Contents
Parçeyên veqetandî yên mirîşkê (ling, hêstir, filet, memik, bask, kevok, ling) di ava kelandî de têne danîn û 30 hûrdeman tê kelandin.
Souporbeya mirîşka gund 2 saetan an jî zêdetir di ava sar de tê kelandin. 1 demjimêrê broiler an mirîşkê bikelînin.
Diyarbûna amadebûna mirîşkê hêsan e: heke goşt bi hêsanî ji hestî derkeve an fillet bi rehetî bi qurmek were qul kirin, mirîşk tê pijandin.
Meriv çawa mirîşkê çêdike
1. Mirîşk, ger were cemidandin, divê berî pijandinê were helandin.
2.Pirikan ji mirîşkê (heke hebe) bi pincaran rakin.
3. Avê bixin tenûrê, da ku ew mirîşkê bi du santîmetreyên rezerva veşêre. Heke mirîşk bi tevahî were pijandin, hûn ê hewceyê tenûrek mezin bikin.
4. Avê xwê (ji bo her lîtreyek avê, kevçiyek xwê).
5. Perçeyên mirîşk an mirîşkê têxin nav tenûrê.
6. Li bendê bimînin heya ku bipije û heke piştî 3-5 hûrdemên kelandinê kef çêbibe, wê jê bikin.
7. Ji bo tamkirinê, pîvaz, gêzerên pijandî, sîr zêde bikin.
8. Mirîşk di tenûrê de 30 hûrdeman (ger ew perçikên mirîşkê be) heya 2 demjimêran (mirîşka tev li bexşê de) bipijînin.
Dema rastîn a pijandina mirîşkê heya şilbûnê
Mirîşk û mirîşka tevahî - 1 demjimêr, mirîşka pîr û welatî - 2-6 demjimêr.
Ling, fillet, lingên mirîşkan, memik, bask - 20-25 hûrdem.
Kevirên mirîşkê: stû, dil, zik, kezeb - 40 hûrdem.
Çiqas çêdibe ku mirîşk ji bo xurdefiroşî were çêkirin
Temam - 1,5-2 demjimêr, mirîşka gund - herî kêm 2 demjimêr, dîk - nêzê 3 demjimêran.
Ling, fillet, lingên mirîşkê, pêsîr, ling, bask dê di nav 1 demjimêran de xwarinek dewlemend bide.
Gibîlên mirîşkan ji bo bîhna parêzê 40 hûrdeman bikelînin.
Çi biharatên ku dema çêkirina mirîşkan lê zêde dikin zêde dikin?
Piştî kelandinê, hûn dikarin pîvaz û gêzerên pijandî, bîber, xwê, organo, marjoram, rosemary, basil, gihayên Provencal, 1-2 pelên bayê li mirîşkê zêde bikin.
Gava ku mirîşk dema pijandinê tê xwê kirin?
Di destpêka pijandinê de mirîşk xwê bikin.
Meriv çiqasî dirêj bike?
Li gorî mezinahiya perçeyên mirîşkê û germê, mirîşkê 20-30 hûrdem bikelînin. Agahiyên bêtir li ser timefry.ru!.
Naveroka caloriyê ya pelika mirîşkê çi ye?
Naveroka caloriyê ya filletê mirîşka kelandî 110 kcal e.
Naveroka kalorîk a mirîşka bi çerm 160 kcal e.
Meriv çawa mirîşkê ji bo şorbe çêdike?
Ji bo şorbe, mirîşk bi mîqyasek mezin a avê bikelînin: ji bo 1 beşê mirîşkê bi hestî, hûn 6 caran bêtir avê hewce ne (mînakî, ji bo lingê 250 gram, 3 lître avê). Di destpêka pijandinê de xwê zêde bikin da ku çêlekek dewlemend çêbikin.
Meriv çawa mirîşkê ji bo pijandinê amade dike?
Mirîşkê ji paşmayên perikan paqij bikin (heke hebe), bi destmalekê bişon û zuwa bikin.
Mirîşka kelandî çawa tê pêşkêş kirin?
Mirîşka kelandî dikare wekî xwarinek serbixwe were xizmet kirin, wê hingê hûn dikarin mirîşka kelandî bi baharat û gihayan bixemilînin, û li gel sebze, sos, krem bidin hev.
Amûrên mirîşk û pijandinê
Di pirzimanî de
Di tenûrê hêdî de, mirîşka tev bi ava sar, xwê bavêjin, biharat, xwê lê zêde bikin, û 1 demjimêran li ser moda "Stew" bipijînin. Parçeyên mirîşkan ên takekesî di tenekeya hêdî de 30 hûrdeman li ser heman modê bipijînin.
