Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloya jêrîn de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) ên nav wan navnîş dike 100 graman ya beşa xwarinê.
| Rûnê. | jimare | Rêz** | % 100 ya normal di XNUMX g de | % 100 ya normal di XNUMX kcal de | 100% ya normê |
| kalorî | 37 kcal | 1684 kcal | 2.2% | 5.9% | 4551 g |
| Proteins | 2.66 g | 76 g | 3.5% | 9.5% | 2857 g |
| Fats | 0.29 g | 56 g | 0.5% | 1.4% | 19310 g |
| Carbohydrates | 5.11 g | 219 g | 2.3% | 6.2% | 4286 g |
| Fiber | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 36.5% | 741 g |
| Av | 88.34 g | 2273 g | 3.9% | 10.5% | 2573 g |
| Xwelî | 0.91 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.225 | mg 1.5 | 15% | 40.5% | 667 g |
| Vîtamîna B2, Riboflavin | mg 0.2 | mg 1.8 | 11.1% | 30% | 900 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 47.7 | mg 500 | 9.5% | 25.7% | 1048 g |
| Vîtamîna B5, Pantotenîk | mg 1.35 | mg 5 | 27% | 73% | 370 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.1 | mg 2 | 5% | 13.5% | 2000 |
| Vîtamîna B9, folat | 48 μg | 400 mcg | 12% | 32.4% | 833 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 2.7% | 10000 g |
| Vîtamîna D2, ergocalciferol | 0.1 μg | ~ | |||
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.01 | mg 15 | 0.1% | 0.3% | 150000 g |
| Vîtamîn PP, na | mg 7.032 | mg 20 | 35.2% | 95.1% | 284 g |
| Betaine | mg 1.4 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 359 | mg 2500 | 14.4% | 38.9% | 696 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 16 | mg 400 | 4% | 10.8% | 2500 g |
| Sodyûm, Na | mg 3 | mg 1300 | 0.2% | 0.5% | 43333 g |
| Sûfûr, S | mg 26.6 | mg 1000 | 2.7% | 7.3% | 3759 g |
| Fosfor, P | mg 105 | mg 800 | 13.1% | 35.4% | 762 g |
| mîneralan | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.15 | mg 18 | 6.4% | 17.3% | 1565 g |
| Mangan, Mn | mg 0.075 | mg 2 | 3.8% | 10.3% | 2667 g |
| Sifir, Cu | 107 μg | 1000 mcg | 10.7% | 28.9% | 935 g |
| Seleniyûm, Se | 2.2 μg | 55 mcg | 4% | 10.8% | 2500 g |
| Zinc, Zn | mg 0.65 | mg 12 | 5.4% | 14.6% | 1846 |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û dekakarîd (şekir) | 0.22 g | max 100 g | |||
| Glukoz (dextroze) | 0.22 g | ~ | |||
| Amîneyên bingehîn | |||||
| Arginine * | 0.11 g | ~ | |||
| Valine | 0.23 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.07 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.09 g | ~ | |||
| Leucine | 0.13 g | ~ | |||
| lysine | 0.13 g | ~ | |||
| methionine | 0.03 g | ~ | |||
| threonine | 0.11 g | ~ | |||
| Tryptophan | 0.04 g | ~ | |||
| phenylalanine | 0.15 g | ~ | |||
| Amino Acid | |||||
| ensîklopediya azad | 0.19 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 0.19 g | ~ | |||
| Glycine | 0.11 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 0.38 g | ~ | |||
| proline | 0.06 g | ~ | |||
| serine | 0.09 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.14 g | ~ | |||
| cysteine | 0.02 g | ~ | |||
| Sterol (sterol) | |||||
| Campesterol | mg 1 | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûn ên Nasadenie | 0.027 g | max 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.027 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.124 g | ji 11.2-20.6 g | 1.1% | 3% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.082 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.041 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.041 g | ji 0.9 heya 3.7 g | 4.6% | 12.4% | |
| Omega-6 fatty acids | 0.082 g | ji 4.7 heya 16.8 g | 1.7% | 4.6% |
Nirxa enerjiyê 37 kcal e.
- mezin = 5 g (1.9 kcal)
- navîn = 3 g (1.1 kcal)
- Kasa pelçiqandî = 65 gram (24.1 kcal)
- qedeh tevahî = 64 g (23.7 kcal)
Enoki (zivistana Armillaria, enokitake), kivark di vîtamîn û mîneralan de wekî vîtamîna B1 -% 15, vîtamîna B2% 11.1, vîtamîna B5 û% 27, vîtamîna B9 -% 12, vîtamîna PP -% 35,2, potiyûm -% 14,4, fosfor - 13,1 dewlemend in. , XNUMX%
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên sereke yên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, laş bi enerjî û pêkhateyên plastîkî û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dike. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B2 di nav bertekên redox de ye, dibe sedema hestiyariya rengên analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina tenduristiya çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê tê.
- Vitamin B5 di proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê de, senteza çendîn hormonan, hemoglobîn re têkildar e, û vegirtina asîdên amînoyî û şekir di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta Pantothenic dikare bibe sedema birînên çerm û mûzan.
- Vitamin B9 wekî hevgirtinek ku tevlî metabolîzma nukleîk û amîno asîdan dibe. Kêmasiya folatê dibe sedema têkçûna senteza asîdên nukleîk û proteînê, û di encamê de astengkirina mezinbûn û dabeşbûna şaneyê, nemaze di nav lebatên zû-pirrker de: mejiyê hestî, epîteliya rûvî, û hwd. , xurandin, çewtiyên zayînî, û nexweşiyên geşedana zarok. Di navbera astên folate, homocysteine û metirsiya nexweşiya dil û komeleyê de Komeleya xurt nîşan dan.
- Vîtamîna PP di nav bertekên redoks û metabolîzma enerjiyê de ye. Pêdivîbûna têrnebûna vîtamîn bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan.
- Potatium iyona navxweyî ya sereke ye ku beşdarî sererastkirina av, elektrolît û asîda hevsengiyê dibe, di meşandina impulsiyonên rehikan, rêkxistina tansiyonê de beşdar e.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, bi metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîd-alkalîn saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk ên ji bo mîneralîzekirina hestî û diran hewce ne. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
Peldanka bêkêmasî ya hilberên herî bikêrhatî ku hûn dikarin di sepanê de bibînin.
Tags: kalorî 37 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xurekî, vîtamîn, mîneral ji alîkarê Enoki (zivistana Armillaria, enokitake), kivark, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên bikêr Enoki (zivistana Armillaria, enokitake), kivark