Di kabîneya dermanê payîzê de hingiv tê yekem.
Li gorî nektara ku ji hêla mêşan ve hatî berhev kirin, hingivê xwezayî monofloral e, ango ji nektara yek nebatê, an jî polîfloral, ku tê vê wateyê ji nektara nebatên cihêreng hatî berhev kirin.
Hingivê hingiv dikare bibe lime, melilot, buckwheat, her yek ji wan taybetmendiyên xwe hene:
- Hêlîna lime bêhna kulîlkên linden û tama bi aroma zirav a diyar heye; rengê hingiv zer zer e. Ew di dermankirina enfeksiyonên nefesê yên tûj, tonzîlît, laringit, bronşît û rhinît de tê bikar anîn, bandora antîmîkrobiyal, antîbakteriyal û bendewariyê peyda dike. Di heman demê de wekî tonîkek gelemperî jî tê bikar anîn.
- Donnion hingiv ew bi rengek spî an amber a siya sivik û bîhnek pir nazik a ku vanîlînê tîne bîra xwe. Ew di dermankirina sermayê û organên nefesê, atherosclerosis û hîpertansiyonê, bêxewbûn û serêşan de tê bikar anîn.
- Hingivê Buckwheat rengek qehweyîya ronahî ya geş bi rengek sor û çêjek tirş û tirş heye. Çalakiya hingiv armanc dike ku asta hemoglobîna xwînê zêde bike, xebata mîde û gurçikan asayî bike, û tansiyona bilind kêm bike.
Wekî din, ji ber ku hingiv çavkaniyek bêhempa ya hêmanên şopê yên bikêr e, ew pir caran li xwarina werzîşê tê zêdekirin. Mînakî, proteînên hirî, tecrîdên proteînê.
Meriv çawa xwezayîbûna hingiv diyar dike? Rêgezên hilbijartina hingiv ev e ku emrê, bîhn û domdariya hingiv diyar bikin.
Hingivê xwezayî yê teze - aromatîk û bîhnxweş, bi gelemperî bi bîhnek gul-gihayî ya dewlemend.
Pêdiviya hingivê hingivê xwezayî wusa ye ku ew bi tiliyên xwe tê şuştin û bi hêsanî tê nav çerm. Ev bi ya sexte pêk nayê, diqewime ku tebeq, ard an nîsk di hingiv de têne tevlihev kirin. Hûn dikarin hingiv ji bo hebûna additiveên biyanî di wê de wiha kontrol bikin: heke hûn dilopek iyodê li hingivê ku bi avê tê şuştin zêde bikin, wê hingê çareseriya şîn hebûna şekir an ardê di hingiv de destnîşan dike; ger hûn xwêya sîrkeyê berdin nav çareseriyê û ew biherike, wê hingê di hingivê de tebeq heye. Hingivê sirûştî yê paqij di ava germ de bi tevahî, bêyî şilbûnê dihele (1 kevçiyek ji bo 1 piyalek ava kelandî).
Ji bo ku pîrbûna hingiv were seh kirin, wê li ser kevçiyek darîn bizeliqînin - hingivê gihîştî dirêj dibe û diqurişe, jê venekire. Hûn dikarin darikek zirav bavêjin hingivê, wê hildin, hingivê hingiv ê xwezayî wê bi têlek dirêj a tenik bigihîje wê, lê ya derewîn wê bi navber biherike. Difference cûdahiyek din: heke hûn hinekî hingiv li ser pincarê bixin, û deqên şil li aliyê berevajî çêbibin - hingiv ne rast e, sexte ye; di hingivê gihîştî de zêde şilahî tune.
Ji bo zivistanê hingivê nû tê berhev kirin, parastina wê jî girîng e. Germahiyek + 5-15 ° C guncan e, lê çêtirîn e ku meriv hingivê di germahiya jûreyê de û di jûreyek tarî de, di şûşeyek an seramîkî de, di qulika bi zexmî girtî de bimîne (nayê pêşniyarkirin ku hingiv di nav tehtên metal de were hilanîn!) , Ji ber vê yekê ew naşoxile şekir çêdibe û aroma xwerû ya hingiv diparêze… Lê bi demê re, hingiv dikare krîstalîze bibe, ew ê bi wê ve girêdayî be ka ew glukozê zêdetir vedigire (pêvajoya krîstalîzasyonê zû, 0,5-2 meh pêşve diçe) an fruktozê ( heta 1 sal an jî zêdetir).