Contents
Xwarina deryayê, ji bilî ku pir xweş e, çavkaniyek bêdawî ya tenduristî û zindîtiyê ye. Di heman demê de ji bo cûrbecûr xwarinan jî malzemeyek serketî ye. Îro em bi marqeya "Maguro" re menuyek malbatê ya xweş çêdikin.
Li lûtkeya tama
Kewarên pilingên kovî "Maguro" ji bo xwarinên xweş hewce ne. 12 şîrmijên mezin berî kelandin û paqijkirinê. 6 hêkên kelandî nîvco bikin û zerik jê derxin. Wan bi 4 tbsp tevlihev bikin. l. krem, 2 tbsp. l. mayonezê û 1 tsp. Xerdelê Dijon, wekî cilê, penîrê kulikê jî guncan e. Bi dagirtina 2 kevçî ava lîmonê, piçek chili û xwê çêdikin. Wê bi nîvên hêkan tije bikin, bi tevahî şîrmij û çiqilên dîlanê xemilînin. Ev xwarin bi taybetî ji bo betlaneyên malbatê baş e.
Shrimps di kemînê de
Rolên nanê pita yên tenik ji bo tevahiya malbatê dermanek bijare ye. Bi keriyên Arjantînî yên çolê "Maguro", ew ê hîn çêtir bibin. 200 gr kelemê sor ê hûrkirî, xelekên pîvazê sor, kubên tomato tevlihev bikin, hemî 2 kevçîyên xwarinê birijînin. l. mast. Di rûnê zeytûnê de 500 gr mêşhingivên peelkirî bi piçek çîlî bipijin. Li ser nanê pita wan bi sebzeyan re bikin yek, pileyê bixin û perçe bikin. Xwarinek sivik û bi nermî têrker amade ye!
Bi dilek vekirî
Quiche ya fransî ya bi şîrîn dikare ji bo şîvê were pijandin. Em qateyek ji pezkovika amade radikin û bi şeklek dor bi alîyan ve pêça dikin. Em 12-16 şîrmişkên kelandî yên kelandî vannamey "Maguro" di spiralekê de rêz dikin. Wan bi comerdî bi perçên kulîlkên ricotta û brokolî birijînin. Her tiştî bi têkeleka ji 3 hêkên lêdankirî, 250 ml krem, 150 g penîrê hûrkirî tije bikin û 45 hûrdeman di germahiya 180 °C de bipêjin. Pîrek vekirî bi dagirtina nazik dê ji hêla hemî malbatê ve were hezkirin.
Bayê sivik
Zeletek nûjen a bi squid tam tiştê ku hûn di havîna germ de hewce ne ye. 400 gr fîleyê squîda Maguro di ava şor de bikelînin û bixin qatên zirav. Bi heman awayî, me 2 xiyarên paqijkirî, 300 gr kelemê Pekînê, yek zer û yek jî tomato sor jê dikin. Sebzeyan bi squid re bikin yek, rûnê zeytê û ava lîmonê birijînin. Zeletê bi dîlanê hûrkirî û kêzika sor xemilînin. Ev xwarin dê ji hêla alîgirên parêzên hişk ve jî were pejirandin, û hûn dikarin şîrmij jî li saladê zêde bikin.
Tentacles Prehensile
Tentakulên squid ên bi sebze têne amadekirin, hêsan, xweş û tendurist in. Di nav ava kelandî de bi 2 îsotên îsotê û pelek bayê re, em 1 kg konên Maguro bi rastî 30 saniyeyan dadixin. Em wan ji fîlan paqij dikin û wan di perçeyên piçûk de jê dikin. Pîvazê hûrkirî, 2 stiriyên kerfesê bi qermîçok û tîrêjên îsota sor a şîrîn bipijînin. Di dawiyê de, konên xwe deynin û ji 3 hûrdeman dirêjtir nekin. Ev xwarin dikare bi hêsanî an bi birincê qehweyî re were xwarin.
