Contents
Bedewiyê. Her kesê ku bixwaze wê bi dest bixe divê bi karanîna hemicellulose fêr bibe. Nutritionists wusa difikirin. Di heman demê de, hebûna me dê bi paqijî û sivikiyê ve dagirtî be.
Xwarinên dewlemend ên hemicellulose:
Taybetmendiyên gelemperî yên hemicellulose
Hemicellulose (HMC) têkelek e ku ji polî ساakarîdên nebatî yên naşewatî ye. Ew ji bermahiyên cûrbecûr ên arabîn, xylan, galaktan, manan û fruktan pêk tê.
Di bingeh de, hemicellulose celebek fîbera parêzê ye ku dibe alîkar da ku polysaccharidesên nebatî bişkînin. Gelek kes ji hemicellulose cuda dibêjin: "seluloz, têlên nebatan, hwd." Lê cûdahî ev e ku fîber seluloz e ku qalikê gewher û qalikê nebatan pêk tîne.
Hem hemicellulose polîmerek hilweşiyayî ye ku ji têlên ku dişibin pelika fêkiyan pêk tê. Bi gotinên din, hemicellulose pêkvekek nêzîkê selulozê ye, lê ew ne heman tişt in.
Hewcedariya rojane ya hemicellulose
Lêkolînerên biyanî meyldar in ku bawer bikin ku rêjeya rojane ya hemicellulose divê ji 5 heta 25 gram be. Lê, ji ber ku hemwelatiyên me bi xwarina dexl û fêkiyan fêr bûne (berevajî niştecîhên welatên rojavayî), zanyarên me gihîştine vê encamê: mîqdara herî baş rojane 35 gram HMC ye.
Lê ev tenê heke hûn rojê herî kêm 2400 kcal dixwin ev derbas dibe. Bi kêm kalorî, pêdivî ye ku mîqyasa hemicellulose jî were kêm kirin.
Heke hûn nû dest bi xwarina rast dikin, wê hingê hêjmara hemicellulose hêdî-hêdî zêde bikin, ji ber ku rêgezê digestive wê ji bo guhertinên wusa tavilê ne amade be!
Pêdivîbûna hemicellulose zêde dibe:
- bi temenê re (bi 14 saliya xwe ve, di dema mezinbûnê de, hewcedariya HMC bi rojê 10 gram zêde dibe, lê piştî 50 salan 5-7 gram kêm dibe);
- di dema ducaniyê de. Bala xwe dayê ka çend carî xwarina xwariye zêde bûye. Bi rêjeya vexwarinê ya hemicelluloza vexwarî zêde bikin!;
- bi xebata qels a rêgezê gastrointestinal;
- beriberî;
- anemia;
- zêdeyî kîlo (helandin normalîze dibe, metabolîzm bilez dibe);
- gaza zêde;
- gastritî;
- pankreatît;
- dysbacteriosis;
- pirsgirêkên bi rehên xwînê.
Pêdivîbûna hemicellulose kêm dibe:
- bi temenê (piştî 50 salan);
- bi zêdebûna xwe.
Hêstibûna hemicellulose
Ji ber ku hemicellulose wekî fîberek xwarinê ya hişk tête hesibandin (ji fîberê nermtir e, lê dîsa jî), dezgeha gastrointestinal wê hîç venaşêre.
Ger hûn hemicellulose ji hilberên xwezayî vedixwin, wê hingê tenê vîtamîn û mîneralên pêvekirî dê werin rijandin. Lê madde bi xwe nayê xwar, ji bo tevnebûna laş bi tevahî pêdivî bi wê heye.
Fibreyên HMC avê dikişînin, di roviyan de werimîne û hestek têrbûnê ya domdar peyda dikin. Bi saya hemicellulose, şekir pir zêde hêdî bêyî ku ziravê zirav zêde bar bike têne pehtin.
Ango, hemicellulose wekî celebek pêwendîdar tevdigere, laşê me neçar dike ku "mîna demjimêrek" - bi pîvan, rast û durust bixebite.
Taybetmendiyên kêrhatî yên hemicellulose û bandora wê li ser laş
Hemicellulose li ser laş gelek bandorên erênî dike, her çend ew bi zor ji hêla laş ve nayê şîn kirin. Ji ber vê yekê, ew timûtim ji hêla parêzvan ve tê pêşniyar kirin, ji ber ku, li gorî wan, ew gelek fonksiyonên girîng pêk tîne:
- hemicellulose tevgera rûvî hêsan dike, bi vî rengî pêşî li kapsitiyê digire;
- helandinê çêtir dike, ku îhtîmala pêvajoyên xapînok û tirşikê li kolonê ji holê radike;
- jehr û jehrên xwarinê radike;
- asîmîlasyona bilez a vîtamîn, mîneral û hêmanên şopê pêş dixe;
- mîkroflora rêça gastrointestînal aram dike;
- pêşkeftina pençeşêra kolonê asteng dike.
Di heman demê de, xwarinên ku ev karbohîdrat tê de hene ji bo mirovên ku bi nexweşiyên dil û rehl dikevin bi feyde ye. Tevlîbûna wan di parêza we de dikare metirsiya weya ateroskleroz û nexweşiya xwîna koroner kêm bike.
Têkiliya bi hêmanên din re:
Hemîcellulose pir baş dikare bi avê re têkilî bike. Di heman demê de, ew diwerime û amade ye ku fonksiyonên xwe yên valakirinê pêk bîne. Bi saya vê yekê, toksîn, metalên giran û madeyên din ên ku ji laşê me re zirardar in ji laşê me derdikevin. Bi karanîna zêde ya HMC re, vegirtina zinc, kalsiyûm û magnesium xirab dibe.
Nîşanên kêmbûna hemicellulose di laş de:
- binpêkirina pergala dil û reh;
- danîna keviran di mîzdankê û kanala wê de;
- binpêkirina mîkroflora rovî, kapsasî, bêhalî, vereşîn;
- berhevkirina metalên giran, û her weha xwê û jehrên wan.
Nîşaneyên zêdeyî hemicellulose di laş de:
- werimandin;
- dilrabûn û vereşîn;
- xûlq;
- nîşanên kêmbûna zinc, magnesium û kalsiyûm;
- binpêkirina mîkroflora rovî;
- tevliheviyên metabolîk.
Hemicellulose ji bo bedewî û tenduristiyê
Bikaranîna hemicellulose rêyek rasterast a xweşikbûnê ye. Ya yekem, giraniya kesek di nav rêza normal de dimîne, û duyemîn, bi saya qabîliyeta valakirina HMC, çermê we dê her gav xwedan awirek saxlem be!