Di boilerek duqat
30-45 hûrdeman perçeyên mirîşkê yên takekesî bikelînin. Mirîşka tev ji ber mezinbûna xwe di kelegerek du qat de nayê pijandin.
Di tenûrê de zext
Mirîşkek tevahî di bexşê de dê di 20 hûrdeman de bi velav girtî bê pijandin. Parçeyên mirîşka di tenûrê de zextê dê di bin zextê de 5 deqîqeyan bipije.
Di mîkrojenê de
Bi hêza herî zêde (20-25 W) perçeyên mirîşkan 800-1000 hûrdeman di mîkrovayê de bipijînin. Di nîvê pijandinê de, mirîşkê bizivirînin.
Serişteyên Kelandina Mirîşkan
Kîjan mirîşk bipije?
Ji bo selete û qursên sereke, perçeyên goştê nermik ên mirîşk û pelikên mirîşkê guncan in.
Ji bo şorbe û bexşan, hûn hewce ne ku beşên dewlemend ên bi rûn û çerm hilbijêrin, wekî pêvekek ji wan re, ew ji bo şûşe û hestiyên mirîşkan bêkêmasî ne. Ger dê biraştî bibe parêz, wê hingê tenê hestî û piçek goşt bikar bînin.
Meriv çawa mirîşkê ji bo xwarinên cûda çêdike
Mirîşka bi tevahî pijandî li shawarma tê zêdekirin, ji hingê ve ew hema hema di bin dermankirina germ de namîne.
Di seleta Qeyser de, mirîşk dikare di rûn de were sorkirin, lê heke hûn dixwazin seleteyek parêzê bistînin, wê hingê filletê mirîşka kelandî guncan e - pijandinê 30 hûrdeman digire.
1-2 demjimêran mirîşkê ji bo rûnê bipijînin.
Naveroka kalorîk a mirîşkê çi ye?
Naveroka caloriyê ya filletê mirîşka kelandî 110 kcal e.
Naveroka kalorîk a mirîşka bi çerm 160 kcal e.
Meriv çawa mirîşkê ji bo şorbe çêdike?
Ji bo şorbe, mirîşk bi mîqyasek mezin a avê bikelînin: ji bo 1 beşê mirîşkê bi hestî, hûn 4 caran bêtir avê hewce ne (mînakî, ji bo lingek ku 250 gram e, 1 lître av). Di destpêka pijandinê de xwê zêde bikin da ku çêlekek dewlemend çêbikin.
Meriv çawa mirîşkê ji bo pijandinê amade dike?
Mirîşkê ji paşmayên perikan paqij bikin (heke hebe), bi destmalekê bişon û zuwa bikin.
Mirîşka kelandî çawa tê pêşkêş kirin?
Mirîşka kelandî dikare wekî xwarinek cûda were pêşkêş kirin, wê hingê hûn dikarin mirîşka kelandî bi baharat û gihayan bixemilînin, û li gel sebze, sos û kremê bixun.
Çi biharatên ku dema çêkirina mirîşkan lê zêde dikin zêde dikin?
Piştî kelandinê, hûn dikarin pîvaz û gêzerên qijilandî, bîber, xwê, oregano, marjûram, rosemary, rehsîl, û gihayên Provencal li mirîşkê zêde bikin. Di dawiya xwarinçêkirinê de, hûn dikarin 1-2 pelên devî bavêjin.
Meriv çawa mirîşka hişk (kevn) çêdike
Wekî qaîde, goştê mirîşka gund (nemaze yê kevin) pir hişk e û pir dijwar e ku meriv wê nerm bixwe. Ji bo ku hûn wê nerm bikin, hûn hewce ne ku berî çêkirinê marîn bikin: bi kefir an ava lîmonê biqelînin, û 4-6 demjimêran di sarincê de bihêlin. Dûv re 2-3 demjimêran mirîşka hişk bi awayê asayî çêdikin. Vebijarkek din ev e ku meriv mirîşkê malê di sobeyek zextê de bikelîne - bi tevahî an perçek 1 demjimêr.
Snack ji mirîşkê
Products
Sîngê mirîşkan - 2 parçe (bi qasî 500 gram)
Xiyara teze - 4 parçe
Reşîl - ji bo xemilandinê vedibe
Sosa Pesto - 2 kevçîyên sifrê
Mayonnaise - 6 kevçîyên xwarinê
Bîbera nû teze - 1 kevçîyê çayê
Xwê - 1 kevçîyê çayê
Meriv çawa çêdike mirîşka xiyar
1. Mirîşka kelandî: têxin nav ava sar û 30 hûrdeman li ser agir bimînin. Çerm û hestî jê bikin, goştê mirîşkê bikin parçeyên piçûk.
