Contents
Milkîrê pijandî yê fermentkirî çawa bikêr e? Video
Ryazhenka hilberek şîrê xwerû ya orjînal e, tama wê ji zaroktiya xwe de ji pir kesan re nas e. Milkîrê pijandî yê helandî ji şîrê çêlekê yê çêkirî tê çêkirin, ku streptokokên asîda laktîk û daranên asîdofîlus lê tê zêdekirin. Wekî qaîde, ev vexwarina ku ji bo zarok û mezinan herî kêrhatî ye, bi çêjên zêde nayê dewlemend kirin.
Çima şîrê pijandî yê biberkirî kêrhatî ye?
Şîrê pijyayî yê feqîr ne tenê tamxweş û bîhnxweş e, lê di heman demê de pir tendurist jî ye. Yek qedehek ji vê vexwarinê girtina rojane ya kalsiyûmê û bi qasî pêncîyek ji tevahîya fosfora ku laş rojane hewce dike dihewîne. Ryazhenka, mîna hilberên şîrê yên din ên feqîr, proteînek ku bi hêsanî digestî ye heye. Bikaranîna birêkûpêk a şîrê kelandî yê feqîr dê îştah çêtir bike, xebata gurçikan û rêça gastrointestinal normal bike, û metabolîzmê zûtir bike.
Milkîrê pijandî yê zexmkirî dê bibe xwarinek dilxweş, ji ber ku bandorek erênî li ser helandinê dike. Pêkhateyên ku vê vexwarinê pêk tînin, bandorek erênî li ser çerm, neynûk, por, mûzikan dikin. Hilber ji bo zarok, pîr, jinên ducanî û şîrdanê tê pêşniyar kirin. Ji bo jinan di menopozê de, ew zehf kêrhatî ye, ji ber ku ew dikare nîşanan bi girîngî sivik bike.
100 g şîrê pijandî yê fermentkirî tê de hene:
- 89 mg ax; - 8 mg kolesterolê; - 4,2 mg mono - û disakarîd; - 1,5 g asîdên rûnê têrbûyî; - 0,9 g asîdên organîk; - 0,8 mg vîtamîna PP; - 0,3 mg vîtamîna C; - 0,13 mg vîtamîna B2; - 0,02 mg vîtamîna B1; - 22 μg vîtamîna A; -0,01 mg beta-carotene; - 124 mg kalsiyûm; - 146 mg potassium; - 92 mg fosfor; - 50 mg sodium; - 29 mg sulfur.
Doktor ji bo kesên ku nexweşiyên kezeb û gurçikê hene di parêza rojane de piyalek şîrê qelandî yê zexmkirî pêşniyar dikin.
Ryazhenka vexwarinek pir-kalorî ye, ji ber vê yekê kesên ku bi giraniya zêde re têdikoşin divê vexwarina xwe sînordar bikin an wê bi analogek kêm qelew a bi navê varenets bi cîh bikin. Lêbelê, şîrê pijandî yê zexmkirî dikare hem tî û hem jî birçîbûnê di heman demê de vemirîne, ji ber vê yekê piyalek şîrê pijandî yê kemilandî dikare bi tevahî cîh bide xwarina we. Naveroka kaloriya şîrê pijandî yê zexmkirî 57-67 kcal e, bi naveroka rûnê hilberê ve girêdayî ye.
Milkîrê pijandî yê zexmkirî dikare zirarê bide kesên bi gastrît û ulsera mîdeyê. Asîta ku di vê vexwarinê de tê hilberandin dikare pêvajoya enflasyonê zûtir bike.
Ryazhenka vexwarinek neteweyî ya bijare ya gelek gelan e. Li Ermenîstanê matsûn vedixwin, li Gurcistanê - mast, li Misrê - leben. Lê gişt di bingeh de ji şîrê qelandî yê qelandî pê ve ne tiştek in.
Milkîrê pijandî yê zexîre wekî vexwarinek serbixwe bi rengek bêhempa baş e, ku meriv dikare bi çîçek nû an pancakeskên tenik ên tenik vexwe. Ger hûn şîrê pijandî yê zexmkirî li hevîr zêde bikin, wê hingê kelmêşên pijandî dê şîn û pir xweş bibin.
