Contents
Salmonê kewê di sarincê de 30 hûrdeman bikelînin.
Li ser moda "ouorbe" 25 hûrdeman salmonek hêşîn bi kelandinek hêdî biqelînin.
Ji bo 45 hûrdeman salmonek chum di kelandîyek du qat de bipêjin.
Meriv çawan salonê chum çêdike
Hûn ê hewce ne - salmonê çok, av, kêrê masî, xwê Meriv çawa chor salmon paqij dike
1. Salmonê chum di bin ava şûştî de bişon, li ser rûyê karker fîlimek bi cîh bikin da ku masê qirêj nekin û masî ji pîvazan paqij nekin.
2. Serê xwe qut bikin û bi kêrê tûj li zikê xwe birînek dirêjî bikin.
3. Hemî zikê hundurîn ji masiyan derxînin û dîsa bişon.
Meriv çawan salonê chum çêdike
1. Salmonê hevrêyî têxin tenûrê û bi avê vedin.
2. theuşikê datînin ser sobeyê û 10 hûrdeman li ser germa navîn re salona chum çêdikin.
3. Dûv re germê kêm bikin û 20 hûrdemên din jî di bin qulikê girtî de bipijînin.
Meriv çawa di tiriyê xiyarê de salonê chum çêdike
Products
Fîloya hevrê - 400 gram
Tiriya xiyar-300-400 gram
Rûnê nebatî - 50 gram
Pîvaz - yek pîvazek piçûk
Xerdelê hazir (pastî)-1 tepsiyê
Pelê bayê - 1 perçe
Alpice - 3 fasûlî
Amadekirina filletê chum
1. Ji bo ku goşt zirarê nebîne fînansan ji masiyên qijilandî û devkirî birrîn.
2. Li her du aliyan salona chum li rex stûyê birrîn.
3. Bi baldarî goştê salonê yê chum ji rîxê veqetînin û bi destan an jî pincaran hestî jê bikin.
Di şorîniya xiyarê de salona çayê çêdikin
1. Fîleyên salona chum li pelikên du-sê santîmetre stûr birrîn.
2. saûşek piçûk bi rûnê nebatî rûn bikin û masî çikandî lê zêde bikin.
3. Tiriyê xiyarê zer bikin.
4. Avêtê bi ser masî de rijînin da ku ew nîvê salonê chum dagire.
5. Pîvaza ku bi masî re hatî çikandin têxin çaran. Firçên bîbera reş û pelê darê li wir deynin.
6. Germê navîn danîn, piştî kelandinê, deh hûrdeman bikelînin.
7. Masî veguhezînin xwarinek din (ne aluminium), ku tê de ew ê li ser sifrê bête kirin.
8. Ava birijîn û sar bikin.
9. Rûnê nebatî bi xerdelê hûr bikin û bi bîhnê re rûnin.
10. Berî ku xizmetê bike, ji bo du-sê demjimêran, sêlê salonê bi bîhnê vedin û sarinc bikin.
Meriv çawa di sosê de salonê chum çêdike
Products
Fîloya hevrê - 500 gram
Kartol - 100 gram
Tirşikê - 150 gram
Av - 150 gram
Pîvaz - 1-2 parçe
Tomatoes - 100 gram
Lemon - nîv
Firîn - 1 kevçîyê çayê
Pelê bayê - 1 perçe
Rûnê nebatî - 2 kevçîyên çayê
Xwê, bîber - ji bo tamkirinê
Amadekirina berhemên
1. Pelê amadekirî ji çerm derxînin û 2-3 santîmetreyan bikin kubik.
2. Hirotan paqij bikin, baş bişon û li ser çîlekek rind bişibînin.
3. Pîvazê xweşik bikelînin û bi gêzeran re tevlihev bikin.
4. Tomatîkan paqij bikin. Ji bo ku rakirina wê hêsan bibe, pêdivî ye ku tomate bi ava kelandî were reşandin.
5. Ji bo sosê: xameya tirş bi avê, xwê, îsotê vemirînin û baş tevlihev bikin.
Meriv çawa di sêlikê de salonê chum çêdike
1. Fîlîma salonê ya chum bi ard û ava lîmonê reş bikin.
2. Pûlekek bi rûnê rûn bikin û kûpên masî ta ku zer bibin, biqelînin, dûv re jî wan têxin tenûrê.
3. Pîvaz û gêzerê têxin nav pangehek ku bi rûnê nebatî hatiye rûnandin û tê sorkirin.
4. Tomatîkan hûr bikin û li pîvaz û gêzerê zêde bikin.
8. Zebeşan di nav tepsek piçûk de bicîh bikin.
9. 30 hûrdeman li ser germa nizm bişewitînin.
