Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kalorîk | 295 kCal | 1684 kCal | 17.5% | 5.9% | 571 g |
| Proteins | 23.05 g | 76 g | 30.3% | 10.3% | 330 g |
| Fats | 21.83 g | 56 g | 39% | 13.2% | 257 g |
| Av | 53.91 g | 2273 g | 2.4% | 0.8% | 4216 g |
| Xwelî | 0.9 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.03 | mg 1.5 | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.176 | mg 1.8 | 9.8% | 3.3% | 1023 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 74.6 | mg 500 | 14.9% | 5.1% | 670 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 0.545 | mg 5 | 10.9% | 3.7% | 917 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.435 | mg 2 | 21.8% | 7.4% | 460 g |
| Vîtamîna B9, folat | 21 μg | 400 μg | 5.3% | 1.8% | 1905 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 2.65 μg | 3 μg | 88.3% | 29.9% | 113 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| Vîtamîna D3, kolecalcîferol | 0.2 μg | ~ | |||
| Vîtamîn K, fîlokvînon | 2.3 μg | 120 μg | 1.9% | 0.6% | 5217 g |
| Vitamin PP, NA | mg 5.305 | mg 20 | 26.5% | 9% | 377 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 305 | mg 2500 | 12.2% | 4.1% | 820 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 11 | mg 1000 | 1.1% | 0.4% | 9091 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 19 | mg 400 | 4.8% | 1.6% | 2105 g |
| Sodyûm, Na | mg 77 | mg 1300 | 5.9% | 2% | 1688 g |
| Sûfûr, S | mg 230.5 | mg 1000 | 23.1% | 7.8% | 434 g |
| Fosfor, P | mg 174 | mg 800 | 21.8% | 7.4% | 460 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 2.42 | mg 18 | 13.4% | 4.5% | 744 g |
| Mangan, Mn | mg 0.022 | mg 2 | 1.1% | 0.4% | 9091 g |
| Sifir, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 2.6% | 1299 g |
| Seleniyûm, Se | 21.5 μg | 55 μg | 39.1% | 13.3% | 256 g |
| Zinc, Zn | mg 4.84 | mg 12 | 40.3% | 13.7% | 248 g |
| Sterol | |||||
| Cholesterol | mg 84 | herî zêde 300 mg | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 8.805 g | max 18.7 г. | |||
| 14: 0 Mîrîst | 0.69 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.111 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmîtîk | 4.939 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarîn | 0.261 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 2.782 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.022 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 9.358 g | min 16.8 г. | 55.7% | 18.9% | |
| 14: 1 Mîrîstoleyî | 0.179 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleîk | 0.688 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 8.452 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 7.255 g | ~ | |||
| 18: 1 wergerandin | 1.198 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.039 g | ~ | |||
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.656 g | ji 11.2 heta 20.6 | 5.9% | 2% | |
| 18: 2 Linoleîk | 0.592 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.335 g | ~ | |||
| 18: 2 trans, werger | 0.257 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.044 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alpha linolenic | 0.044 g | ~ | |||
| 20:5 Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 fatty acids | 0.064 g | ji 0.9 heta 3.7 | 7.1% | 2.4% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.016 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 fatty acids | 0.335 g | ji 4.7 heta 16.8 | 7.1% | 2.4% |
Nirxa enerjiyê 295 kcal e.
- 3 oz = 85 g (250.8 kCal)
- yekîn, pijandî (berhema ji 1 lb goştê xav) = 313 гр (923.4 кКал)
Kotletên beef sorkirî cemidî dewlemend di vîtamîn û mîneralan de wekî: kolîn -% 14,9, vîtamîna B6 -% 21,8, vîtamîna B12 -% 88,3, vîtamîna PP -% 26,5, potiyûm -% 12,2, fosfor -% 21,8 , hesin -% 13,4, selenium -% 39,1, zinc -% 40,3
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vîtamîna V6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vîtamîna V12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- potassium iyona navxweyî ya sereke ye ku di rêkûpêkkirina hevsengiya avê, asîd û elektrolîtê de cih digire, beşdarî pêvajoyên pişkên rehikan, verastkirina zextê dibe.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Car enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Hûn dikarin di pêvekê de rêbernameyek bêkêmasî ya ji bo hilberên herî bikêrhatî bibînin.
Tags: naveroka kaloriyê 295 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, çawa bikêr e Kulên goştê sorkirî yên cemidî, kalorî, xurek, taybetmendiyên bikêr Kulên goştê sorkirî yên cemidî