Contents
Dema amadekirina xwarina mirîşkê ya kelandî ji bo pijandina mirîşkê û amadekirina bingeha snackê - ji nîv saetê heya 1,5 demjimêran, li gorî tevliheviya snakê ve girêdayî ye. Hin pêvajoyên pijandinê yên xwarinên mirîşkan dikarin bi hevûdu re paralel bêne kirin.
Li ser xiyaran mirîşka mirîşkan
Products
Sîngê mirîşkan - 2 parçe (bi qasî 500 gram)
Xiyara teze - 4 parçe
Reşîl - ji bo xemilandinê vedibe
Sosa Pesto - 2 kevçîyên sifrê
Mayonnaise - 6 kevçîyên xwarinê
Bîbera nû teze - 1 kevçîyê çayê
Xwê - 1 kevçîyê çayê
Meriv çawa çêdike mirîşka xiyar
1. Mirîşka kelandî, çerm, fîlim û hestî paqij bikin, mirîşk parçe kin.
2. 6 kevçiyên mayonezê têxin nav goştê mirîşka amadebûyî, bi du kevçîyên sosê Pesto re bikin yek, piçek bîbera nû ya xwêkirî, xwê lê zêde bikin, û heya ku girseyek homojen çêbibe baş tevlihev bikin.
3. Çar xiyarên teze şûştin û qatên oval ên dirêjahî 0,5 santîmetre qewitandin, danîn ser deştek binê binî û li ser her yekê ji wan re çaydankek tevlihevê ya mirîşka kelandî bavêjin.
4. Reşila teze di binê ava herikî de bişon û her pariyek mirîşka kelandî bi pelên xwe bixemilînin.
Mezûyê mirîşkan bi sosê fistiqan
Products
Mirîşk - 1,5 kîlo
Mirîşka mirîşkê - nîv qedeh
Pîvaz - nîv serê navîn
Nanê genim - 2 perçe
Gûz - 1 piyale
Butter - 1 çermek
Bîber (sor) - 1 pincar
Xwê - nîv çaydank
Meriv Meriv Çiqas Sauce Mirîşkê Bikire
1. Mirîşkek piçûk, ku giraniya wê 1,5 kîlo ye, baş bişon û 1,5 demjimêran bipije (di dawiya pijandinê de ava şor), ji êgir derxînin, rûnê xwe berdin piyalek.
2. Mirîşk sar bikin, çerm û hestî jê bikin, goşt bi têran veqetînin an jî pelikên piçûk biqetînin.
3. Di 1/2 kevçîya mirîşka encam de, du pariyên nanê genim bikelînin, ava şil a zêde bişkînin.
4. Pîvazê baş bişon, paqij bike û bi hûrî hûr bike. Bixin nav satilekê, kevçîyek rûn lê zêde bikin û 3 deqeyan bipijînin heta ku bi sivikî sor bibe.
5. Pîvazên sorkirî û nanê şilkirî bi gewherê goşt bizivirin. Pûçek bîbera sor bavêjin nav girseya encam.
6. Qedehek gûzan bi hûrî hûr bikin, têxin nav têkelê pîvaz û nan, tevlihev bikin, 1/2 kevçîyek xwê lê bikin. Di warê qalindiyê de, sosê divê dişibihe xamaya tirş (ji bo ku sosek stûrtir were rijandin, bes e ku meriv wê bi çend kevçîyên xwarinê bişon).
7. Parçeyên mirîşka sarbûyî têxin nav firaxek kûr û serê wê sosê amade bikin.
Mirîşk bi laçikê di lavash de pelixîne
Products
Pelikê mirîşkê - 500 gram
Ham - 300 gram
Hêka mirîşkê - 5 parçe
Penîrê (hişk) - 500 gram
Kefir - 1/2 kasa (125 milliliter)
Lavash (tenik) - 1 perçe
Ardê genim - 1 kevçîyek kevçî
Pîvazên kesk (pir) - 1 kom (150 gram)
Meriv çawa bi xamikê pelikên mirîşkê çêdike 1. Pelikê mirîşkê şûştin, zuwa bikin, pelikê ji hev veqetînin û her nîvî bikin nîvî. 30 hûrdeman di ava şor de bipijînin.
2. Pîvazên kesk bişon û xweş hûr bikin.
3. Nîv kîlogram penîrê hişk bi kaşekek hûrkirî hûr bikin û bikin nîvî.
4. Xam bi pelikên piçûk ên çargoşe vekin.
5. Goştê mirîşka pijandî sar bikin û parçe parçe bikin.
6. Malzemeyên amadekirî di plakayek kûr de bidin hev: goştê mirîşkê, penîrê rindkirî, ham û pîvaz.
7. Pelikek lavashê çargoşe li 10 beşên wekhev birrîn, li ser her yekê ji wan bi qasî 200 gram tijî dagirin û bi kevçîyek li ser lavaşê wekhev belav bikin.
8. Pelikên teng zivirandin û wan têxin nav firaxek pijandinê ya li hember germahiyê.
9. 5 hêkên mirîşkan û 125 mîlîlître kefîr bi qiloçê bixin, ard, xwê û bîberê lê bidin.
10. Pelikek bi kulîlkan têxin tenûrê ku bi 230 pileyî ve hatî germ kirin, berê wan bi sosê hêkê amade bikin.
11. Nêzî 20 hûrdeman bikelînin ta ku qurmek sivik çêbibe, firaxê jê bikin, bi penîrê mayî ve bikişînin û 8 hûrdemên din jî bipijînin.
Kulikên mirîşkan dikarin germ an sar werin pêşkêş kirin.
Waraarma mirîşka malê
Products
Pelikê mirîşkê - 400 gram
Tomatîkên nû - 1 perçe
Xiyarên nû - 2 parçe
Kelemê spî - 150 gram
Kartol - 1 perçe
Lavash (tenik) - 1 perçe
Sîr - 3 kevçî
Tirşikê - 3 kevçîyên kevçî
Mayonnaise - 3 kevçîyên xwarinê
Meriv çawa şawarma mirîşka malê çêdike
1. Filiyê mirîşkê baş bişon, 30 hûrdeman bikelînin, bipijînin xwê.
2. Goştê mirîşka kelandî sar bikin û li têlan parçe bikin.
3. Kelemê spî li têlên tenik birrîn û piçek bişkînin heya ku ava tirş çêbike.
4. Tomatoyekî teze di kubên navîn de bibirrin, çend xiyar bixin rîçên mezin.
5. Bi kelekek navîn, gêzeran bikelînin û wan bi sebzeyên qelandî re bikin yek.
6. Sosê amade bikin. Ji bo vê yekê, mayonez û xameya tirş li parçeyên wekhev tevlihev bikin, 3 kevçîyên hûrkirî yên qijilandî lê zêde bikin. Têkelan bikelînin.
7. Li ser sifrê, nanê pîtayê yê tenik li yek tebeqeyê deynin, wê bikin çend beşan.
8. Li ser sosê pijiyayî bi kevçikek wekhev belav bikin.
9. Mirîşk û sebzeyên hûrkirî li yek tenişta nanê pîtayê bixin, kevçîyek çay sosê lê bikin û têxin nav çîlekek teng.