Pêdivî ye ku salmonê tevahî 25-30 hûrdem were kelandin.
Parçeyên şexsî û filletên salmon 15 hûrdeman çêdikin.
Serê salmonê di guh de 30 hûrdeman bikelînin.
Pelên salmonê 20 hûrdeman di nav boilerek du qat de çêdikin.
Di kevçîyek hêdî de, perçeyên salmonê 30 hûrdem li ser moda "Pêjandina Steam" bipije.
Meriv çawa salmonê çêdike
Hûn ê hewce bikin - salmon, av, xwê, giya û biharat ji bo tama xwe
ji bo selete an zarokek
1. Salmonê bikelînin û parçe parçe bikin.
2. Avê bixin tenûrê, agir germ bikin.
3. Piştî kelandinê, xwê û perçeyên salmonê lê bikin.
4. Parçeyên salmonê 10 hûrdeman bikelînin.
Meriv çawa salmonê xwê dike
Ji bo xwêkirina salmonê, hem salmona nû û hem jî cemidî guncan e.
Ji bo salting salmon hûn ê hewce ne
perçê navîn ê salonê ku nîv kîlo ye,
2 kevçîyên xwê,
3 şekir şekir
fasûlî - 8-9 pc,
3-4 pelên devî.
Meriv çawa salmonê çêdike
Salmonê bişo, bi napkinan hişk bikin. Salmon bi rîskê bibirrin, tov jê derxin, çerm jê nekin. Bi xwêya ku bi şekirê re têkelkirî veşêrin. Parçeyan bi çermê jor ve girêdin, demsalan bixin ser jor. Bi qumaşê pembû bipêçin, têxin çenteyekê. 1 roj di sarincê de bihêlin, paşê masî bizivirînin, 1 rojek din bihêlin. Berî servekirinê, salmonê xwêkirî bi perçeyên zirav bibirrin, bi kulîlkên lîmonê û giyayan re servîs bikin.
Salmonê bi sivikî xwêkirî piştî xwêkirina xwê heya heftê bihêle.
Dema xwêkirina salmon, şekir dikare bi hingiv were guheztin; hesp, dill dikare bi tama xwe were zêdekirin.
Mesrefa hilberên ji bo pijandina masiyên sivik xwêkirî li malê dihêle hûn nîvê bihayê dikanê xilas bikin.
Meriv çawa şorba masiyê salmonê çêdike
Products
Salmon - 3 serî
Filotê salmon - 300 gram
Potatîk - 6 perçe
Pîvaz - 1 serî
Kartol - 1 mezin an 2 piçûk
Tomato - 1 mezin an 2 piçûk
Kundirên bîber - 5-7 perçe
Pelê darê - 3-4 pel
Dill - tam bikin
Mîqdara nîşankirî mîqdara xwarinê ya her sê lîtreyê ye.
Reçeteya şorba masiyê salmon
Serên salmonê deynin ser tabloyekê, nîvco par bikin, gêrîkan rakin.
Serê salmonan têxin tenekeyek bi ava sar, bînin cem hev û 30 hûrdeman bikelînin, kefê radikin. Potatîkên aliyê 1 santîmetriyê paqij bikin û biçirînin. Ava kelandî berdin ser tomato, çerm jê bikin û goştê xwe bikin kubik. Pîvazê paqij bikin û hûr bikin. Hirçan biqelêşin û felq bikin. Kartol, bacan, pîvaz û gêzer têxin nav bexçeyê. Dûv re filleta salmonê zêde bikin, parçe parçe bikin, bîber û xwê bikin. Piştî kelandinê 20 hûrdeman bikelînin, dûv re pan bi guh di nav betaniyekê de pêçînin û nîv saet bimînin.
Şorba masî ya amadekirî bi dorhêlên leymûnê re servîs bikin, bi dîlanê bi ser şorba masiyê salmonê pijandî birijînin. Krem dikare ji guhê cuda ve were xizmet kirin.