Masî Haddock: ravekirinek bi wêneyek, li ku tê dîtin, çi dixwe

Li Atlantîka Bakur, masî gêj tê dîtin, ku malbata cod temsîl dike. Di van demên dawî de, daxwaza ji bo cureyên hêja yên masî, ku di nav wan de çuçik, zêde bûye, ji ber vê yekê nifûsa vî masî zirarek mezin dibîne. Ev gotar rave dike ka masiyê çuçik çawa dixuye, ew çi dixwe, çawa çêdibe, hwd.

Masî Haddock: şirove

Ev nûner di mezinahiya berbiçav de cûda nabe û ji cod piçûktir e. Wekî qaîdeyek, mezinahiya navînî ya kesan bi qasî 50 cm ye, her çend nimûneyek hat girtin ku hinekî ji 1 metre dirêjtir bû. Giraniya navînî ya kesan jî ne mezin e û ji 2 kg ne zêdetir e. Di heman demê de, giraniya masiyan bi gelek faktoran ve girêdayî ye, wekî temenê masî, zayenda wî, xwezaya jîngehê û hebûna çavkaniyên xwarinê.

Haddock bi hebûna 3 perçikên piştê û 2 perçikên anal ve tê cûda kirin. Çeneya jêrîn ji çeneya jorîn kurttir e û di çena jorîn de diranên palatine kêm in. Di navbera hemî perdeyan de hûn dikarin cîhê bibînin, ku veqetînek zelal destnîşan dike. Pîva anal ya yekem hinekî ji ya duyemîn mezintir e. Laşê masî bi rengê sivik e.

Xuyabûnî

Haddock hinekî dişibihe cod, ji ber ku devê wê yê piçûk, çîpek tûj, laşek zirav, û dûvikek wê heye. Haddock nêçîrvanek tîpîk e ku bi tiştên xwarinê yên bi eslê xwe heywanan dixwe. Digel vê yekê, du perçikên wê hene, 3 dorsal û yek çenek. Digel vê yekê, pêla dorsalê ya yekem ji ya cod pir bilindtir e. Li aliyên laş xêzên sivik têne dîtin, û tevahiya laş bi deqên tarî ve girêdayî ye. Di hadokê de, perçika caudal ji hêla depresyonê ya berbiçav ve tê cûda kirin, dema ku perçikên duyemîn û sêyemîn goşedartir in.

Rastiyek balkêş! Ser û pişta kêzikê morî-gewr e, lê milên wê zîv-gewr in, bi xêzek alikî diyar. Zik tim sivik e. Haddock bi hebûna lekeyek reş a ku li jorê perça pektorê heye bi hêsanî tê nas kirin. Li aliyên laş jî lekeyên tarî çêdibin. Ji derve de, hadock û cod pir dişibin hev.

Devê kêzikê ji yê kokê piçûktir e, û devê kêzikê jî wek laşê ziravtir tûjtir e. Ji binî ve tê dîtin, mizgîniya hespê rast û hinekî dorvekirî ye, û poz jî bi teşe ye. Çeneya jorîn ji ya jêrîn hinekî dirêjtir e, û laş hinekî ji alîkî ve tê xêzkirin.

Laş bi pîvazên pir piçûk, lê bi tebeqeyek qelew a mûçikê ve girêdayî ye. Ger hûn ji jor ve li hadokê mêze bikin, hûn dikarin bibînin ku ev perçeyek laş bi rengek mor-gewr tarî tê cûda kirin. Zik, aliyê jêrîn û serî spî ne. Perîv bi tonên gewr tarî ne, û gelek deqên reş li beşa jêrîn a aliyan têne dîtin.

Jiyan, tevger

Haddock tercîh dike ku li deverên ava kûrtir ji cod bi cî bibe, di heman demê de ew bi pratîkî li deverên ava şêrîn xuya nake. Her çend hewar masîyekî xwînsar e jî, ji germahiyên pir kêm hez nake. Ji ber vê yekê, masî hewl dide ku ji Newfoundland, Kendava St. Lawrence û sînorên avên herêmî yên Skotlandê derkeve, dema ku germahiya avê dakeve xalek krîtîk.

Masiyê Haddock tercîh dike ku di kûrahiya 150 metreyî de be, bi dûrahiya 300 metreyî bi peravê ve girêdayî ye. Mezin hewl didin ku di kûrahiyê de bimînin, dema ku ciwan ji tebeqeyên jorîn ên avê tercîh dikin.

Rejîma germahiya herî çêtirîn ji bo hadokê ji 2 heta 10 pileyî ye. Nifûsa sereke ya hespan di avên sar û ne pir şor de, yên ku ji bo peravên Amerîkî yên Okyanûsa Atlantîk tîpîk in, belav dibin.

Heddok çiqas dijî

Xwarinên ciwan li herêma peravê li deverên kêm kêm dijîn heya ku têra xwe hêz û enerjiya wan hebe ku biçin avên vekirî. Jinên Haddock di temenê 1 heta 4 salî de ji hêla zayendî ve mezin dibin, lê yên nêr hinekî zûtir dibin.

