Contents
Terîf
Guava famîleyek riwekan e ji famîleya Myrtle, dar û darên piçûk ên herdem kesk û nebatên tropîk.
Fêkiyên Guava (ji 4 heta 12 cm) di şiklê sêvekê de ne, bi çermek zirav hatî pêçandin, û goştê gihîştî bi rengê sor e, bîhnek xweş a berbiçav û tamek şirîn an tirş e, ananas û fêkiyan tîne bîra mirov.
Di vê fêkiya tropîkal de gelek vîtamîn hene - A, B û nemaze C, heya 10 qatan ji fêkiyên citrus (240 mg di 100 gram) de, ji ber vê yekê tête pêşniyar kirin ku ew ji bo dayik û zarokên hêvîdar bikar bînin da ku ewlehiyê xurt bikin, zû vegerînin hêz û dengê laşê gelemperî bilind bikin. Ew bi tenê ji bo jinên ducanî fêkiyek îdeal e, ji ber ku tê de pêkhateyek hevseng a vîtamîn û mîneralan, nemaze asîdê folîk heye.
Fêkiya guava li Meksîko ye, ku fêkiyê wê dirêj li ser zeviyên mezin mezin bûye û ji bo çêkirina şirînahî û vexwarinên alkolî tê bikar anîn. Di dema kolonîkirina Amerîkaya Başûr de, herêma ku mezin dibe berfirehtir bû û naha Tayland bûye yek ji dabînkerên fêkiyan ên cîhanê. Li vir ji fêkiyan farang tê gotin - "biyanî", û tûrîstan wan wekî guayava dizanin.
Fêkiyên Guava wekî kulîlkên piçûk ên bi diameter 10-15 santîmetro xuya dikin. Peel zirav e û bi hêsanî tê pelandin, li gorî cûrbecûr rengê wê ji kesk ronahî bigire heya sorikek tarî heye. Di hundurê pelika juicy de gelek hestiyên piçûk hene - ji 100 heta 500 perçe.
Tama guava pir neasayî ye. Fêkiyên gihayî, hinekî nerm di rengê rengê zebeş de ne, û mîna raspberryê bi nîşanên derziyan çêj dikin. Guava Strawberry bi taybetî populer e - di cûrbecûr de pûlek juicy heye, ku tevliheviya strawber û ananasê tîne bîra mirov.
Fêkiyên guvayê di xwarinê de (jellî, jam, av) û di çêkirina vexwarinên alkolî de pir têne bikar anîn.
Cihên mezin dibin
Brezîlya, Kolombiya, Meksîka, DYA, Karayîp, Hindistan, Pakistan, Misir û Afrîkaya Başûr.
Têkilî û naveroka calorie ya guava
Feydeyên guvayê di naveroka bilind a vîtamîn, hêmanên mîkro û makro de ne. Fêkî% 81 av, tînkerê hêja û bi pratîkî bê şekir e.
Em ji bo 100 gramên pelbika teze di guava de navnîşên xurekan pêşkêş dikin.
vitamins
- Vîtamîna A (beta-karoten) - 0.3 mg
- Vîtamîna B1 (tiamîn) - 0.07 mg
- Vîtamîna B2 (riboflavin) - 0.07 mg
- Niacin (vîtamîna B3 an vîtamîna PP) - 1.2 mg
- Vîtamîna B5 (asîta pantothenîk) - 0.2 mg
- Vîtamîna B6 (pirîdoksîn) - 0.06 mg
- Asîta folîk (vîtamîna B9) - 50 mcg
- Vîtamîna C (asîdê askorbîk) - heya 240 mg
- Vîtamîn E (tokoferol) - 1.1 mg
- Hêmanên şopê
- Hesin - 1.2 mg
- Mangan - 145 mcg
- Copper - 0.25 mg
- Selenium - 0.7 mcg
- Zinc - 0.25 mg
- macronutrients
- Potasyûm - 420 mg
- Kalsiyûm - 20 mg
- Magnezyûm - 12 mg
- Sodyûm - 5 mg
- Fosfor - 42 mg
Naveroka calorie ya guava di 68 g de 100 kalorî ye
Çima guva ji we re baş e
Fêkiyên Guava di pêkhateyek hevseng de çavkaniyek xwezayî ya vîtamîn û mîkroelemento ne. Indeksa glîkemî ya kêm ji bo kesên bi şekir û yên parêzê digirin guncan e. Li Meksîko, guava fêkiyê temenê dirêj tête hesibandin - heke hûn rojane 3-4 parçe dixwin, hûn dikarin ji gelek nexweşiyan xilas bibin.
