Omega 3 di hêzê de ye!
Li ser xetera ku gelekan ecêbmayî bikin, masî, mîna xwarinên deryayê, tenê çîna xwarinên ku dikarin hewcedariyên xwarinê yên jinên ducanî bi serê xwe bicîh bînin. Ew di heman demê de bi têra xwe îyot, selenium, vîtamîna D, vîtamîna B12 û nemaze omega 3, madeyên ku ji bo pêşkeftina rast a pitikê hewce ne, didin wan. Ji ber vê yekê pirsek tune ku hûn xwe jê bistînin!
Çiqas qelew be, ew qas çêtir!
Di dema ducaniyê de, hewcedariyên diya pêşerojê zêde dibin. Du caran bêtir hesin hewce dike: ev baş e, tûna pir heye! Di heman demê de du caran û nîv bêtir omega 3 hewce dike, û li wir ew matematîkî ye: masî çiqas rûntir be, ew ê bêtir tê de hebe. Ji ber ku, ji bo kesên ku hîn nizanin, omega 3 ji bilî ... rûn ne tiştek din e. Ne tenê yek, ew rast e, ji ber ku ew beşdar dibin (wek îyot ji bo vê mijarê) di avakirina mejiyê pitikê de, ku mîqdarên wê yên astronomîkî hewce dike. Ne ji bo tiştekî ye ku ew organa herî qelew tê binavkirin! Ji bo agahdarî: sardin, makerel, salmon, herring… berendamên bêkêmasî yên omega 3 ne.
Masiyên kovî an masiyên çandiniyê?
Cûdahiya rastîn tune, hemî masî di teoriyê de ji bo xwarinê baş in! Lêbelê, hin pispor masiyên çandiniyê bêtir pêşniyar dikin, ji ber ku masiyên mezin ên wekî tuna îhtîmal e ku di astên bilind ên merkur de bin. Lêbelê, em relativiz bikin: vexwarina perçeyek dem bi dem ne dramatîk e. Di heman demê de bala xwe bidin masiyên ava şirîn hema hema îyot tune, lê bi guheztina kêfan, her tişt hevseng e…
Lebê, ev ne sedemek e ku meriv ji masiyên qelew dûr bixe ! Pollock, sole, cod an tewra jî cod di heman demê de "rezervên" hêja yên omega 3 û proteînên heywanan ên bi kalîte ne. Ya girîng ev e ku hûn bijartinên xwe cihêreng bikin. Pêşniyarên gelemperî jî ew e ku hûn heftê kêmî du caran masî bixwin, di nav wan de masiyên rûn jî carekê.
Ma xwarina çerm hîn çêtir e?
Kesên ku ji çermê masiyan hez nakin bila rehet bin. Erê, ew qelewtir e û ji ber vê yekê ji hêla omega 3-ê de dewlemendtir e, lê goşt tenê mîqdarên ku bi giranî têr hewcedariyên dayikên bendewar in hene.
Aliyê amadekariyê
Masiyê xav, bê guman na!
Merivên sushi neçar in ku li benda hatina Baby bimînin da ku xwestekên xwe yên ji bo masiyên xav derxînin. Rîska ku ew bi parazît (anisakiasis) vegirtî be, bi serê xwe ne pir xweş e, dûrî îhmalkirinê ye! Çêtir e ku meriv dev jê berde, bi yek îstîsnayê: masiyên cemidî hatine kirîn.
BÊTIR HÎN BIBIN
Xwarina Nû ji bo Mejî, Jean-Marie Bourre, Ed. Odile Aqûb
Ji bo ku hûn çend vîtamînan winda bikin, "ya çêtirîn" ew e ku hûn masiyên xwe di mîkropêlê de di pelûlê de, an jî di hilmê de bipijin, ne ku ew ji saetekê zêdetir di firnê de di germahiya bilind de bihêlin. Lêbelê, temaşevanên xwarinên kevneşopî dikarin pê ewle bin: Tewra di firinê de were pijandin jî, masî dê her gav têra vîtamînan hebe ku ronahiyek tendurist bide we!