Meriv çawa kivarkên rêzê çêdike

Malbata Ryadovkovye zêdetirî 2000 cureyên kivarkan hene. Navê wan ji wê yekê tê ku ew pir qerebalix dibin - di rêzan de. Di nav pisporên xwarinê de ya herî gelemperî rêzên gewr, qelebalix, sor û mor in, ku tam û bîhnek wan xweş e. Ew ji bo her pêvajoyek pijandinê mezin in: kelandin, firingî, marînekirin û xwêkirin. Rêz di meha Tebaxê de dest bi berhevkirinê dikin û vê yekê hema hema heya Mijdarê dikin.

Bala xwe bidinê ku pêvajoya hilanîna seretayî ya rêzikan ji hilberandina celebên din ên kivarkan hinekî cûda ye, ji ber ku ew bi giranî li ser axa sandî mezin dibin. Berî kelandinê, pêdivî ye ku kivark ji axê baş werin paqij kirin, beşa jêrîn ya lingê xwe jê bikin û baş bişon. Carinan rêz (eger tirş bin) bi avê tê rijandin û 24-72 saetan tê rijandin. Dûv re ew di nav ava şor de bi pêvekirina piçek asîdê citrîk têne kelandin.

[»]

Dema kelandinê ji bo kivarkên rêzî

Heta kengê rêzan bipije heta ku were pijandin, da ku encama dawiya xwarina ku tê de çêbibe?

Hêjayî gotinê ye ku dema pijandinê ya rêzan dê bi tiştê ku hûn ê di pêşerojê de ji wan bikin ve girêdayî be: firingî, xwê an marînekirin. Mîkolog bi tundî kelandina rêzan pêşniyar dikin da ku ji demên ne xweş, ango jehrîbûnê dûr nekevin. Hewldana rêzên xav ne hêja ye, carinan hûn dikarin ji cûreyên xwarinê jehrî bibin.

[ »»]Carinan hilgirên kivarkan cureyên rêzikên bi şertê xwarinê berhev dikin - meriv çawa van laşên fêkî çêdikin? Berî destpêkirina pêvajoya termalê, hûn hewce ne ku 2 rojan kivarkan bişon, û di vê demê de çend caran avê biguhezînin. Gelek aşpêj yek rêbazek hêsan bikar tînin ku dihêle hûn diyar bikin ka çend rêzan divê werin pijandin. Hema ku kivark di dema kelandinê de dakevin binê tavê, ew amade ne. Dizanin bersiva pirsê: çiqas dirêj dike ku meriv rêzan çêbike, her jina malê dê karibe ji rêzikan şaheserên lêhûrbûna rastîn çêbike.

Em çend reçeteyan pêşkêşî dikin ku nîşan didin ka meriv çawa rêzan bi rêkûpêk berî pêvajoyên jêrîn çêdike.

Meriv çawa û çend hûrdeman rêzan çêdibe berî firingiyê, çima kivark tarî dibin?

Hin rêzikên xwarinê bîhnek taybetî heye, ku ardê şil tîne bîra xwe. Ji ber vê yekê, ji bo ku xwarinek xweş bistînin, laşên fêkî divê bi rêkûpêk bêne kelandin. Meriv çawa rêzan berî firînê çêdike da ku bêhn û tama tal jê bibe?

• Rêzên ku berê ji bermahiyên daristanê hatine paqijkirin divê 3-5 saetan di nav ava sar de werin rijandin.
• Beşê jêrîn ê lingê jêkin, bidin ser têl û 3 saetan bihêlin da ku hemî şilek baş bê rijandin.

Berî firingîkirinê çend rêzan çêdikin, da ku hemî tama û vîtamînan winda nekin?

Kîvarkên sorkirî dikarin wekî xwarinek serbixwe werin xwarin an jî li her xwarinê werin zêdekirin.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Çêkirina berî cemidandinê: çima rêz reng diguherînin û bêhna ard distînin?

