Her malek bi gelemperî rêyek damezrandî ya paqijkirin, birrîn û amadekirina sebzeyan heye. Piraniya wan ew qas rûtîn in ku em li ser wan jî nafikirin. Mînakî, hûn her gav gêzeran xav dixwin, an jî hûn her gav kartol dişewitînin. Lê hin ji van adet dikarin pêşî li we bigirin ku hûn maddeyên ku hûn ji xwarinê hewce ne bistînin.
Li vir çend serişte hene ku meriv çawa ji hilberên xwe herî zêde sûd werdigire:
Vîtamîn C + sebze = çêtir girtina hesin.
We dizanibû ku sebzeyên dewlemend ên bi hesin ên wekî îspenax, brokolî û kale hesin hene ku ji bo laşê me zehmet e ku têxe nav laşê me û ji laşê me derbas dibe? Tenê vîtamîna C di forma fêkiyên citrus de li van sebzeyan zêde bikin. Kombûna vîtamînan dê ji laş re bibe alîkar ku vê mîneralê bingehîn bigire. Ji ber vê yekê hin ava lîmon, lîmok, porteqal an greypfruit di nav sebzeyên xwe yên stewr de biperçiqînin (ew jî tamê zêde dike). An jî sebzeyan bi qedehek ava porteqalê ya teze bişon. Xeta jêrîn berhevkirina fêkiyên citrus û hêşînahiyê di yek xwarinê de ye ku ji bo çêtir girtina hesin.
Sîrê pelçiqandî ji hemûyê saxlemtir e
Berî ku bikar bînin, sîr biperçiqînin da ku allicin, pêkhateyek sulfurek bêhempa çalak bike ku ji nexweşiyê re şer dike û çalakiya antîoksîdan pêşve dike. Ger hûn sîr bi kêmanî deh deqe berî xwarinê bihêlin, mîqdara allicin zêde dibe. Her ku hûn wê hûr bikin, hûn bêtir allicin distînin. Serişteyek din: Sîr çiqas tûjtir be, ew qas saxlemtir e.
Tovên felekê yên zevî ji tevayî saxlemtir in
Piraniya xureknasan tovên kelan ên zemînê pêşniyar dikin ji ber ku dema ku têne xwarkirin hêsantir têne helandin. Tevahiya tovên ku ji rûvîkan nehatine xwar derbas dibin, ev tê vê wateyê ku hûn ê zêde sûd wernegirin, dibêje Mayo Clinic. Tovên kelan di qehweyekê de hûr bikin û têxin nav şorbe, şorbe, selete û nan. Tovên felqê alîkariyê didin ku xwarinê baştir bihûnin û asta kolesterolê xwînê kêm bikin.
Çermê kartol çavkaniyek hêja ya xurdeyan e
Beşek pir mezin a fîbera parêzê ya di kartol de rast di binê çerm de tê dîtin. Heke hûn hewce ne ku kartolên xwe paqij bikin, wê bi nermî bi pepekek sebzeyan bikin, tenê qatek zirav jê bikin da ku hemî xurdemeniyan bihêlin. Federasyona Potato ya Eyaleta Washington destnîşan dike ku kartolên bi çerm ên navîn tenê 110 kalorî dihewîne lê %45ê hewcedariya rojane ya vîtamîna C, gelek mîkronutrîtan û 630 mg potassium peyda dike - bi mûz, brokolî û îspenax re.
Pasta + Sîrke = Şekirê xwînê yê hevseng
Li gorî kovara Ewropî ya Xwarinê ya Klînîkî, sîrka şeraba sor dikare asta şekirê xwînê kontrol bike. Sedem ew e ku di nav wê de asîda acetîk heye, ku piştî xwarina xwarinên ku bi karbohîdratên niştecîh ên dewlemend ên wekî pasta, birinc û nan, asta şekirê xwînê birêkûpêk dike.