Ji pasta Al dente re timûtim xwarinek nevekirî tê gotin - pasta di vê rewşê de hûrbûna hevîr diparêze, lê ji bo xwarinê amade ye.
Pasta al dente ya ku bi guncanî hatibe pijandin dê li hundir ji ya derve hinekî siviktir xuya bike. Pasta weha 2-3 hûrdeman ji ya ku hûn pê hatine bikar anîn an ji ya li ser pakêtê hatî diyar kirin kêmtir bikelînin. Ji gava yekem, dibe ku hîleyek wusa bi encam nebe, hûn hewce ne ku jê re fêr bibin û reçeteya xweya îdeal a ji bo pasta nehijandî derxînin pêş.
Piştrast bikin ku piştî şûştina şilavê di pasta de av nemaye - pasta bixwe dixwaze di ava germ de bipije.
Pasta al dente ya pijandî bêtir vîtamîn û mîneralan, û her weha fîbera zexm a ku ji bo roviyan baş e vedigire. Ew hejandin hêsantir in, û tama wan ji qurma pasta qelandî ya kelandî xweştir e.