Piştî paqijkirin û rijandina rêzan 3 saetan, carinan cemidandin tê kirin. Berî vê pêvajoyê, kivark an tavilê têne kelandin, an jî piştî wê dikin, lê jixwe bi hilberek cemidî. Pêvajoya kelandinê bi xwe hinekî cuda ye.

• Kîvarkan dikevin nav ava xwê ya kelandî û 10 hûrdeman tê kelandin, dema ku kef jê tê derxistin.
• Rewş hene ku dema ku pijandinê çêdikin, rêzan bîhnek mîna hevîrê kevin distînin. Di vê rewşê de çi bikin ku ji hûrgelên weha dûr bisekinin?
• Ji bo kelandinê ne tenê xwê û sîrke tê zêdekirin, di heman demê de pîvazek jî li çend beşan tê birîn û her weha 2-3 pelên bayê. Ev teknîk dê bibe alîkar ku kîvarkan ji bîhnek taybetî xilas bike.
• Ji bilî vê, roving reng di dema pijandinê de diguhere. Heke hûn dixwazin rengê geş yê kepçeya kêzikê di firaqê de bihêlin, wê hingê dema ku tê kelandin 1 kevçî lê zêde bikin. asîda sîtrîk. Ev hêman bi rengek bêkêmasî rengê kivarkên ku bi germî têne hilberandin diparêze.
• Rêzên hatine kelandin (3 caran ji bo 10 hûrdeman) divê bêne şuştin, di nav sindoqê de werin qefilandin û piçekî jî werin pêçandin da ku av baş bişon.
• Dema ku kivark zuwa dibin, ew di kîsikên plastîk de têne dabeş kirin, hemî hewayê têne kişandin û têne girêdan.
• Bişînin cemedê û ji 6 mehan zêdetir hilînin.

Çêtir e ku kêzikan berî cemidandinê were kelandin, ji ber vê yekê ew di nav cemidandinê de kêmtir cîh digirin û di pêşerojê de hûn dikarin ji wan cûrbecûr xwarinan çêkin.

Berî marînekirinê çêdibe: çima rêz tirş in?

Berî tirşkirina kivarkan, divê ew bi rêkûpêk bêne kelandin. Meriv çawa kivarkên rowan çêdikin da ku ew bi rengek tirş ne tenê we, lê di heman demê de mêvanên we jî kêfxweş bibin?

[»»]
• Di kivarkan de, beşa jêrîn ya stûnê tê qut kirin, bermahiyên pel û giyayê ji çîçekan têne derxistin, û dûv re di pir av de têne şûştin.
• Ava sar birijînin û 3-5 saetan bihêlin ku tirşiyê jê bibe.
• Piştî vê pêvajoyê, kivark bi lêzêdekirina xwê di nav ava kelandî de têne avêtin û 15 hûrdeman têne kelandin, bi domdarî kef tê derxistin.
• Ew dîsa têne avêtin nav qulikê, di bin çolê de têne şuştin û dîsa di nav ava kelandî de têne avêtin.
• 15 deqeyan bikelînin, derxin, careke din bişon û li ser têl bihêlin ku rijandin.

Dem hene ku rêz piştî pijandinê tirş dibin. Di vê rewşê de çi bikim û divê ez xemgîn bibim? Têbînî ku divê hûn netirsin, ji ber ku pêvajoyek din a kelandina kivarkan di marinadê de dê tama taliyê bi tevahî jê rake, û hûn ê wê jî nebînin. Ji bo vê yekê, cûrbecûr biharat û biharatan bikar bînin: sîr, pelê bayê, bîhnxweş, sîrke, kulîlk, darçîn, koka hespê û sîwanên dîlanê.

Meriv çawa rêzan berî xwê çêdike

Di vê reçeteyê de, em ê kelandinê bikar bînin da ku xwe û hezkiriyên xwe ji jehrîbûna gengaz biparêzin. Her çend rêz bi rengek sar jî were xwê kirin, di vê rewşê de pêdivî ye ku ew 72 demjimêran werin şûştin.

