Dûvê salmon di ava sar de tê danîn, tê kelandin, tê xwêkirin û 15 deqe tê kelandin. Ev ji bo şorbeya masî ya bilez bes e.
Li ser pijandina dûvikên salmon
Hûn hewce ne - dûvikên salmon, av, xwê, giya û biharat ji bo tama xwe
Dûvikên salmon hilberek tendurustî ya xweş e, û ew ji salmona tevde gelek erzantir in. Goştê di dûvikê salonê de têra şorbe ye, ku dikare bi vî rengî were amadekirin: dûvê salmonê bigirin (2-3 parçe.), Wê bişon, hûn nekarin wê paqij bikin, fîncan jê bikin. Dûv re dûvikan têxin tenekeyek ava sar û 15-20 hûrdeman bikelînin.
Dûv re em dûvikan derdixin, ji hestiyan vediqetînin, şûjinê di nav sifrê de parz dikin. Birinc, kartol, pîvaz, gêzerê lê bikin û 10-15 deqeyan bipijînin heta ku nerm bibe. Di dawiyê de, biharatan lê zêde bikin: bîber, dîk, pelê bayê, xwê, û şorba masiyê ji dûvikên salmon amade ye. Tevahiya amadekariyê dê ji 40 hûrdeman zêdetir neke.
Çi tiştên din ji dûvê salmon tê pijandin
1. Bi biharatan tê pijandin û di çayê de jî tirş.
2. Di nav îsotên kesk ên hûrkirî, gêzer, sîr û kerfes de marîne kirin, paşê tê pijandin.
3. Fry di forma steaks, lê divê hemû parçeyên hestî bên rakirin. Merînekirina di ava lîmonê de bes e.