Balkêş e ku hûn bizanin! Di hawîrdora xwezayî de, çuçik dikare ji 10 salan zêdetir bijî. Tê bawer kirin ku masî kezebek dirêj e, nemaze ji ber ku bendewariya jiyanê ya navîn nêzî 15 sal e.

jîngehên asayî

Haddock masiyek sar-hez e, ji ber vê yekê jîngeha wê heya avên bakur ên Atlantîkê dirêj dibe, ku piraniya nifûsa wê li peravên Amerîkî ne. Di zivistanê de, çuçik di keriyên mezin de, ji nêzê New York û New Jersey ve diçe başûr, dema ku masî di Cape Hatteras de hatine dîtin. Li herêmên başûr, masîgiriya kêzikan tê kirin, lê ne girîng, li dirêjahiya Kendava St. Lawrence, û her weha li peravên wê yên bakur. Di heman demê de, çuçik di nav avên sar ên peravên derveyî yên Labrador de xuya nake, lê li vir çuçik di havînê de bi girtina xwe kêfxweş dibe.

Parêz

Bingeha parêzê, nemaze ciwan, ji bêvertebratorên piçûk pêk tê, dema ku kesên pîr û mezin nêçîra masiyên piçûk ên celebên din dikin. Piştî zayînê, di çend mehên ewil de ciwan ji zooplanktonan dixwin, lê dû re ew dibin nêçîrvanên pir hov û bi pirranî bi her cûreyên bêvertebratoran dixwin.

Ger em navnîşek bêkêmasî ya tiştên zindî yên xwarinê bidin, wê hingê ew ê pir berfireh be û hema hema hemî afirîdên zindî yên ku hem di stûna avê de û hem jî di binê rezervan de dijîn dihewîne. Haddock di heman demê de nêçîra mêşhingiv û herrîng dike, nemaze li peravên Norwêcê, û di hundurê Cape Breton de, mêşhingiv nêçîra mêşên ciwan dike.

Zêdebûn û nifş

Piştî gihîştina gihîştina zayendî, ku di temenê nêzî 4 salî de gengaz e, mêr, bi gelemperî, tercîh dikin ku di kûrahiyê de bin, dema ku jin, berevajî, tercîh dikin ku di nav ava şil de bimînin. Pêvajoya avêtinê di kûrahiya 150 metreyî de, ji Çile heta Hezîranê tê kirin. Di heman demê de, lûtkeya paşîn di Adar û Nîsanê de pêk tê.

Rastiyek balkêş! Wekî qaîdeyek, zeviyên hilanîna xwezayî di avên navendî yên Norwêcê de, di nav başûrê rojavayê Îzlanda û Banka Georges de cih digirin. Di heyama hêkan de mê 850 hezar hêkan dike.

Tê bawer kirin ku jinên pîr û mezin dikarin hema hema 3 mîlyon hêkan bikin. Hêkên fertilkirî di stûna avê de ne û di bin bandora hêza heriyê de koç dikin. Ev pêvajo heya ku ji hêkan fêkiyan derbikeve berdewam dike. Piştî zayînê, pez çend mehan hema hema li ser rûyê avê dimîne.

Piştî wê, ew ê nêzikî binî bibin, ku ew ê hema hema tevahiya jiyana xwe li wir bimînin, carinan jî berbi qatên jorîn ên avê ve diçin. Demsala cotkirinê hema hema li seranserê biharê li deverên piçûktir pêk tê.

Dijminên xwezayî

Haddock tercîh dike ku şêwazek jînek pez bi rê ve bibe, ji ber vê yekê ew her gav di komên mezin de tevdigere. Masî pir zû tevdigere, nemaze di rewşa xetereyê de. Haddock hez nake ji dûr û dirêj koç bike. Tevî daneyên bilez ên bi vî rengî yên bi heybet, Hadock xwedî gelek dijminên xwezayî ye.

Rewşa nifûs û cureyan

Haddock masîyekî deryayî ye ku li avên bakur ên Okyanûsa Atlantîkê dijî û ji famîleya cod e. Ew tercîh dike ku jiyanek bentîk û pez bi rê ve bibe. Ew xwedî girîngiyek bazirganî ya mezin e, ji ber ku ew di parêza mirovan de cih digire. Ji ber vê yekê, daxwaziya vî masî her ku diçe zêde dibe, ku dibe sedema girtina wê ya bê kontrol û kêmbûna hejmarê.

Di van 2 salên çûyî de, rayedarên parastinê karîn ku ji bo rawestandina kêmbûna zêde ya nifûsê gelek kar bikin. Bi saya rêzikên hişk ên masîgirtinê, jimareyên hespê hatine sererast kirin, lê ne bes e ku bi tevahî rehet bibin, ji ber ku ew hîn jî pir xeternak in. Nirxandinên Komeleya Gurcistanê Haddock 2017 destnîşan dikin ku ev masî ji berhevkirina bêkontrol nabe.

