Navîna zivistanê. Li paş Kanûnê, Sersal bi cejn, şahî, stran û dîlanên xwe. Laşê me jixwe piçekî westiyayî ye, lê em nikarin rehet bibin, ji ber ku Sersal û Sersala Kevn li pêş in! Roj jixwe dest pê kir ku zêde bibe, her çend em hêj bi rastî vê yekê ferq nakin.
Jixwe di Kanûnê de, me dest bi kêmbûna ronahiyê û kêmbûna enerjiya jiyanî kir. Di Çile de, wekî seranserê zivistanê, em jî mîna hirçên di kunê de, di rewşa zivistanê de ne. Bê guman, em bi rêbaza jiyana asayî berdewam dibin, diçin kar, werzîşê dikin, û hwd. Lêbelê, ew di zivistanê de ye ku em rewşek ji xewê zêde dibin, çalakiya me kêm dibe, em hêdî dibin û ji me re bêtir wext hewce dike ku çalakiyên meyên asayî pêk bînin.
Ji ber tunebûna ronahiyê, em rastî stresê tên. Çermê me vîtamînên ku jê re hewce ne werdigire, ji ber vê yekê jî ew rengîn dibe. Çav şewqa xwe winda dikin, û rezerva hêzê xilas dibe. Zêdetir, zivistan demek depresiyon û zêdexwarinê ye, ku bi hevûdu re bi hev ve girêdayî ne.
Zivistanê, hewcedariya laşê me pir bi vîtamîna C heye, ya ku pêşî li nexweşiyên vîrus digire, her weha bi magnezyûm, hesin, zinc, ku em bi fêkî û sebzeyan re hevûdu dikin.
Her weha ji me re vîtamîn D hewce dike, ku ew jî di pêşîlêgirtina serma de girîng e. Di zivistanê de, laşê me bi dijwarî dikare wê sentez bike, ji ber vê yekê hewce ye ku em wê ji derve bigirin.
Ma em dikarin çi bikin ku bilindahiya serdema zivistanê ji bo me ew qas êş derbas neke? Ji bilî lîstika werzîşê, razana têr û çêkirina giştpirsiyek erênî, em parêzê verast dikin. Beriya her tiştî, divê ew were armanckirin ku têrkirina hemî vîtamîn û xwarinên ku ji bo laş hewce ne, ku, di dorê de, ji bo zêdekirina dabînkirina enerjiya me û domandina hêza me di astek têr de di seranserê zivistanê de têne çêkirin.
Ji bo vê yekê, parêza rojane divê xwarina ku ji bo vexwarinê di demek diyarkirî ya salê de herî pir tête pêşniyar kirin hebe. Ka em binêrin li hin xwarinên demsalî yên meha Çile.
girêfurt
Fêkiya citrusê ya ku ji derbasbûna porteqalek û pomeloyê pêk tê. Grapefruit hejmareke mezin ji vîtamînan (A, B1, P, D, C), asîdên organîk, xwêyên mîneral hene. Di heman demê de pectin, phytoncides, rûnên bingehîn jî hene. Hêmanek pir girîng a ku di grapefruit de heye naringin… Ev madde di dabeşên spî yên fêkiyan de, ku nayê pêşniyar kirin ku werin rakirin, tê dîtin. Naringin dibe alîkar ku asta kolesterolê di xwînê de kêm bibe û her weha bandorek dermanî li ser rêgezên gastrointestinal dike.
Bihna grapefruit bixwe li ser kesekî bandorek erênî dike, zindîtiyê zêde dike, dibe alîkarê şerê depresiyon û xebata zêde.
Grapefruit bi gelemperî di çêkirina kozmetîkan de, û her weha di pijandinê de jî tê bikar anîn (dema ku jam jam çêdike, wekî demsalek ji bo firingiyan).
Ew ji bo mirovên bi nexweşîyên dil û rehên xwînê bikêr e. Pektîna tê de, digel naringîn, asta kolesterolê ya xwînê dadixe.
Grapefruit di xwarina parêzê de pir tête bikar anîn. Li her xwarinê nîv grapefrût zêde kirin dikare alîkariya we bike ku hûn giran bibin. Guherîn ji ber ku grapefruit asta glukoz û xwîna însulînê di xwînê de kêm dike pêk tên. Ji ber vê yekê, ev fêkî hem ji bo nexweşên şekir tê pêşniyar kirin hem jî ji bo mirovên ku nexweşê diyabetê ne.
Greypfruit ji bo kesên bi ulcer, jinên ku hebên kontrolkirina zayînê digirin, kesên ku dermanên tansiyona xwînê digirin, an jî yên bi pirsgirêkên kezebê re nayê pêşniyar kirin.