2. 6 kevçîyên mayonezê lê zêde bikin, bi du kevçîyên sosê Pesto re bibin yek, piçek îsota nû ya xwêkirî, xwê lê zêde bikin, û heya ku xweş bibe baş tevlihev bikin.
3. 4 xiyarên teze şûştin û li pelikên ovale yên dirêjkirî 0,5 santîmetre qewitandin, wan bavêjin ser deştek binê binî û li ser her yekê ji wan re çayek çayê ya tevlihevkirî ya mirîşka kelandî were danîn.
4. Rehna teze di binê ava şûştî de bişon û li ser her xwarinek vexwin.
Meriv çawa şorba mirîşkê çêdike
Berhemên şorba mirîşkê û bihayê
500 gram goştê mirîşkê (lingên mirîşkê, teşkên minasib in) ji bo 100 rûbil,
Ji bo 1 rûbalan 2-20 kartolên navîn,
1-2 serî pîvaz ji bo 5 rûbil,
3-5 perçe kartol ji bo 10 rubleyê. (nêzîkî 300 gram),
100-120 gram vermicelli ji bo 10 rûbalan,
biharat û gihayên tamkirinê (20 ruble),
av - 3 lître.
Biha: 180 rûb. ji bo 6 beşên mezin şorbeya mirîşkê an 30 rûbil. per serverek. Dema pijandinê ji bo şorba mirîşkê 1 demjimêr 10 hûrdem e.
Buhayê navînî li Moskowê ji bo Hezîrana 2020-an..
Cookingorba mirîşkê çêdikin
Mirîşkê di pir avê de bikelînin. Ji panê bikişînin û mirîşka kelandî hûr bikin, vegerin ser bîrdariyê. Pîvaz û gêzerên sautkirî li tenûrê dixin. Kartol û biharatên hûrkirî hûr bikin, 15 hûrdemên din jî bipêjin. Nûjikan zêde bikin û 5 hûrdemên din jî bipijînin.
Meriv çawa mirîşkek xweş çêdike
Heke mirîşk zirav an qeşeng be, dibe ku mirîşk nexweş bû û bi antîbîyotîk dihat dermankirin. Ger pêsîr mezin bibe, û lingên wê bi rengek bêpîvan kurt in, bi îhtîmaleke mezin teyr bi madeyên hormonî tê xwarin.
Pêdivî ye ku mirîşkek saxlem goştê tarî an spî, çermê zirav û nazik û pîvazên piçûk li ser lingên wê hebin. Goştê herî xweş ji mirîşkek ciwan e. Li singê xistin: heke hestî hişk û hişk be, mirîşk bi îhtîmalek mezin pîr e, di mirîşkên ciwan de hestî bi nermî bihar e.
Çêtir e ku meriv mirîşkên sarkirî bikire - wê hingê ev goştê herî paqij û tendurist e. Goştê mirîşka qeşagirtî gelek kêm xurekan digire nav xwe.
Meriv çawa mirîşkek bi rêk û pêk dibire
Rêbaza yekem
1. Mirîşk di ava sar de bişo, wê paşde vegerînin ser deştek birrînê, bi kêrek mezin a tûj birrînek li rexê çêkin, heya hestî birrîn.
2. Li xaçerêya hemamê ya bi xîzê, goştê her du aliyan jê bikin.
3. Cenazeyê mirîşkê bizivirînin, li dora tenûrê birînek kûr bikin da ku hestiyê tîr xuyang bibe, ham bidirûse û di navbera hestî û laş de bibire. Heman bi hameya duyemîn dubare bikin.
4. Li her du aliyên pêsîrê birrînan bikin û goşt hinekî ji hev veqetînin, hestiyên memikan bibirin, hestiyê memikan jê bikin.
5.Bal û pêsîrê ji îskeletê qut bikin, ji dûvikê heya stûyê birînek çêbikin.
6.Bilan ji pêsîrê bikişînin da ku sêyeka sîngê li ser baskan bimîne.
7. Serên baskan birrîn (ew dikarin ji bo brûsk werin bikar anîn).
8. Hamûsan bikin du par, li cihê ku tilikê lingê jêrîn li hevûdu bike, birînek çêbikin.
rêbaza duyemîn
1. Dest bi birrîna mirîşkê ji dûvikê li rex hev bikin.
2. Cenazeyê li rastê bisekinin, kêrek têxin nav birîna ku tenê hatî çêkirin, wê bikişînin xwarê da ku birîn rasterast li ser stûyê ve were çêkirin.
