Ev xwarina deryayî hem di bihayê de hem jî di berdestiyê de li dikanên masî û supermarketan heye. Mîdye xweş in, pir hêsan têne amade kirin, û hem jî tendurist in! Kaloriyên wan kêm in, û di nav berhevokê de asîdên rûnê yên pir -têrnexweş, kobalt, potasyûm, kalsiyûm, bor, magnezyûm, fosfor, sodyûm, hesin, îyot heye. Vîtamînên koma B, PP, A, C, E, û her weha glycogen. Pirsgirêkek wan ev e ku meriv çawa wan rast dixwar, yek gava ku hûn bi malbata xwe re li malê ne, û ya din jî gava ku hûn mecbûr in ku li restorantekê mêşan bixwin. Werin em wê fêhm bikin.
Li gorî rêziknameyê
- Heke li xwaringehê mîde di nav çêlekan de xizmetê dike, bi wan re pincar û tûpikek taybetî tê danîn. Bi vî rengî, bi yek flapî, hûn qalikê bi pincar digirin, û bi qurmek hûn moluskê derdixin.
- Di heman demê de destûr tê dayîn ku hûn pelika vekirî bi tiliyên xwe bigirin, bînin ber devê xwe û naverokê bikişînin.
Bi zimanê gelêrî
Di çembera heval û malbata nêz de, hûn dikarin bi cîhazên taybetî yên ji bo xwarina mîde, kêliyê bavêjin û qalikên vala bikar bînin.
- Nîvê qalikê bistînin û wê "kaş bikin" kelûmêlê bikar bînin;
- Pelika vekirî ya vala bistînin û mîna tiştikan, kelûmêlê jê bikin.
Not
Mîdye bi şeraba spî ya hişk û birra sivik re baş diçin. Mîdye bi sosên cihêreng, bi gelemperî bi parsleyê, pîvaz û sîr têne amadekirin.