Contents
Tuna dilê xwarinên li çaraliyê cîhanê qezenc kir. Xwarinên wê xweş, tendurist û ji bo menuya malbatê bêkêmasî ne. Îro em wan bi pargîdaniya ” Maguro re amade dikin - - pisporek naskirî ku her tiştî di derbarê masiyên konserveyê de dizane.
Nermiya masiyan
Ka em bi xwarinek ji bo her carî dest pê bikin - pateyek hêja. Kulîlkek tûna seletê "Maguro" bavêjin, rûnê bixin nav konteynirek veqetandî û bi baldarî masî bi qeşengê bişkînin. 3 zerikên hêkên kelandî yên hûrkirî, 2 kevçîyên xwarinê penîrê kremî, piçek xwê û lîmonê lê bidin. Her tiştî bixin nav pasteyek nerm û tenê çend dilop rûnê ji xwarina konserveyê birijînin. 1 tbsp bavêjin derve. l. kafir û parsûyê hûrkirî, baş tevlihev bikin. Pateya tûnayê bi qirşikên sîr, nanê pîta Ermenî ya zirav an nanê çewalê bidin. Û ji bo betlaneya malbatê, hûn dikarin tartletan çêbikin, wan bi caviar sor û pariyên lemonê xemilînin.
Bayê Bayê Navîn
Tuna bi sebzeyan re pir heval e, ji ber ku saladên ji wan pir xweş in. 3-4 qalikên kerfes û îsota sor a şîrîn bi pariyên zirav bibirrin, tov û dabeşan jê bikin. Zengilan 15-20 zeytûnên bê tov biçirînin. Kulîlkek seleteya xwezayî "Maguro" vekin. Jixwe ew bi rehetî li perçeyên piçûk tê qut kirin, ji ber vê yekê tavilê wê li ser firaqek ku bi pelên arugula ve girêdayî ye belav bikin. Bermayiyên mayî bixin ser û bi nermî tevlihev bikin. Ji 3 kevçîyê cilê çêkin. l. rûnê zeytê, 1 tsp. ava lîmonê û piçek xwê, birijînin ser salata me. Di rojek germ a havînê de, ew ê ne tenê têr bibe, lê di heman demê de jî nûjen bike.
Sandwîçên hevaltiyê
Sandwîç awayê çêtirîn e ku meriv pêşwaziya mêvanên nediyar bike. Dîsa, em ê hewceyê seleteya tuna Maguro bin. 185 gr masî bi qalikê biqelînin, bi pîvaza hûrkirî û proteîna kelandî tevlihev bikin. 1 kevçîyê zeytûnê, 1 kevçî balsamic, 5-6 îsotên îsota pembe lê zêde bikin. Ji hev ve zerika hêka kelandî, 2 kevçîyê zeytûnê û 1 kevçîyê xerdelê Dijonê bipijin. Bi dirêjahî 3 guliyên ceh birîn. Nîvên jêrîn bi cilê hêkê têne rûn kirin, bi penîrê rehkirî têne rijandin, dagirtina tûna û tîrêjên xiyarên tirş têne danîn, bi nîvên nan ên mayî vedişêrin. Sandwîçên di tendûrê de germ bikin - ji bo hevalan dermanek xweş amade ye.
Rêwîtiya Gourmet
Hezkiriyên xwe bi zucchini dagirtî bi şêwaza Ligurian derman bikin. Li ser 4 zucchini birrîn, pulp jêbirin, û "qeyikên" di nav ava kelandî de ji bo 5 deqîqeyan bipije. Vê carê em ê pelê tuna "Maguro" bigirin. Tama wê ya bêkêmasî bi notên nebatî yên nazik re tê hev kirin. 200 g fîloya masî bi tûka zucchini, 50 g parmesan kandîkirî, pîvaza hûrkirî ya sorkirî, 30 g gûzên çamê, çîtikek sîr tevlihev bikin. Hêk, 1 kevçîyê oregano, piçek xwê lê zêde bikin û her tiştî bi blenderê lêxin. Nîvên zozanan bi dagirtinê tije bikin, bi nanpêjên erdî birijînin û di germahiya 200 °C de bipijin heta ku qehweyî bibin. Xwarinên malê dê xwarinek wusa nazik pileya herî bilind bidin.
Kutleyên civaka bilind
Kroketên li derve yên tirş û yên hundurîn ên şirîn dê di rojên hefteyê û betlaneyan de sifra malbatê xemilînin. Guhertoyek pir balkêş dê ji pelê tûna di rûnê zeytûnê "Maguro" de derkeve. Zûçikek navîn hûr bikin, şilê baş biqelînin û bi 3 hêk, 1 kevçîlek xwê û ½ kevçîyê rûkê lîmonê lêxin. 185 gr fîleyê tuna bi qemçikê biperçiqînin, bi girseya zucchini re tevbigerin, 100 gr pelikên îsotê birijînin û hevîr bikin. Em sosîsên qalind ên bi dirêjiya 10-12 cm çêdikin, bi kêrek fireh şeklê baran didin wan, dixin nav ardê û heta qehweyîyekî zêrîn bigrin. Li ser pelên marûzê bi sosê bexamelê wan germ bikin.
Motîfên îtalî
Gava ku ji şîvê re tenê gelek tişt maye, pasta her gav alîkariya me dike. Wê bi fîlona tuna xwezayî ya ji Maguro re temam bikin, û hûn ê ji bo tevahiya malbatê xwarinek xweş hebin. Beriya her tiştî, em ê 400 g pasta-perr bixin pijandinê. Di vê demê de, pîvazek piçûk di kubikan de di rûnê nebatî de bişon heya ku zelal bibe. 200 g pelê tuna yê mashedkirî, 150 g fasûla kesk lê belav bikin û têkelê 5 hûrdeman bişewitînin. 200 ml krem, ½ komek parsûyê hûrkirî, xwê û îsotê têxin tamê, du hûrdeman sosê bikelînin. Ew dimîne ku wê bi pasta al dente ya qediyayî re bike yek û li ser lewheyan belav bibe. Dinnerîvek lezgîn a ecêb amade ye!
Rojavabûna behrê
Fîleta xwezayî ya tûna "Maguro" ji bo pîçên xwemalî yên bi dagirtin îdeal e. Ji 80 gr rûn, 230 gr ard, 1 hêk, 1 kevçîyê şekir û piçek xwê hevîrê hevîr bikin. Bi aliyan ve bi şeklek dorê bixin, 20 hûrdeman têxin sarincê. Em ji 2 pîvaz û 2 îsotên sor ên şêrîn rotek çêdikin. 200 gr fîleyê tuna hev bikin, 2 kevçîyê birijînin. l. ava lîmonê, bi roştê re tevbigerin, di bingehek hevîrê sar de belav bikin. 200 ml kremî bi 125 gr parmezanê rîkirî re têxin hev û vê têkelê bixin nav dagirtinê. Pîçikê 200 hûrdeman têxin nav firna 30 ° C ya ji berê de germkirî. Bi awayê, dema ku sar bibe ew ê çêtir xweş bike.
Wekî ku hûn dikarin bibînin, hûn dikarin cûrbecûr xwarinên ji tûnê çêkin, yek ji ya din çêtir e. Ya sereke ev e ku ew hilberek bi kalîte, nû û tendurist e. Di vê wateyê de, hilberên di bin navê marqeya "Maguro" de bê guman bijartina rast e.