Ryazhenka wekî hilberek kozmetîkî
Ger hûn çermê nerm û nazik dixwazin, hefteyê carekê serşuştinek şîrê bi şîrê pijandî yê fermentkirî bigirin. Serşokê bi germahiyek nêzîkê 40 dereceyan bi avê tijî bikin, lîtreyek vexwarinek şîrê fermentkirî li wir zêde bikin. Xwe têxin nav hemamê û 10 hûrdeman jê kêf bikin. Piştî prosedurek wusa, tê pêşniyar kirin ku hûn çerm paqij nekin, lê bila ew bi xwezayî zuwa bibe. Bandora sûdmend a serşûştinek bi şîrê pijandî yê zexmkirî dê pir dirêj nekeve - guherîn hema hema di cih de têne dîtin.
Serşûştinek şîrê bi şîrê pijandî yê zexmkirî bandorek erênî li ser pergala nervê dike, dibe alîkar ku meriv bi stresê re mijûl bibe
Ji bo saxkirina serê porê û baştirkirina rewşa porê, kozmetolog pêşniyar dikin ku maskek ji şîrê pijandî yê çêkirî çêkin. Pêdivî ye ku şîrê pijandî yê zexmkirî bi rêjeya 1: 1 bi rûnê kastor re were tevlihev kirin û li kokên porê were bicîh kirin. Ger hûn dixwazin bandorê zêde bikin, pêdivî ye ku hûn kelûpelek selopanê bidin serê xwe. Pêdivî ye ku ev mask 2-2,5 demjimêran were girtin.
Meriv çawa li malê şîrê pijandî yê zexmkirî çêdike?
Milkîrê pijandî yê çêkirî yê malê ji kirîna li firoşgehê xweştir û saxlemtir derdikeve. Pir kes ji kedxwariya pêvajoyê ditirsin, lê di rastiyê de, her tişt ne tevlihev e. 1 lître şîr, hinek xameya tirş (tercîhkirî li malê) û çend kevçîyên şekir jî bigirin. Milkîrê xwe berdin nav sîtilek enamelê û bidin ser agirê bilind. Piştî ku şîrê kelandî, pêtê kêm bikin û şîrê saetekê bikelînin. Pêdivî ye ku şilav di sîtilê de bibe rengek bejê ya sivik. Ger hûn dixwazin vexwarin şirîn be şekir lê zêde bikin. Panê ji germê derxînin û bi 37 pileyan sar bikin. Piştî wê 1-2 kevçîyên xameya tirş lê zêde bikin, her tiştî bi tevahî tevlihev bikin. Li ser potê qapaxek bidin û li cîhek germ bidin. Piştî 9 demjimêran, şîrê pijandî yê çêkirî yê malê ji bo karanînê amade ye.
Meriv çawa şirek pijandî yê qelandî yê delal hilbijêre?
Ger hûn nexwazin ku hûn çêkirina şîrê pijandî yê ku li malê çêdibe teng bikin, hûn dikarin li supermarketê li vexwarinek amade bigerin. Ji bo ku hûn di hilbijartina xwe de dilsar nebin, van rêzikan bişopînin:
- divê hûn çu carî şîrê pijandî yê ku li refikan bû, û ne di sarincê de bigirin; - çêtir e ku em tercîhê xwe bidin hilberek wusa şilandî ya ku di şûşeyên cam de tê rijandin; - Bawer bikin ku hûn bala xwe bidin dîroka çêkirinê (şîrê pijandî yê tirşkirî nû, ew bakteriyên bêtir sûdmendtir tê de hene); - pê ewle bine ku şîrê pijandî yê ku hatiye lêkirin bêhnkirin, stabîlîzator û boyax nîne.
Li malê, berî ku hûn şîrê pijandî yê vexwar vexwin, wî têxin nav piyalek û piştî çend deqeyan wê vekolînin. Di vexwarinek bi kalîte de, whey dê veqetîne, lê mîqdara wê ji% 3 ji girseya gişta hilberê derbas nake. Pêdivî ye ku bîhnê şîrê pijandî yê teze teze ne pir hişk be, û tama wê jî zêde tirş nebe.
Di gotara paşîn de, hûn ê bixwînin ka anorexia nervosa çi ye.