Meriv çawa rêzên xwê dike: şîretên ji bo amadekariyên zivistanêRêzên xwêkirî ji bo cejnên cejnê xwarinek domdar têne hesibandin. Ew li firotgehan têne kirîn an ji bo zivistanê li malê têne berhev kirin. Pêvajoya xwêkirinê bi tevahî hêsan e, heke hûn hewl bidin ku serişte û rêzikên hêsan bişopînin. Meriv çawa ji bo zivistanê rêzên xwê çêdike da ku encama dawiyê ji hemî hêviyên we derbas bibe?

Ji bo ku kivark bi bîhn û tama xwe we xweş bikin, em reçeteyên ku nîşan didin ka meriv ji bo zivistanê çawa kêzikên rêzê xwê dike pêşkêş dikin. Em ji we re piştrast dikin ku laşên fêkî dê bi bîhnek ecêb a kivarkên daristanê re hişk û şirîn bibin.

Rêz bi du awayan têne xwêkirin: sar û germ. Xwêya germ dihêle hûn piştî 7 rojan kivarkan bixwin, lê xwêya sar jî pir dirêjtir dimîne. Lêbelê, di van her du guhertoyan de, rêz her gav bi bîhnxweş, şirîn û bêhempa tamxweş derdikevin.

Pêvajoya xwêkirinê divê di konteynerên cam, emalkirî an darîn de pêk were. Depokirina valahiyan ji bo zivistanê tenê di odeyên hênik de pêk tê, mînakî, li jêrzemîna bi germahiya +5 heta +8 ° C. Ger germahî ji + 10 ° C zêdetir be, dê kivark tirş bibin û xera bibin. Digel vê yekê, konteynerên bi rêzên xwê divê bi tevahî bi şor werin dagirtin da ku ew tirş nebin. Heger têr neke, kêmasiya wê bi ava kelandî ya sar tê dagirtin.

[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]

Meriv çawa rêzên xwê ji bo zivistanê di jarsan de çêdike

Meriv çawa rêzikên ji bo zivistanê di kulikan de xwê dike, di heman demê de ku hemî taybetmendiyên xwerû yên kivarkan diparêze? Xwarinek wusa bê guman dê malbat û mêvanên ku di zivistanê de li ser heman sifrê kom bûne kêfxweş bike. Reçeteya hilgirtina sar a bi sîr biceribînin - hûn ê kêfxweş bibin!

  • 3 kg rêz;
  • 5 Huner. l xwê;
  • 10 heb sîr;
  • 10 pelên kiraz.
  1. Rêzên teze ji axê têne paqij kirin, piraniya stûnê tê jêkirin û 24-36 demjimêran bi ava sar tê rijandin da ku tirşiyê jê bibe. Di dema şuştinê de, pêdivî ye ku her 5-7 demjimêran carekê av biguhere.
  2. Di firaxên sterilkirî yên amadekirî de, pelên kirazê yên paqij li binê xwe bidin.
  3. Rêzên şilbûyî bi xiftanan davêjin xwarê û bi qatek xwê, û hem jî sîr diqelînin.
  4. Pêvajo tê dubare kirin heya ku jar bi tevahî tije bibe, kivark têne pêçandin da ku cîhek vala nemîne.
  5. Ava kelandî ya sar birijînin, bi qapaxên naylonî vekin û derxin jêrzemînê.

Piştî 30-40 rojan, rêz ji bo karanîna amade ne.

Meriv çawa kivarkên rêzê ji bo zivistanê xwê dike: reçeteyek bi vîdyoyê

Ev vebijarka pijandinê pir hêsan e, û kivark bîhnxweş û şirîn in. Ger hûn bixwazin, hûn dikarin bihara xwe an jî biharata xwe têxin xwarinê.

[»»]

  • Rêzên 2 kg;
  • 4 Huner. l xwê;
  • 1 st. l. tovên dill;
  • 1 tsp tovên coriander;
  • 10-15 pelên tirî reş.
  1. Rêzên paqijkirî û şûştî bi ava sar birijînin û 12-15 saetan bihêlin, an jî ger kivark pir tirş bin jî 2 rojan bihêlin.
  2. Pelên kermî yên paqij bixin nav firaqên emalkirî yên amadekirî.
  3. Dûv re, kivarkên bi şapikan bidin xwarê û piçek xwê birijînin.
  4. Tovên dilokan û korander bi ser de birijînin, paşê dîsa qatek kivarkan.
  5. Piştî ku hemî rêzan bi vî rengî qedandin, pelên kulîlkê bi qata paşîn vekin, bi paldankekê veşêrin, bi barekî vekin û wê derxin jêrzemînê.
  6. Piştî 20 rojan, dema ku kivark ava kêzikan derdixin, wan têxin firaxên sterilkirî, bişkînin da ku vala nebe û bi qapaxên naylonê bigrin.