Octopusên li ser text
Zeletek germ a bi octopusên piçûk dê ji bo gourmetan vedîtinek be. 200 gr birinc bi ava kelandî birijînin, pariyek rûn bixin û 30 deqeyan di bin qapaxê de bisekinin. 200 gr heştpodên biçûk bînin kelandin, ji agir derxin û 10 deqîqeyan bihêlin. Em birincê di kulpên seletê de rêz dikin, octopodan li ser rûdinin, bi pariyên avokado û tomatoyên kiraz dorpêçkirî ne. Zeletê bi ava lîmonê birijînin, bi tovên semayê birijînin û malbata xwe derman bikin.
Deryaya Zêrîn
Çima hûn biçin xwaringehekê gava ku hûn dikarin li malê scallopên Maguro bi rengek bêkêmasî bixwin? Di rûnê zeytûnê de 2 kulîlkên sîr hûrkirî qehweyî bikin. 6-8 scallops belav bikin û çend deqeyan bipijînin. 30 ml şeraba spî birijînin û birijînin. 100 ml krem, 50 gr parmezanê rîtkirî, 5-6 çivîkên parsleyê hûrkirî lê zêde bikin. Xwarinê 3 deqîqeyan bişewitînin û 5 deqîqeyên din jî di bin qapaxê de bihêlin. Xizmeta scallops rasterast di sosê krem.
Seashells bi veşartî
Hezkiriyên xwe bi mideyên pijyayî yên di şêlan de derman bikin. 1 kg mideyên “Maguro” heta ku pelikên wê vebin tê kelandin. 2 kevçîyên kevçîyê parsûyê hûrkirî bi 2 qermîçok sîr, ¼ tîrêjê xwê, piçek qermîçok û îsotê hûr bikin. Cilûbergên tûj bi 2 tomatên hûrkirî, 80 gr nan û 1 kevçîyê rûnê zeytê tevlihev bikin. Dagiriyê li ser nîvên midiyan belav bikin, 10 deqeyan di germahiya 180 °C de bipêjin, û hûn dikarin tamxweşiyek xweş bixwin.
Okyanûsa hundir
Goştê midya Maguro ji bo şorbeyek xweş bêkêmasî ye. 500 gr midya bixin kelandinê, ji germê derxin û parzûn bikin. Passeruem pîvazê hûrkirî di rûnê de heta ku zelal bibe, 1 kevçîyê lê zêde bike. l. ard û 5 deqeyan bipijiqînin. 250 ml kremê germ, mîdya û ava germ birijînin. 2 kartolên kelandî bi midiyan re bi kubik têxin xwarê û şorbê 5 deqeyên din jî bipêjin. Crackers sîr û pelikên parsley dê wê bi organîkî temam bikin, û hûn dikarin xwarinên din ên deryayê jî lê zêde bikin!
Sêlên persistent
Kevirên vongole yên Maguro bi pasta re baş tevdigerin. Nîvên sîr di rûnê zeytê de bipijiqînin. 500 gr vongole girtî bixin, bi qasî deqeyekê bisekinin, sîr jê bikin. 100 ml ava kelandî birijînin û vongole bişewitînin heta ku pelik vebin. 2 tomatên hûrkirî yên bê çerm, desteyek parsleyê hûrkirî birijînin û çend hûrdeman bişewitînin. Di dawiyê de, 300 g spaghetti al dente zêde bikin. Pesindana bi coş ji bo vê xwarinê garantî ye.
Amadekirina menuya malbatê ya bi xwarinên deryayê ji pargîdaniya "Maguro" kêfxweşiyek rastîn e. Beriya her tiştî, ew çu carî matmayî namîne bi cûrbecûr diyariyên deryayê yên ji bo her çêjekê, bi saya vê yekê em dikarin xizmên xwe bi afirînên xwerû yên xweş xweş bikin.