Boletus kesk (Boletus subtomentosus) wêne û şirove

Flywheel kesk (Boletus subtomentosus)

Digel xuyangiya klasîk a "firîna mozê", bi vî rengî, ev celeb niha wekî celebek Borovik (Boletus) tê dabeş kirin.

Cihên berhevkirinê:

Flywheel kesk li daristan û daristanan, bişkojk, bi gelemperî li cîhên xweş-ronahî (li kêleka rê, xendek, li ser kevanan) tê dîtin, carinan ew li ser darên rizyayî, mêşhingivên mezin dibe. Pir caran bi tena serê xwe, carinan jî kom bi cih dibe.

Terîf:

Kulîlk bi dirêjahiya 15 cm, qehweyî, goşt, qedifî, hişk, carinan qehweyî, zeytûn-qehweyî an zer-zeytûnî. Tebeqeya tubular adnate ye an hinekî ber bi stûnê ve dadikeve. Reng zer ronî ye, paşê kesk-zer bi porên mezin ên goşeyî yên nehevseng e, dema ku tê pêçan ew kesk-şîn dibin. Goştê wê berbelav e, spî an jî zereke sivik e, li ser birîn hinekî şîn e. Bîhna fêkiyên hişk tê.

Ling heya 12 cm, heya 2 cm stûr, li jor stûr dibe, ber bi jor ve teng dibe, pir caran zirav, hişk. Rengê qehweyî yê zer an qehweyî yê sor.

Cûdahî:

Flywheel kesk dişibin flywheel zer-qehweyî û kêzik Polonî, lê ji wan cuda di porên mezin yên tebeqeya tubular. Gerokê kesk divê bi kêzika îsota bi şert-xwarin re neyê tevlihev kirin, ku xwedan rengek zer-sor ê qata tubular û tirşiya tîrêjê ye.

Bikaranîna:

Flywheel kesk wekî kivarkek xwarinê ya kategoriya 2-an tê hesibandin. Ji bo çêkirina xwarinê, tevahiya laşê kêzikê, ku ji kulmek û lingê pêk tê, tê bikar anîn. Xwarinên germ ên jê re bêyî kelandina pêşîn, lê bi şilkirina mecbûrî têne amadekirin. Di heman demê de, kivark ji bo hilanîna dirêjtir tê xwêkirin û marîne kirin.

Xwarina kivarkek kevn a ku dest bi perçebûna proteînê kiriye, bi jehrîbûna giran a xwarinê tehdît dike. Ji ber vê yekê, tenê kivarkên ciwan ji bo vexwarinê têne berhev kirin.

Kîvark hem ji hêla kivarkbirên xwedî ezmûn û hem jî ji nêçîrvanên nûjen re baş tê zanîn. Di warê çêjê de, ew pir tête nirxandin.