Ji hestiyên goştê beraz 2 saetan, ji hestiyên goştê goştê goştê 5 saetan, ji hestiyên berxê heta 4 saetan, ji hestiyên mirîşkan jî 1 saetan şûşeya hestiyê bixwin.
Meriv çawa bîhna hestî çêdibe
Products
Hestiyên beraz - 1 kîlo
Pîvaz - 1 perçe (150 gram)
Gêzer - 1 parçe (150 gram)
Bîbera reş - 15 fasûlî
Pelê bayê - 2 perçe
Bîber - 15 fasûlî
Xwê - kevçîyê xwarinê (30 gram)
Av - 4 lître (dê di 2 dozan de were bikar anîn)
Amadekirina berhemên
1. Kartol û pîvazan paqij û şûştin.
2. Pîvazê di nîvî de birîn.
3. Gêzer parçe parçe bikin.
4. Kîloyek hestiyên berazê ku bi tevahî hatine şûştin têxin tenûrê.
Amadekirina brûsk
1. Du lître av li ser hestiyan vedin.
2. Vedikirin. Germkirinê rawestînin.
3. Avê ji kulikê bavêjin. Hestiyan derxînin û bişon.
4. Panê xwe bişo - bin û dîwarên proteîna kelandî paqij bikin.
5. Hestan têxin tenûrê, du lître avê bavêjin, li ser germa navîn germ bikin.
6. Piştî ava kelandî, saet û nîv li ser germa pir nizm hestiyên berazê bipijînin.
7. Pîvaz û gêzer datînin, 20 hûrdeman çêdikin.
8. 2 pelên behîvê, 15 donên bîber, kevçîyek xwê têxin nav bîhna hestî, 10 hûrdeman bikelînin.
9. Germkirinê rawestînin, bila biraştî li binê qapaxê hinekî sar bibe.
Berhema ku sar bûyî bikişînin.
Rastîyên xweş
- Heke hûn dema ku biraşka hestî çêdikin kêm av bikar bînin, wê hingê dê dewlemend be û, ji ber vê yekê, xweş jî be. Lêbelê, pêdivî ye ku av hestiyan veşêre.
- Duspandina dagirtina hestiyan dikare were hiştin û tenê bi berhevkirina kefa ku di dema pijandinê de çêdibe ve sînor dibe. Lê divê ew were hesibandin: madeyên zirardar di hestiyên ku dikevin laşê ajalan de kom dibin. Piraniya wê di destpêka pijandinê de dikeve ava yekem û pê re tê rijandin. Wekî din, di du avê de pijandin dihêle hûn bi tevahî ji flakên proteîn ên ku di bîhnê de dimînin xilas bibin, her çend ku kef bi baldarî bê paqij kirin.
- Dema pijandina hestiyan bi cûr û temenê ajalan ve girêdayî ye. Hestiyên beef heya 5 demjimêran, hestiyên berxê heya 4 demjimêran, brûsk ji hestiyên mirîşkan - 1 demjimêr têne kelandin.
- Ew ne hêja ye ku bera, ku tê plan kirin ku xwarina yekem bipêje, ku xwê bi hêz bike. Dema ku xwarinên din têne zêdekirin dibe ku tama bîhnê biguhere (ev bi piranî dema ku bi şorba kelem an borsc tê pijandin çêdibe).