Reşiyên şîrîn û şirîn li herêmên bakur ên nerm xwarinek havînê ne. Ew bi eslê xwe li devera subarctic hate dîtin, naha ew li ser astek bazirganî li herêmên cûda, di nav de Amerîkaya Bakur, Sîbîrya, tê mezin kirin. Ev berry çend taybetmendiyên xwe hene, ku em ê li jêr ronî bikin: • Reş bi kalorî kêm in. Di 100 gr beran de 43 kalorî hene. Ew ji hêla fîberên bêçare û bêçare ve dewlemend e. Xylitol cîgirek şekirê kêm-kalorî ye ku di fîbera reşikên reş de tê dîtin. Ew ji hêla xwînê ve pir hêdîtir ji glîkozê ji hêla rûvîkan ve tê vegirtin. Ji ber vê yekê, reşikên reş alîkariya aramkirina asta şekirê xwînê dikin. • Di nav wê de hejmareke mezin ji fîtokîmyayên flavonoid, wek antosyanîn, ellagic acid, tannin, û her weha quercetin, gallic acid, catechins, kaempferol, salicylic acid dihewîne. Lêkolînên zanistî destnîşan dikin ku van antîoksîdan bandorên li ser penceşêrê, pîrbûn, iltîhaba, û nexweşiya neurolojîk heye. • Reşikên teze çavkaniyeke vîtamîna C ye. Ber û fêkiyên ku bi vîtamîna C dewlemend in, berxwedana laş li hember madeyên enfeksiyonê, iltîhaba zêde dikin û radîkalên azad jî ji laşê mirov derdixin. • Di reşikên reş de, şiyana antîoksîdan a ku radîkalên azad vedihewîne nirxa 5347 mîkromolên her 100 gramî heye. • Blackberries bi potasyum, magnesium, manganese û sifir bilind in. Sifir ji bo metabolîzma hestî û hilberîna şaneyên xwînê yên sor û spî girîng e. • Pyridoxine, niacin, pantothenic acid, riboflavin, û folic asîd hemî wekî enzîmên ku di laşê mirovan de alîkariya metabolîzma karbohîdartan, rûn û proteînan dikin dikin. Demsala reşa reş ji hezîranê heta îlonê dewam dike. Fêkiyên teze hem bi destan hem jî li ser pîvana çandiniyê têne berhev kirin. Dema ku ew bi hêsanî ji qalikê xwe veqete û xwedî rengekî dewlemend be ji bo çinînê amade ye. Alerjiya li ser reşikên reş kêm e. Ger ev yek çêbibe, wê hingê dibe ku ji ber hebûna salicylic acid di reşikê de be.
2022-11-11