Çiqas dirêj dike ku kivarkên rêzikan werin pijandin da ku dûv re ew rast û xweş werin tirş kirin?

• Rêzên ku ji bermahiyên daristanê hatine paqijkirin, ku tê de tiliyên lingan jî jêkirî ne, bi ava sar têne rijandin û ji 2 rojan zêdetir tê hiştin. Di heman demê de, hûn hewce ne ku bi domdarî avê biguhezînin sar da ku kivark tirş nebin.
• Piştî şilkirinê, kivark bi tevahî têne rijandin û têne avêtin nav ava kelandî.
• Di dema pijandinê de, avê xwê bikin û rêzan 20 hûrdeman li ser germê kêm bikin.
• Di qulikê de birijînin, di bin çîtikê de bişon û ji bo 20 deqeyan dîsa têxin potek ava kelandî.
• Di heman demê de, ne tenê xwê divê li avê were zêdekirin, lê di heman demê de sîrke jî were zêdekirin, ku dê bibe alîkar ku tirşiya ji kivarkan were rakirin (1 kevçîyek sirkê ji bo 1 lître av tê girtin).
• Dûv re, dem tê dayîn ku kivarkan biherikin, bi tevahî sar bibin, û tenê dûv re dest bi xwêkirinê bikin. Wekî pêkhate, hûn dikarin sîr, pelê bafûnê, dîl, pelên kermî û kiraz, tovên xerdelê û hwd hilbijêrin.

Ger berî xwêkirinê, lê piştî pijandinê, rêz tirş bin, çima wiha dibe? Carinan kivark li daristanên hinar an şînkayî dihatin berhev kirin, ku tirşiyê dide laşên fêkî. Lêbelê, ne hewce ye ku pir zêde xemgîn bibin, ji ber ku di pêvajoya xwêkirinê de tirş bi tevahî ji holê radibe. Ryadovki hema hema hemî tama tal û bîhnek taybetî heye, ji ber vê yekê reçeteya xwêkirinê ji bo van kivarkan çêtirîn e. Di forma şor de, amadekariyek wusa dê li ser maseya we bibe xwarinek ecêb. Em ji we re piştrast dikin ku hûn ê ti tirşiyê nebînin!

Meriv çawa rêzan ji bo zivistanê çêdike berî ku di tendûrê de bipêje

Reçeteyek pir balkêş ku dihêle hûn ji bo zivistanê rêzan bigirin, pir kes li ser pijandinê di firinê de difikirin. Lêbelê, di vê rewşê de, kivark pêdivî ye ku germê were derman kirin. Meriv çawa rêzan çêdike da ku ji bo zivistanê amadekariyek xweş çêbike?

• Berî her tiştî, kivark divê 2 rojan di paqijkirina pêşîn û şuştinê de bin. Ev pêvajo dê bibe alîkar ku tirşiya kêzikan jê bibe.
• Dûv re, kivarkan bi lêzêdekirina asîda sîtrîk têxin nav ava şor a kelandî û bipijin. Ji bo çêkirina rêzan di ava tirş-şor de çend deqe hewce ne?
• Bedenên fêkiyan ên amadekirî 2 caran 15 hûrdeman li ser germek nizm têne kelandin, bi kevçîyek qutkirî bi domdarî kef ji ser rûyê erdê radikin.
• Her carê piştî kelandinê, kivark têne şuştin û rijandin.
• Bi xwê û îsotê birijînin, tevlihev bikin, li ser çarşefek pijandinê, bi rûn rûnkirî vekin û têxin firinek ku ji berê ve hatî germ kirin.
• 30 hûrdeman li germahiya 180 ° C bipejin, dûv re di firaxên sterilîzekirî de bavêjin, hişk bixin û bi qapaxên naylon ên hişk vekin.