Kêmasiya xwarinê ya kivarkan ti sînoran nas nake, her çend hindik kes texmîn dikin ka çi dikare bi wan re were kirin, ji bilî firingî û xwêkirinê. Di vê navberê de, cûreyên wan hema hema bêdawî ne, û hem jî îmkanên karanînê. Wext e ku hûn pirtûka xweya xwarinê bi reçeteyên devê ku hêjayî şîva malbatê ne tije bikin.
Ji ber vê yekê, hûn - evîndarek şorbê - berê xwe dane zebzeparêziyê. Tenê şorba sebzeyan ne mimkûn e ku hewcedariya we ya ji cûrbecûr cûrbecûr xwarinê têr bike, ji ber vê yekê şorba kivarkê dê bi kêrî we were.
Ji bo çêkirina bîhnxweş, rûnê di tasek mezin de li ser germek navîn bihelînin. Timî û pîvazên kesk lê zêde bikin. 10 hûrdeman bipijînin heta ku qehweyiya zêr bibe. Di şûşeya sebzeyê ya amadekirî de birijînin, kivarkên porcini birijînin, bikin kelandin. Agir kêm bikin. Ji bo saetekê li ser germek kêm, negirtî, bişewitînin. Di nav sifrê de derxînin, kivarkên porcini bidin aliyekî. Xwarinê vedigerînin qazanê, kîvarkên şiitake û şêrîn lê zêde dikin, 10 deqeyan li ser germê hûr bikin. Kîvarkên porcini vegerînin potê. Serve germ bikin.
Xwarinê delal li ser maseya cejnê - li vir e! Li şûna tîrêjên asayî yên bi sprat û tartletên caviar, kivarkên li ser nanê bê hevîrtirşk dê bibe alternatîfek hêja!
Rûnê rûnê li ser germê navîn li ser germê germ bikin. Kîvark, tirş û rozmarî lê zêde bikin. Nêzîkî 5 hûrdeman di ava xwe de bişewitînin, sîr lê zêde bikin, du hûrdeman pijandinê bidomînin. Kîvarkan bi biharatan bixin ser pariyên nan.
Lingên kivarkan jê bikin, deynin ser kaxezek pijandinê, 20 hûrdeman li germahiya 200C bixin. Bizivirin û bi sosê marinara û penêr mozzarella tijî bikin. Dîsa bixin heta ku mozzarella bihele. Pestoya rihanê li her kîvarkê zêde bikin.
Xwarinek dilşewat ku hûn carinan (kêm caran) dikarin bidin, nemaze ji bo hezkirên kêzik û penêr. Şerm nebin û guh bidin reçeteyê!
Firinê bi germahiya 190C germ bikin. Kartolan bi qasî ku pêkan hûrik hûr bikin. 5 deqeyan di firaxeke mezin a avê de bikelînin heta ku nerm bibe. Di vê navberê de rûnê di firingî de germ bikin, kivarkên hûrkirî bi sîr re li ser germek navîn bipijin heta ku av biqelişe. Avê ji binê kartolan derxînin, nîvî têxin firaxekê. Nîvê tevlîheviya sîr-kêvarkê bi ser de belav bikin. Dîsa qatek kartolên hûrkirî û girseyê radikin. Bi çeddara gewrkirî birijînin. Xwîşkê bixin nav kremê, birijînin ser. Penîrê bi parçikan bibirrin, bixin ser tasekê, bi îsota reş birijînin. 25-30 deqeyan bipejin heta ku penêr bipije.