Sûda giştî ya Guava
Guava ji fêkiyên citrus 10 carî zêdetir vîtamîna C heye. Bi rêkûpêk vexwarina fêkiyê teze û di seleteyan de pergala parastinê û lîmfê xurt dike, ahenga tevahî ya laş çêtir dike.
Fêkiyek xwedan bandorek hişkker, bakterîtîd û spasmodîk e; hûn hewce ne ku guava bi tov bixwin, ku tê de madeyên ku mîkroflora rovî vedigirin.
Fêk ji bo parêza mirovên ku ji nexweşiyên pergala rehikan a navendî dikişînin tê pêşniyarkirin. Bi taybetî, guava ji bo dermankirina epîlepsiyê di parêzê de ye.
Ji bo mêran
Nebat bandorek analjê ye. Ji bo dirêjbûnên hevpar, birînên piştî salona sporê û birîndarên din, pelên guvayê bi cihê êşê ve têne girêdan û çend demjimêran têne hiştin heya êş kêm bibe.
Pûlba juicy a fêkiyê mejî hişyar dike û asîdên ku veguhastina sinyalan di mejî de çalak dikin tê de heye. Berî ezmûnek girîng an li ser kar, nîv fêkiyek bixwin da ku bala we zêde bibe.
Ji bo jinên
Guava di parêza jina ducanî de kombînasyona hevseng a kalsiyûm, fosfor û hesin - hêmanên şopê yên girîng hene. Tête pêşniyar kirin ku rojane 1-2 fêkiyan bixwin.
Fêkî bandorek erênî li ser hilberîna hormona jin a estrojenê dike. Di dema menopozê de, hûn hewce ne ku rojane 1 fêkiyan bixwin da ku pergala endokrîn asayî bibe.
Guava sifir dihewîne, ku hilberîna şaneyên sor ên xwînê teşwîq dike. Di dema mêraniyê de, jinek heya 300 ml xwînê winda dike, di van rojan de hewce ye ku her roj 1 fêk bixwin da ku hematopoiesis têr bike.
Ji bo zarokan
Di demsala sar de, zarok bi gelemperî ji ber kêmasiya parastinê nexweş dikevin. 1/2 fêkiyan ji bo zarokek hewceya rojane ya vîtamîna C vedigire, ew pêşîlêgirtinek tamxweş a sermayê ye û ji kompleksên dermanxanê vîtamîn re cîgiriyek hêja ye.
Fêkiyên şîrîn magnezyûm û potasiyûmê dihundirînin, dibin alîkar ku meriv bi stres û xebata zêde re rûbirû bimîne, ku bi gelemperî dikeve serê zarokên biçûk ên ku nizanin bi hestên xwe re çawa radibin.
Zirar û dijberên Guava
Guava bê şekir e, xwedan endeksek glîkemîk kêm e û ji bo kesên bi şekir bi nermî tê pêşniyar kirin. Lê fêkiya herî kêrhatî jî ji bo karanînê bertekên xwe hene:
- Gava ku cara yekem guava biceribînin, xwe bi 1-2 fêkiyan sînor bikin. Bertekek alerjîk ji hilberek nû re gengaz e, bi gelemperî bi zêdexwarinê, zikê dilşikestî dibe bandorek alî
- Fêkiyên negihaştî ji bo nexweşiyên gurçik û rehikan zêde ne
- Bi tundî qedexe ye ku meriv hewl bide ku hestiyên guvaşê bipelçiqîne, da ku diranên te neşikîne
- Pêdivî ye ku hûn ji bo kesên xwedan tirşiya mîde zêde fêkiyan nexwin, fêkiyên şirîn û tirş dikarin êşa dil bişewitin.
