gotara henek. Heke hûn di piraniya paragrafan de xwe nas dikin, bi îhtîmalek mezin hûn veganek in ku bi ciddî li tenduristiya xwe û ekolojiya jîngehê eleqedar e! Ji ber vê yekê, nihêrînek ji derve: Dema ku em diçin ser parêzek nebatî, em ne tenê bikêrhatina hilberên nebatê bixwe, lê di heman demê de meriv çawa wan çêdikin û germkirina wan jî dihesibînin. Wekî qaîdeyek, veganên "hişk" ji karanîna sobeyek mîkro dûr dikevin. Û li vir tavilê plusek wêrek heye: cîh di metbexê de azad dibe! Erê, germkirina xwarinê di firnê de, bi buhar an jî di tasekê de piçekî dirêj digire, lê hêja ye. Lêbelê, vegan jê bawer dikin! 🙂 Bi rastî, ew bi her tiştê nebatî tije ye, nemaze kesk! Beriya her tiştî, şilavên li ser bingeha mûz û beran taştêya weya bijare ne, û brokolî jî ji bo firavînê - çi dikare çêtir be? Me bi şîr, mast, şekir kokteylan çêdikir û Xwedê dizane çi. Me bi vê yekê re hevalên xwe derman kir û bi dîtina rûyên dilşewat ên ku bêtir xwestinê dibînin kêfxweş bûn. Ew roj derbas bûn! Naha şilavên me ji tovên kumikên (çiqas hesin, mm!), tovên chia, felq, hemp, her cûre gûlan pêk tên. Kêm ji hevalên me dikarin şikilek wusa binirxînin, lê em dizanin ku ew çiqas xweş e! Ketina riya parêzek tendurist, hindik kes li ser xwê nafikirin. Û vî awayî, em dest bi ceribandinê dikin. Xwêya behrê, xwêya koşer, xwêya reş, xwêya pembe. Ger kes nizane, duyên paşîn cûrbecûr xwêya Himalayan in ku bi hejmareke mezin hêmanên şopîner ên kêrhatî hene. Û kî dizane, ew vegan 🙂 Ne ku hûn dixwazin ji nişka ve hemî pêlav û pêlavên ku we hene bavêjin, lê… Pêlavên ku ji çermê resen hatine çêkirin (tevî ku ew pêlavên weyên zivistanê yên bijare bin) êdî ji we re nayên dîtin, û hûn biguherînin wan bi çîçek, guheztina çerm û her tiştê ku tê de beşdarbûna heywanên piçûk ên bêguneh tunebû. Bi xatirê te, heman tişt bi xaniman re jî diqewime, ku di dolaba wan de kirasên porên demsalên berê xweliyê kom dikin! Bê guman, hûn jixwe xetereyên şekirê paqijkirî baş dizanin û rêyek ji rewşê dîtiye. Belê, bê guman, xurme (tenê ji bîr nekin ku berî bikar bînin, dermankirina kîmyewî ya fêkiyên hişk, her tişt e. Her çend hûn jixwe vê yekê dizanin). Smoothies, kekên xwarinên xav, topên şêraniyê - naha xurme diçin her derê ku hûn tama şîrîn dixwazin. Spelled, buckwheat, ceh, birinc û heta quinoa jî! Ne ji ber ku hûn ji bêtehamuliya glutenê dikişînin, lê balkêş e ku hûn tiştek nû biceribînin 🙂
Wekî ku hûn dikarin bibînin, veganbûn ne tenê tendurist e, lê di heman demê de kêfxweş e!