Nirxa masîgirtinê

Haddock di jiyana mirovan de rolek pir girîng dilîze, ji ber vê yekê ew xwedî girîngiyek mezin a aborî ye. Ji bo Brîtanî, ev celeb masî ya herî populer e. Di salên dawî de, Amerîkaya Bakur di nêçîra bazirganî de kêmbûnek girîng dît, lê îro her tişt di cîhê xwe de dikeve. Haddock ji bo mirovan hilberek xwarinê ya hêja ye, hem taze, çi pijyayî, hişk an konservekirî, hem jî di forma xwarinên cihêreng de. Haddock, li gorî cod, kêmtir bikêr e, ji ber vê yekê ew berê ne di daxwazek wusa zêde de bû. Bi berfirehbûna bazirganiya masî ya gerdûnî re, çuçek daxwazek mezin e ji ber ku ji hêla xerîdar ve tê nas kirin.

Teşwîqkirina hadokê li bazara cîhanê ji ber teknolojiyên nûjen pêk hat, ango, piştî ku teknolojiyên nûjentir ên ji bo dagirtin û pakkirina di pakêtan de, hem masiyên nû û hem jî yên cemidî, xuya bûn. Bi saya vê yekê mimkun bû ku daxwazî ​​​​ji bo kulîlk zêde bibe, ku bû sedema zêdebûna girtina zozanan.

Ji bo girtina çolê, çêtir e ku meriv kezeba xwezayî bikar bîne, ji ber ku ew ya herî bi bandor e. Ger mêş û kevçî wekî kelem were bikar anîn, Haddock bêkêmasî tê girtin. Wekî din, destûr e ku meriv perçeyên masî an perçeyên squîd bikar bîne. Di heman demê de, masî jî li ser kemên çêkirî têne girtin, lê ne ew qas çalak.

Balkêş e ku hûn bizanin! Wekî qaîdeyek, masî di gelek keriyan de tevdigerin, her çend di kûrahiyek girîng de be jî, ji ber vê yekê hûn hewce ne ku ji bo masîgirtinê alavên pêbawer hilbijêrin. Di heman demê de, pêdivî ye ku ji bîr mekin ku masî xwedan lêvên pir nazik in, ji ber vê yekê, bi hewildanek zêde, lêv diherikin, ku ev dibe sedema daketina masî.

Ji ber vê yekê ku masî tercîh dike ku di kûrahiyê de be, çêtir e ku ji bo girtina wê keştiyek hebe, ji ber ku girtina vî masî ji peravê pir pirsgirêk e.

Ji bo girtina vî masî, divê hûn biçin avên ku li bakur-rojhilatê Îngilîstanê, û hem jî li bakur-rojavayê Skoçyayê ne. Li van deveran, cod û şînahiya şîn ji çuçikê pir pirtir xuya dikin, ji ber vê yekê îhtîmal e ku ji kêzik û şînahiyê bêtir bê girtin.

Sûd û zirar

Di supermarketan de, hûn dikarin çuçika teze, hişk û pijyayî, lê bi îhtîmalek qeşagirtî bikirin. Goştê Haddock xwedan çêjek pir nazik e, di heman demê de ew spî û kêm rûn e, ji ber vê yekê ew di nav xureknasan de pir bi qîmet e. Goştê vî masî bi xwarinên cihêreng ên balkêş re xweş tê û ji bo amadekirina xwarinên cihêreng jî minasib e. Di heman demê de goşt xwedan tevnek pir qels e, ku bi her teknolojiyek pêvajoyê ve tê parastin. Tewra dema ku tê sorkirin jî, masî tama xwe ya nazik diparêze, di heman demê de çerm bi dilxweşî hûr dibe. Bi awayê, çerm divê neyê rakirin. Haddock bi taybetî bîhnek geş û dewlemend heye heke were kişandin an xwêkirin. Pêdivî ye ku ji bîr mekin ku masiyên çixare zirardar e, ji ber ku ew kanserojen dihewîne, û dibe ku pirsgirêkên bi tîrêjê digestive jî derkevin. Nirxa enerjiyê ya goştê hêşînahiyê ji 73 gram hilberê tenê 100 kcal e.

Goştê vî masî jî wek goştê ferdên din ên famîleya kokan qelew e û rûn di kezebê de kom dibe. Wekî qaîdeyek, ev rûn ji bo armancên bijîşkî têne çêkirin û bikar anîn.

Haddock, mîna xwarinên din ên deryayê, ji hêla vîtamîn, mîneral, û her weha asîdên amînî û asîdên rûn ên polyunsaturated ên wekî Omega-3 û yên din ve dewlemend e. Ji ber hebûna van asîdan, gengaz e ku laş bi pêkhateyên ku bandorek bikêr li ser xebata pergala nerva navendî, xebata çavan, xebata pergala dil û damarî, pergala berevaniyê, hwd. , asta kolesterolê di xwînê de kêm dike û laş li hember bandorên neyînî yên derveyî berxwedêrtir dike. Di heman demê de, laş ne hewce ye ku gelek enerjiyê xerc bike da ku hemî pêkhateyên kêrhatî veqetîne, ji ber ku ew di masiyan de bi rengek hêsan têne gihîştin in.

Bi xwezayî, çuçik divê ji hêla wan kesên ku xwedan bêtehemûliya kesane ya xwarinên deryayê ne vexwin.