Meriv çawa Guava hilbijêrin
Hilbijartina guvayek tamxweş, pijiyayî, lê zêde ne gihîştî ne hêsan e. Derfeta we heye ku hûn bi kesê / a ku di derheqê fêkiyên biyanî de gelek tiştan dizane ve biçin kirînê? Bawer bin ku fêkiyên ku wî hilbijartine çawa xuya dikin, çêja û aroma wan bînin bîra xwe. Heke pispor li nêz tune, hûn neçar in ku her tiştê ku hûn li ser vê mijarê dixwînin bi bîr bînin û hewl bidin ku zanîna teorîkî di pratîkê de bi kar bînin.
Nîşaneyên guvava gihîştî çi ne?
Rengê peel
Fêkiya gûzê ya bi tevahî gihîştî bi gelemperî rengek yeksan nîne. Pir caran (lê ne her gav) siya wê bi rengê kulikê ve girêdayî ye. Di fêkiyên bi goştê zer an porteqalî de, ew zer e, û heke goşt sor an burgundy be, heman siya li ser çerm heye. Tenê fêkiyên bi pelûla spî an kesk, tewra ku gihîştî jî, rengê pelan naguherînin, ji ber vê yekê, ji bo ku hûn asta gihîştina wan diyar bikin, hûn ê neçar bin ku li nîşanên din hûr bibin.
Di heman demê de, dema ku guava hilbijêrin, xuyangiya fêkiyê binirxînin. Zirara derveyî, şkestin, deqên tarî, nexşikên piçûk nayên qebûl kirin: tama wê navîn be, nexasim ku fêkiyên xesar pir zû xirab dibin û diqerisin.
Rengê pelûlê
Di fêkiyên guvaa yên negihaştî de, pelpîxek rengek keskparêzî heye, her ku şîn dibe, ew spî an, kêm caran, zer, pemba germ, sor û hetta burgundy peyda dike. Di fêkiyên bi pelûlê kesk de, reng bi pratîkî nayê guhertin.
Bîn
Taybetmendiyek din a xas a guava gihaştî bîhna wê ye - şirîn, pir tûj, di nav radiusê çend mêtroyan de. Heke fêkiyê ku we hilbijartî hema bêje bêhn nake, ev tê vê wateyê ku hêj negihîştiye. Lê hay ji xwe hebin: heke tirşbûn bi zelalî di bêhna guvayê de were hîs kirin, fêkiyê wê zêde ye û nayê xwarin.
Tam
Guava bi tevahî gihîştî tamek pir şirîn e. Tespîtkirina kîjan fêkiyên naskirî xuya dike pir dijwar e. Pir kes wê wekî tama ananasê bi navgînek leymûn an berûyan vedihewînin - fêkî, raspberry, lê şirîn nîşana sereke ya fêkiyek gihîştî ye. Guava nepixandî hinekî tirş e. Ji ber vê tirşika taybetmendî, ew ji hêla hin gourmets ve tê pejirandin.
Zirar û dijberên Guava
Guava bê şekir e, xwedan endeksek glîkemîk kêm e û ji bo kesên bi şekir bi nermî tê pêşniyar kirin. Lê fêkiya herî kêrhatî jî ji bo karanînê bertekên xwe hene:
- Gava ku cara yekem guava biceribînin, xwe bi 1-2 fêkiyan sînor bikin. Bertekek alerjîk ji hilberek nû re gengaz e, bi gelemperî bi zêdexwarinê, zikê dilşikestî dibe bandorek alî
- Fêkiyên negihaştî ji bo nexweşiyên gurçik û rehikan zêde ne
- Bi tundî qedexe ye ku meriv hewl bide ku hestiyên guvaşê bipelçiqîne, da ku diranên te neşikîne
- Pêdivî ye ku hûn ji bo kesên xwedan tirşiya mîde zêde fêkiyan nexwin, fêkiyên şirîn û tirş dikarin êşa dil bişewitin.
