Em ê qet behsa salatê nekin, ku her kes pir jê hez dike û pir caran çêdike, lê em ê behsa seleteya fransî bikin, ku li seranserê cîhanê pir populer e û ji bo çeqandina seleteyan tê bikar anîn û bi xwarinên goşt û masî re tê pêşkêş kirin. Sosa Vinaigrette xwedan tama tirş e, ji rûnê nebatî, sîrka şerabê, xwê û îsotê pêk tê, û li gorî kîjan xwarina ku tê serve kirin, giyayên tûj ên têkildar lê zêde dibin.
Ji bo ku hûn li malê sosek Vinaigrette ya klasîk çêbikin hûn ê hewce bibin:
- 3 beş rûnê zeytûnê yê ekstra;
- 1 beş sîrka şerabê an ava lîmonê (lime).
- xwê û îsotê tam bikin.
Hemî malzemeran di çengek piçûk de têne danîn, bi qulikê têne girtin û têne hejandin, mîna ku di şekek de.
Ji bo ku zirav li klasîkan zêde bikin, hûrkirî bikar bînin: pîvazên marsley, dîl, kesk an seletê, û dilopek hingiv û piçek xerdelê Dijon jî dê tama sosê pir xweş bike, hûn dikarin zerika kelandî ya pîvaz jî lê zêde bikin.