3. Mirîşka milê-mirîşkê xwar bikin, li kêlekekê vekin.
4. Mirîşka li rastê bicîh bikin, hestiyê pêşiyê jê bikin.
5. Nîvê mirîşkê bi lingê xwe ve girêdin, ham derxînin û li cihê ku ew pêsîra xwe vedihewîne qut bikin. Bi nîvê duyemîn qeşikê dubare bikin.
6. Li ser lingan, li hevgirêdana ling û çengek ziravek spî ya tenik bibînin, li vê nuqteyê birrîn, lingê xwe bikin du beş.
Sosê mirîşka kelandî
Products
Gûz - 2 kevçî
Prunes - 2 dest
Mayonez an xameya tirş - 2 kevçîyên kevçîyên dorpêçkirî
Sosê Pîran - 3 kevçîyên xwarinê
Arekir - nîv çaydank
Xwê - çayek çayê çaryek
Ava mirîşkê - 7 kevçîyên kevçî
Pijandina sosê mirîşka kelandî
1. Gûzên bi çakûç bi destmalekê perçe bikin an biçirînin.
2. Prunên birrîn.
3. Mayonez / xameya tirş, sosê narîn, şekir û xwê tevlihev bikin; baş tevlihev bikin.
4. Gûz û prûnên hûrkirî zêde bikin.
5. Di nav mirîşka mirîşkê de biçin, baş tevlihev bikin.
Meriv çawa mirîşk û kartolan çêdike
Products
2 servings
Mirîşk - 2 ling, 600-700 gram
Av - 2 lître
Potatîk - 6-8 tuberên navîn (nêzîkê 600 gram)
Kartol - 1 perçe
Pîvaz - 1 perçe
Dill, pîvazên kesk - çend heb
Xwê û fêkiyên bîbera bîhnxweş
Meriv çawa mirîşk û kartolan çêdike
1. Mirîşk têxin tenûrê, xwe bi avê veşêrin û bixin agir.
2. Dema ku av dikelê, pîvazê paqij bikin, gêzer paqij bikin û xweş hûr bikin.
3. Dema ku av dikelî, kef dişopînin: divê ew were berhev kirin û ji pan were derxistin.
4. Pîvazê têxin nav bîhnê, xwê û îsotê zêde bikin, 30 hûrdeman di bin lepikekê de li ser agirê nizm bipijînin.
5. Dema mirîşk tê pijandin, kartolê paqij bikin û bi gûzan biqetînin.
6. Kartolê li mirîşkê bikin, 15 hûrdemên din jî bipêjin, paşê 10 hûrdeman israr bikin. Pîvazê ji panê bikişînin.
7. Bi mirîşkê ve ji kartolan veqetin. Potatîkan bi gihayên hûrkirî reş bikin. Firotanê ji hev cuda bixun an li gorî wê gravinek amade bikin. Xwarin dikare wekî şorbe ji bo navrojê were pêşkêş kirin.
Meriv çawa aspikê mirîşkê çêdike
Products
Fîleka mirîşkê - 2 parçe (an jî çokên mirîşkan - 3 parçe)
Av - 1,3 lître
Jêlatîniya yekser - 30 gram
Pîvaz - 1 serî
Kartol - 1 perçe
Sîr - 3 dirûn
Xwê - 1 kevçîyê çayê
Kundirên reş - 10 perçe
Pelê bayê - 2 perçe
Meriv çawa aspikê mirîşkê çêdike
1. Parçeyên mirîşkan, heke cemed girtin, difirin; cil.
2. Avê bixin tenûrê û agir pê bixin.
3. Mirîşkê têxin nav ava kelandî de, 30 hûrdeman bikelînin heya ku nerm bibe.
4. Hema ku av dikelî, diherike û ava teze (1,3 lître) vedigire.
5. Nîve çayek xwê bi avê zêde bikin.
6. Pîvaz û gêzerê paqij bikin û bişon.
7. Pîvaz û gêzer têxin nav bîhnê.
8. Sîr paqij bikin û bipijînin, li bexşê zêde bikin.
9. Pel û pelên bîhnê zêde bikin.
10. Filîça mirîşkê 20 hûrdeman bikelînin, ji bîhnê vedin û sar bikin.
11. Bacê bikelînin, dûv re jelîn zêde bikin û tevdin.
12. Mirîşk parçe kin.
13. Pîvazê derxînin, gêzeran bikin nav xelekên tenik.
14. Mirîşk û gêzer têxin qaliban, tevlîhev bikin, hinekî sar bibin û 4 demjimêran têxin sarincokê.