Meriv çawa Guava hilbijêrin
Hilbijartina guvayek tamxweş, pijiyayî, lê zêde ne gihîştî ne hêsan e. Derfeta we heye ku hûn bi kesê / a ku di derheqê fêkiyên biyanî de gelek tiştan dizane ve biçin kirînê? Bawer bin ku fêkiyên ku wî hilbijartine çawa xuya dikin, çêja û aroma wan bînin bîra xwe. Heke pispor li nêz tune, hûn neçar in ku her tiştê ku hûn li ser vê mijarê dixwînin bi bîr bînin û hewl bidin ku zanîna teorîkî di pratîkê de bi kar bînin.
Taybetmendiyên tamê
Di xuyangê de, guva dişibe sêvek gûr. Tehm cûda ye. Cûreyên tirş, şirîn û tirş û şirîn hene. Fêkiyên şirîn ên bi tirşikek sivik bi taybetî têne nirxandin.
Psidium bîhnek nazik derdixe ku bêhna strawberry, ananas û quince tevlihev dike. Spas ji aroma xweş a fêkiyan, Spanî, ku yekem car daristanên guava kifş kirin, biryar dan ku ew li bihiştek erdî ne.
Sepanên pijandinê
Sêva tropîkal xav tê xwarin. Fêkiyên gihîştî digel peel û tov têne vexwarin. Li Taylandê, guava nexwe tê xwarin: ew bi tevahî laş sar dike û wê ji germbûnê xelas dike. Ji bo qutkirina tama tirş û tal, fêkiyan bi şekir bişon. Li Hindistanê, xwê û îsota reş ji bo psîdyumê wekî çîmentoyê tê bikar anîn.
Hûn dikarin gûzê cemidî, zuha bikin û biparêzin. Ew ji bo çêkirina ava fêkiyan, kompote, şerbet, sorbet, tonîk, salads, kartol, "rûnê fêkî", ketçap, pasta, û hem jî ji bo çêjkirina vexwarinan tê bikar anîn. Ji ber naveroka bilind a pektînan, sêvên tropîkal ji bo çêkirina jelly, confiture, marmalade û jam têne bikar anîn. Fêkiyan li qeşayê, gûz, pûng, mast, şîranî zêde bikin. Penîrê guava yek ji çêtirîn şirînahiyên rojhilatî ye. Di heman demê de ew ji bo pijandinê jî tijî dikin.
Guava bi goştê sor, tomato, îsotên zengil, berhemên şîr, waffles, puddings, fêkiyên şîrîn û tirş, û her weha bi cil û berg, sîr, chili, pîvazên sor re xweş tê. Ew tama nazik dide seleteyên fêkî û sebzeyan. Jelê sêva tropîkal ji bo xwarinên masî, goştê beraz û dehşikê xwarinek baş e.
Bikaranîna bijîşkî ya guvayê
Guava (navê Thai - farang, ku wateya wê "xerîb" e) ji hêla Spanyoliyan ve ji bo Tayland hate danîn.
Li gelek welatan, taybetmendiyên guava di derman de têne bikar anîn, fêkiyê wê xwedan taybetmendiyên antîmîkrobî, bakterîtakrij, hişkker û antîseptîk e, ew ji porteqalê pênc carî zêdetir vîtamîna C vedigire.
Meraq e ku ne tenê fêkiyên guvayê ji bo mebestên derman têne bikar anîn, lê pel, kulîlk û darê jî. Pelên guvayê wekî çayê têne vexwarin û ji bo bêestihî, dizanterî, bêserûberiya mehane û gêjbûnî tê vexwarin, û ji derve ji bo nexweşiyên çerm têne bikar anîn.