Roka ginger hişk, nû, tirş tê bikar anîn, li gorî kîjan guhertoya guncan e. Tama zencîreyê bi ahengî li her xwarinan - hem şîrîn û hem jî şor, tê sepandin. Li Hindistanê jî çend cureyên ardê zencîreyê hene. Bi awayê, siya pembe ya zincê bi awayekî sûnî tê bidestxistin, di xwezayê de koka pembe tune.
Powderê zencefîlê xweşik e ku meriv dema amadekirina brûsan bikar bîne, û, mînakî, goştê bi rehekî kûrkirî yê nû marînekirî bike.
Kengê zencefîl lê zêde bikin:
- zencefîl li goşt 15 hûrdem amade bike lê amade bikin,
- di sosê de-piştî pijandinê,
- di pijandinê de dema ku hevîr dişo,
- û di xwarinên şêrîn de du hûrdeman berî pijandinê.
Roka gêzerê gelek vîtamîna C, û her weha A û B, magnesium, zinc, rûnên bingehîn, asîdên amînî yên kêrhatî dihewîne. Ez dikarim li ku derê zencîreyê di çêkirina xwarinê de bikar bînim?
Ginger Tea
Ev çay di dema ramîna her cûreyê enfeksiyonên bîhnfirehiya akût de, ji her demê bêtir têkildar e. Ew ê pergala parastinê xurt bike û bi aromatîkî kursa nexweşiyê ronî bike. Vebijarka herî hêsan ew e ku hûn çayek bijarte ya ku jixwe hatî vexwarin zencîreyek çêkirî hûr bikin. Dozê li gorî tahm û tûjiya xwe sererast bikin.
Vebijêrkek tevlihevtir ew e ku hûn ava kelandî birijînin ser kevçîyek zencîreyek, 5 hûrdeman bikelînin û piştî ku wê ji agir hilînin, hingiv, lîmon, darçîn lê bikin. Zencefîl bi porteqalê re jî xweş tê.
Befrê zencefîl
Ji bo tama gêzerê ya qeşayê, hûn hewce ne ku hûn bibin temaşevanek tevliheviyek wusa - şîrînek şîrîn a qeşa û çîpek zincîr a şîrîn. Bi taybetî serketî dueta qeşaya mûz an leymûnê ya bi koka zincîreke tûj e. Di her rewşê de, divê hûn bê guman hewl bidin û biryar bidin ka ev şîrîniya we ye an na.
Qeşayê bi xwe amade bikin: qedehek şekir, qedehek av, şerbeta ceh û 3 kevçîyên zencîra rîtkirî tevlihev bikin. Çend hûrdeman bi hev re bipêjin û dûv re qedehek mast, qedehek krem û 3 kevçî ava lîmonê ya ku bi tîrêjê lîmonê hatiye navberkirin li şîrînahiya sarkirî zêde bikin. Tevlî hev bikin û têxin nav qeşaçêkerê.
Zencefîl candied
Ev şîraniyek pir xweş û alternatîfa şîraniyên çîkolata yên pir-kalorî ye. Zencefîlka şîranî ya amade dikare çend mehan were hilanîn, wan li çayê zêde bike an jî wusa bixwe.
Hûn dikarin zencîreyê li pez-pişk, pîvaz û nanê zencîreyê zêde bikin, bi vî rengî kêrhatina wan zêde bikin. Zencefîlê di nanpêjandinê de bi lîmon, darçîn, sêv, hingiv, mente û gûzan re bikin yek.
Zencîra tirşkirî
Ev demsal pir tûj e, û ji ber vê yekê ew ji bo kesên ku ji nexweşiyên rîya gastrointestinal dikişînin berevajî ye. 200 ml sîrka birinc (sêv an şerab), 3 kevçîyên xwarinê şekir, 2 kevçîyên xwarinê xwê, 8-9 kevçîyên xwarinê û 200 gram zencîreya teze ya bi xwê hatiye rijandin bigirin. Avê bi ser zencîreyê de birijînin, ziwa bikin û bi hûrî jê bikin, çend deqeyan di nav ava kelandî de bihêlin. Zencîreyê têxin nav kulîlkek, gêzerê veguhezînin qulikek hişk, marînada sirkê, av, xwê, şekir birijînin. Zencefîl bi vî awayî çend rojan tê marînekirin.
- Facebook,
- Vkontakte
Bînin bîra xwe ku berê me ji we re got ka meriv çawa bi feijoa û zencîreyê şûjinek xweş çêdibe, û di heman demê de şîret kir ku hûn dikarin bi zencîreyek din çi xweş çêkin.