Alerjî û bêtehamuliya xwarinê di zebzeyan de

Hin kes ji hin xwarinan re alerjîk in. Ger ew wan bixwin, pergala wan a berevaniyê bi rengek diyar bersiv dide, ku dikare bibe sedema nerehetiyek sivik an xetera jiyanê. Gelek kes nikarin hin xwarinan tehmûl bikin. Dibe ku ew nîşanên alerjiyê yên ne xweş bijîn, lê bi gelemperî bêyî reaksiyonek tûj dikarin mîqdarên piçûk ên xwarinê bixwin.

Ji ber glûten, hêk, gûz û tov, şîr û soya, alerjî û bêtehamuliya xwarinê ya herî gelemperî di zebzeyan de çêdibe.

Gluten

Gluten di genim, ceh û ceh de tê dîtin û hin kes jî bertek nîşanî îsotan didin. Vejeteryanên ku ji glûtenê dûr dikevin, divê dexlên bê gluten ên wekî ceh, mîll, birinc, quinoa û buckwheat bixwin. Popcorn û gelek xwarinên vegetarian ên hilberkirî yên wekî hamburger û sosîsên glûten hene. Divê etîketên xwarinê di derheqê naveroka glutenê ya hilberê de agahdarî hebe.

Eggs

Alerjiya hêkan di zarokan de pir zêde ye, lê piraniya zarokên ku alerjiya hêkan ji wan zêdetir dibin. Pêdivî ye ku hemî xwarinên pakêtkirî bi agahdariya li ser naveroka hêkê bêne etîket kirin. Hêk çavkaniyek baş a proteînê ye, lê gelek alternatîfên din ên nebatî hene.

Nişk û Nanê

Piraniya kesên bi alerjiya gwîzan re bertek nîşanî fistiq, behîv, kaşû, nok, gûz û pekan didin. Kesên ku ji fistiqan re alerjîk in, bi gelemperî jî nikarin semayê, ku hêmana sereke ya tahiniyê ye, tehmûl bikin.  

Şîr

Bêtehemûliya laktozê reaksiyonek ji şekirê di şîr de ye û bi gelemperî di zarokên mezin û mezinan de çêdibe. Alerjiya şîr di zarokan de zêdetir tê dîtin, lê piraniya zarokan di sê saliya xwe de jê mezintir dibin.

Heke hûn difikirin ku zarokê we dibe ku ji şîr re alerjîk be, berî ku hûn guhartinên parêzê bikin bi doktor an mêvanê tenduristiyê re bipeyivin. Alternatîfên şîrê şîrê soya bihêzkirî, mastê soyê, û penîrê vegan hene.

Ez im

Tofu û şîrê soyê ji soya têne çêkirin. Hin kesên bi alerjiya soyê re bertek nadin hilberên ku ji soya fêkîdî têne çêkirin, wek tempeh û miso. Soya bi berfirehî di hilberên zebzeyan de, nemaze cîgirên goşt tê bikar anîn, ji ber vê yekê girîng e ku meriv malzemeyên li ser etîketan bixwîne. Soya çavkaniyek baş a proteîna vegetarian e, lê gelekên din hene.  

 

Leave a Reply