dermanek ku pergala berevaniyê xurt dike û çalakiya pergala dil, mêjî û kezebê çêtir dike hate bikar anîn. Digel bêbandorkirina gelek jahrên ku dikevin laş de, asîda succinic xwedan taybetmendiyên dijî-tîrêjê ye û parastinek e li hember rûdana neoplazmayan. Xwarina rojane ya E363 ji 0.3 g zêdetir nayê destnîşan kirin, her çend pêveka xwarinê bê zirar tê hesibandin û destûr tê dayîn ku wê bidin zarokan.
Wekî her asîdê, pêveka E363 dikare di rewşa zêdexwarinê de zirarê bide mûzikan, ji ber vê yekê hûn hewce ne ku bi baldarî navnîşên hilberê bixwînin û pêşî lê bigirin ku Succinic acid di forma tabletan de negihîje destê zarokan.
Serlêdana E363
E363 di pîşesaziya xwarinê de wekî rêgezek asîdbûnê, asîdîfker tê bikar anîn. Pir caran, E363 dikare di vexwarinên alkolî de - vodka, bîr û şerab, û her weha konsantreyên vexwarinên hişk, şorbe û şorbeyan de were dîtin. Ji bilî pîşesaziya xwarinê, asîda succinic ji bo hilberîna rezîn û plastîk û gelek dermanan tê bikar anîn.
Bikaranîna E363
Li ser xaka welatê me, karanîna E363 Succinic acid wekî zêdeker-antioksîdanek xwarinê tête destûr kirin, bi şertê ku normên xerckirina rojane werin dîtin.