Contents
Meriv çawa bizane gelo ez bi rastî parêzek Deryaya Navîn dişopînim
Bicihbûn
Kombûna baş a komên xwarinê, karanîna rûnê zeytûnê û vexwarinek baş a avê faktorên diyarker in.
Rîtmên heyî yên jiyanê û hêsaniya ku xwarinên ultra-pêvajokirî pêşkêşî me dikin, xwarina parêzek Deryaya Navîn, li gorî pisporan parêza herî tendurist, ji me re dijwar dike. Bi vî rengî Dr. Ramón de Cangas, parêzvan-xwarinê û serokê Weqfa Alimenta tu Salud, di rêberê xwe de "Xwarina Deryaya Navîn, ji teoriyê berbi pratîkê" de rave dike.
"Awayê herî şîretkar ji bo bidestxistina rewşek xwarinek baş ev e ku em di parêza xwe de li ser cûrbecûr xwarinan behîs bikin," pispor diyar dike. «Bi xwar komên xwarinê yên cuda em xurdemeniyên bi fonksiyonên taybetî werdigirin, bi encamek bandorek erênî re û parêza Deryaya Navîn ji bo bidestxistina vê yekê îdeal e ji ber ku ew ti hilberek dernaxîne ", wî destnîşan dike.
Bingeha vê parêzê sebze, sebze, fêkî, berhemên şîr, baqil û proteînên heywanan ên ji masî, gemarî û bi rêjeyek kêmtir goşt in. Ji bo pijandinê, rûnê zeytûnê û destek gwîz di navbera xwarinê de. Nivîskarê rênîşander dibêje: "Herwiha, her dem cîh ji bo kêfan heye û em dikarin dem bi dem lîsansê bidin."
Ji hêla din ve, parêza Deryaya Navîn vexwarina rojane di navbera çar û şeş qedehên avê de pêşniyar dike. Digel vê yekê, vexwarinek nerm a vexwarinên feqîr (bîr, şerab, cava an sider) her gav dikare ji bo mezinên tendurist wekî vebijarkek berpirsiyar were nirxandin.
Xwarinek baş, bêhnvedana têr, werzîşa rûtîn, û têkiliyên civakî yên tendurist jî ji nexweşiyên kronîk re dibe alîkar û kalîteya jiyanê biparêze ", pisporê xwarinê destnîşan dike. "Xwarin û vexwarin rastiyek bingehîn û rojane ya jiyanê ye, lê mixabin, jîngehek ne guncaw û şêwaza jiyanek ne tendurist dikare zirarek cidî bide tenduristiyê," wî dibêje.
Xwarin û tenduristiya Deryaya Navîn: delîlên zanistî
Projeyên mezin ên wekî PREDIMED (Pêşîlêgirtina bi Xwarinek Deryaya Navîn) û PREDIMED-PLUS, mezintirîn projeya lêkolînê ya neteweyî û navneteweyî ya li ser xwarinê, di warê tenduristiya kardio-metabolîk û giraniya laş de encamên pir xweş ji şêwaza parêza Deryaya Navîn re peyda kirine. Lêkolîna PREDIMED vê yekê dibîne bandorên kêrhatî yên parêza Deryaya Navîn ew bi tevlihevkirina xwarinê têne bidestxistin, ji ber vê yekê girîng e ku meriv balê bikişîne ser şêwazên xwarinê û ne li ser hilberên taybetî.
Di vê yekê de parêzek cûrbecûr ku tê de vexwarina sebze, fêkî, baqil û sebze serdest e, û hem jî dexl, masî, goştê spî, gûz û rûnê zeytûnê tê de heye. Di heman demê de, ew destnîşan dike ku vexwarinek nermî ya vexwarinên fermentî, mîna bîrayê, her gav di mezinên tendurist de, dikare profîla lîpîdê baştir bike û guheztina polîfenolan, celebek antîoksîdanek ku di vexwarinên fermentî û xwarinên din ên bi eslê xwe nebat de heye, xweş bike.
Wekî din, gelek lêkolînên epîdemîolojîk hene ku şêwaza parêza Deryaya Navîn bi feydeyên fîzyolojîkî yên ji bo laşê me, pêşîlêgirtina nexweşiyên kronîk, dil û vaskuler û metabolîk ve têkildar dikin. Ji hêla din ve, lêkolînên cihêreng jî destnîşan kirin ku pabendbûna bi vê parêzê dikare bibe alîkar pêşî li zêdebûna kîloyan bigire û, ji bilî vê, ew rê dide belavkirina kêmtir zirarê ya rûnê laşê ji bo laşê me. Bi kêmkirina zêdebûna qelewbûna zikê û, eşkere, kêmkirina giranî û rûnê visceral, ev bandorek erênî li ser hin nîşangirên xetera dil û damarî dike.