Kîvark piştî 20 rojan wê bi tevahî xwê bibin û ji bo xwarinê amade bin.

Em vîdyoyek dîtbarî pêşkêş dikin ka meriv çawa rêzikên zivistanê bi rengek sar xwê dike:

Meriv çawan mirîşkan hildiweşîne

[»]

Çawa rêzikên xwê ji bo zivistanê bi awayek germ

Ger dem ji bo şûştinek dirêj tune ye an jî hûn hewce ne ku zû kêzikan bipijin, wê hingê xwêya germ bikar bînin.

[»»]

  • 3 kg rêz;
  • 5 Huner. l xwê;
  • 1 tbsp. l. tovên xerdelê;
  • 4 pelên bayê;
  • 5 kulîlkên sîr.

Divê meriv ji bo zivistanê bi rengek germ çawa kêzikên rêzimanê xwê bike?

Meriv çawa rêzên xwê dike: şîretên ji bo amadekariyên zivistanê
Bedenên fêkî yên paqijkirî û şuştin 40 hûrdeman di ava şor de têne kelandin û kef jê tê derxistin. Ew wê davêjin ser sifrê, dihêlin ku şilav bi tevahî biherike, û dest bi pêvajoya xwêkirinê dikin. Parçeyek xwê ya tenik tê rijandin nav firaxên cam ên sterilîzekirî
Meriv çawa rêzên xwê dike: şîretên ji bo amadekariyên zivistanê
Qatek rêzikan li jor tê danîn (bi kepçeyên xwarê), ku divê ji 5 cm derbas nebe. Bi xwê, tovên xerdelê birijînin, 1 pelê bextê û sîr bixin.
Meriv çawa rêzên xwê dike: şîretên ji bo amadekariyên zivistanê
Kulîlkê bi qatên kivarkan tije bikin, wan bi biharat û xwê heya jor birijînin.
Meriv çawa rêzên xwê dike: şîretên ji bo amadekariyên zivistanê
Ew wê dixin xwarê da ku di qulikê de valahiyek tunebe, û dûv re wê bi qapaxên hişk digirin. Ew derdixin jêrzemînê, û piştî 7-10 rojan hûn dikarin rêzan bixwin.

Çawa rêzên xwê bi darçîn ji bo zivistanê

Vebijarka duyemîn ji bo rêzikên xwêya germ bi lêzêdekirina darên darçîn re têkildar e. Tama ecêb û bîhnfirehiya xwarinê dê ji hemî xizm û mêvanên we re gazî bike.

  • 2 kg rêz;
  • 1 L av;
  • 70 g xwê;
  • 4 pelên bayê;
  • 1 darçîn;
  • 4 gulên qurnefîl;
  • 7 îsota reş.
  1. Em rêzan paqij dikin, 20 hûrdeman di ava şor de dihêlin, bi domdarî kefê jê dikin û diavêjin.
  2. Piştî tijîkirina avê ji xwarinê, 5 deqîqeyan bikelînin.
  3. Em hemî biharat û biharatan didin nasîn, 40 hûrdeman li ser germê kêm dikin.
  4. Em kivarkan di firçeyan de belav dikin, şûşa germ a hişk dirijînin, bi qapakan vedişêrin û dihêlin bi tevahî sar bibe.
  5. Em wê bi qapaxên naylonî yên hişk digirin û derdixin jêrzemînê.

Her çend piştî 2 hefteyan kivark ji bo xwarinê amade ne jî, lûtkeya şorbûnê tenê di roja 30-40-an de çêdibe. Xwarinek hêja ji bo xwarinek dê kartolên sorkirî an xwarinek goşt be. Di dema servîsê de, kivark têne şuştin, davêjin nav kulîlkek, têxin nav taseyek seletê û bi pîvaz, parsley an dîl, û her weha rûnê zeytûnê an nebatî ve têne xemilandin.

Em ji we re pêşniyar dikin ku hûn vîdyoyek li ser meriv çawa ji bo zivistanê bi rengek germ kêzikên rêzê xwê dikin temaşe bikin:

Pêjgeha Pechora. Parastina rêzan.

Leave a Reply