Beriya pijandinê şêlên vongole bihev bikin û bişon. Piçek av bikelînin, piçek xwê lê bikin. xwêkirina vongole ya kelandî bi heman rengî pir dijwar e. Vongole bi ava kelandî de bixin tepsiyeke bi ava kelandî de di nav sîtilan de, 2 deqîqeyan bipijînin. Di hundurê vongole de mû tune, wekî di midyeyan de, ji ber vê yekê hûn dikarin bêyî paqijkirinê rasterast di nav çolan de xizmetê bikin.
Meriv çawa vongole çêdike
Products
Klam - 1 kîlo
Parsley - 1 komek
Rûnê zeytûnê - 4 kevçîyên xwarinê
Sîr - 2 kevçî
Xwê - 4 çayên xwê
Amadekirina berhemên
1. 1 kg sêlik di bin ava şûştî de bişon, yên şikestî û xerab ji holê rakin.
2. Kevirên deryayê di tasek de bicîh bikin û bi avê vebikin da ku av kevirên behrê bigire.
3. 1 kevçîyê çaya xwê têxin tasek avê.
4. Pelikên xwe bi destên xwe bişo da ku hemî qûm û kerpîç ji wan derkevin.
5. Vongole 1,5 demjimêran di nav çareseriyê de bihêlin, di dema ku hûn avê diguherînin, her yekê 1 tûpek xwê zêde bikin heya ku av zelal bibe. Wekî qaîdeyek, ew 4-5 guherînên avê digire.
6. Piştî 1,5 demjimêran, çêlekan di binê ava herikî de bişon û 5 hûrdeman bila hişk bibin.
Klamên pijandinê
1. 4 kevçîyên rûnê zeytûnê têxin nav tepsek bi dîwarên stûr û li ser germa navîn vekin.
2. 2 kevçîyên hiriyê yên hûrkirî hûrkirî li rûn bikin.
3. Vongole têxin tenûrê û 3 hûrdeman li ser germa navîn bipijînin.
4. Nîve qedehek ava kelandî bavêjin û 4 hûrdeman li ser agir bimînin.
5. Dema ku hemî şêl vebûn, bi parsleyek hûrkirî hûr bikin û tevdin.
6. Kevirên li ser agir 1 hûrdem tarî bikin û serve bikin.
Rastîyên xweş
- Vongole (ji wan re kozikên behrê jî tê gotin) - it moluskên behrê, yên ku li Kendava Napolî ya li herêma Kampanya têne berhev kirin.
- Bi vongole çêdikin pizza, sosên xwarinên teniştê û pasta, û her weha teze tê xwarin, sêlûk ji qalikê derxistin.
- Dema ku vongoleyek çêdibe, girîng e ku hûn zexel zêde neyên pêşandan, nexwe ew ê "lastîkî" bibin.
- Kengê kirrîn vongole pêdivî ye ku hay ji xwe hebe: guleyên teze xwedan lepikên bi zexm girtî ne.
- Nirxa kaloriyê vongole - 49 kcal / 100 gram.
- Navînî nirx vongole li Moskowê ji bo Hezîrana 2017-an ji 1000 rûbil / 1 kîlo qeşagirtî û 1300/1 kîlo vongole zindî. Li Hindistanê vongolên zindî yên erzan, bi qasî 100 rûbil / 1 kîlo.
- Jiyana kargêriya vongolên amade di sarincokê de 2 roj e.