10. Di tepsiyek bi masiyên sorkirî de, sebzeyên stewr danî ser û her tiştê bi sosê xameya tirş bavêjinê.
12. Li ser germa navîn bikelînin. Piştî kelandinê, 30 hûrdeman li ser germa nizm bişewitin.
13. Li şûna gêzer û pîvazan, hûn dikarin kartolan, îsota bellê an her sebzeyek din bikar bînin. Her weha hûn dikarin penîrê gijkirî jî lê zêde bikin.
Meriv çawa di sobeya hêdîka de salonê chum di sosê de çêdike
1. Fîleyê bi ard bikişînin û bi ava lîmonê ve bikin.
2. Kasa multicooker bi rûnê rûn bikin û kûpên chum li wir deynin.
3. Di moda "Pijandin" de, masî fena ku zer bibe.
4. Parçeyên tirşkirî ji tasê derxînin.
5. Pîvaz û gêzer têxin tenûrê hêdî.
6. Ji bo 20 hûrdeman moda "Baking" saz bikin. Ger pîvaz şefaf nebe, 10 hûrdemên din jî vemirîne.
7. Tomatîkan li tenûrê hêdî zêde bikin.
8. Ji bo 30 hûrdeman moda "Vemirînê" vekin.
9. Sebzeyan ji tasê derxînin û masiyan têxin hundurê wê.
10. Zebzeyan têxin serê masî, sosê xameya tirş bavêjin jorê.
11. Ji bo 30 hûrdeman moda "Vemirînê" vekin.
Guhê chum
Products
Salmonê hevrê - 0,5 kîlo
Potatîk - 5 perçe
Kartol (navîn) - 1 perçe
Pîvaz (mezin) - 1 perçe
Dill - 1 komek
Parsley - 1 komek
Xwê, fasûlî reş - tam bikin
How to cook şorbe masî ji chum
1. 500 gram salonê chum şûştin, pîvazan jê bikin û dest bi birrîna masiyan bikin.
2. Serî jê bikin, zikê xwe bi kêrê dirêj û tûj vekin û hemî hundur derxînin.
3. Salmonê hevrêyî di stekan de veqetînin û têxin tenûrê. Avê bavêjin (bi qasî 3 lître) û masî li ser germa navîn bipijînin.
3. 5 patatayan bi pelerînek an kêrê bişon û paqij bikin, kubarên navîn bikişînin.
4. 1 gêzerê bişon, dûvikê xwe qurç bikin, bi kêrê xirpînin da ku çerm biqelêşe û bikeve nav pelikan.
5. Pîvazê paqij bikin û hûr bikin.
6. Zebeşan têxin nav behnê, xwê bi werîs bikin, qurnefîlên reş lê bikin û bi qasî 20 hûrdeman li ser agirê nizm pijandinê bidomînin. Potê bi kulikê vekin.
7. Du komek kesk bi avê bişon û bişkînin.
8. erewitandinê vemirînin û şorbeyê bi dîk û parsleyê qelandî dagirin. Hin kesk dikarin werin hiştin ku dema servekirinê li ser lewheyan zêde bikin.
Guh amade ye!
Rastîyên xweş
- Ji ber dewlemendan naveroka Omega-6, Omega-3 û Lecîtîn Xwarina salonê ya chum dikare pêşî li aterosklerozê, enfarkta miokardî û derbeya iskemîk bigire. Potasyûm û fosfor dibin alîkar ku hestî xurt bibin. Ji ber vê yekê tê pêşniyar kirin ku salona çamûrê bidin zarokan. Di vî masî de bi mîqdarên mezin hene, potasiyûm û magnezyûm karê dil normalîze dikin. Th tiamîn bandorek erênî li ser fonksiyona mêjî û pêşkeftina bîra dike.
- Chum e xwarinê hilberê û tê de 127 kcal / 100 gram hene.
- Dema ku hilbijartina masiyên qeşagirtî yên teze divê bi baldarî werin lêkolîn kirin. Pêdivî ye ku masî rengek bê lek jî hebe û rengek zirav tune be. Ev diyar dike ku masî bêserûber e an jî çend caran hatiye defrost kirin.
- Dema ku hilbijêrin masê nû, şop dema ku were tewandin divê zû bi zû winda bibe, û gilover divê rengek pembe yê juicy hebe. Ger şopek ji bo demeke dirêj winda nebe, û gilokan rengek zer an gewr heye, bi îhtîmalek mezin masî çend caran hatîye helandin an jî ji bo demeke dirêj li ser ban bûye.
- Nirx salona gumgulî ya cemidî - ji 230 rûbil / 1 kîlogram (daneyên Moskowê heya Hezîrana 2018).