Leymûn
Zarok jî dizanin ku leymûn gelek vîtamîna C dihewîne. Bi saya vê taybetmendiyê vexwarina lîmonê firsendeke mezin e ji bo bihêzkirina sîstema xwe ya parastinê û parastina xwe ji serma û gripê. Ev bi taybetî di zivistanê de pêwîst e.
Lêbelê, hêja ye ku meriv qaîdeyên bikaranîna lîmonê bihesibîne:
- 1 Lîmon tam wekî navgînek pêşîlêgirtina nexweşiyê baş e, û ne wekî dermanek e; heke hûn jixwe nexweş in wiya tune ku wê bi beşên mezin bixwin.
- 2 Di bin bandora germahiya zêde de, vîtamîna C û madeyên din ên bikêrhatî yên ku di lîmonê de hene tê tunekirin. Ji ber vê yekê, bi zêdekirina lîmonê li çaya germ, hûn ji bilî aromayek xweş tiştek din nagirin. Wekî din, hûn dikarin li bendê bimînin ku çay sar bibe û ava lîmonê têxe hundurê wê.
Taybetmendiyên kêrhatî yên lîmonê bêhejmar in:
- lîmon li ser pergala dil û reh bandorek sûdmend heye;
- çermê lîmonê pir saxlem e. Taybetmendiyên wê yên antîbakteriyal hene. Tête pêşniyar kirin ku ew ji bo qirika qirikê û pêvajoyên iltîhaba pergala hilmijê were bikar anîn;
- lemon xwedî taybetmendiyên antîseptîk e. Ava wê ji bo aterosklerozê, tevliheviyên metabolîzmayê, ûrolîtyasê, hemorroîd, tayê, nexweşiyên mucosa devkî tê pêşniyar kirin;
- lîmon helandinê pêşve dixe, hem jî helandina hesin û kalsiyûmê, êş û kul û reşan rehet dike;
Tête pêşniyar kirin ku ji bo kesên ku bi gastrît, ulseran, tirşbûna zêde ya mîde, tansiyona xwînê, pankreasê dikişînin lîmon bikar bînin.
Mûz
Tiştek depresyona zivistanê û her weha vê fêkiyê xweş nake. Bi mûz bi mafdarî antidepresantek xwezayî tête gotin. Bi vexwarina mûzan, hûn di laşê xwe de hilberîna madeyek bi navê serotonin pêş dixin. Ew ev madde ye ku di kesek de ji bo giyanek xweş, hestek şahî û dilxweşiyê berpirsiyar e. Bikaranîna mûz bi rêkûpêk dikare ji we re bibe alîkar ku hûn bi depresiyon, hêrsbûn û melankoliyê re rûbirû bimînin.
Muz di kaloriyê de pir zêde ye, di vê yekê de ew dişibihe kartol. Di heman demê de hejmareke mezin a şekir jî heye, bi saya vê yekê hesta têrbûnê tê misoger kirin. Tenê du mûz têr dikin ku laş enerjiyê bide berî temrînek du saetan.
Mûz, wekî her fêkiyek din, vîtamîn tê de heye, lê avantaja wê ya sereke naveroka wêya potiyyûmê ye. Potium fonksiyona normal a tevnên nerm ên laş misoger dike. Hucreyên rehikan, mejî, gurçik, kezeb, pişk bêyî vê madeyê nikarin bi tevahî bixebitin. Ji ber vê yekê, pêşnîyar kirin ku merivên ku bi çalakiya derûnî û laşî ya çalak in bixwin.
Di heman demê de, avantajên mûzê ev e ku ew laş ji jehran paqij dikin, werimê kêm dikin, asta kolesterolê di xwînê de kêm dikin, pergala parastinê xurt dikin, rehikan aram dikin, xewa bêhnvedanê pêşve dixin, dibin alîkar ku bi iltîhaba mûzîka devkî re rûbirû bimînin, û her weha ulsera mîde û donzdehan.
Nuts
Gûz hêmanek girîng a xwarina zivistanê ye. Her gwîz çavkaniyek rûn û kaloriyên tendurist e ku em di demsala sar de hewce ne. Di zivistanê de, em ji havînê bêtir enerjiyê hewce dikin, ji ber ku laşê me divê xwe germ bike. Ji ber kêmbûna enerjiyê, em gişt xew û westandina naskirî hîs dikin û hewl didin ku dabînkirina enerjiyê bi hilberên xwarinê yên ne herî bikêrhatî dagîr bikin.
Gûz dihêlin ku em asta enerjiya ku ji me re hewce dike têr bikin dema ku em li aliyên xwe qelew bimînin. Tête pêşniyar kirin ku her roj li beşên piçûk gûzan bixwin. Serê sibehê desteyek gûzan bê guman dê ji bo tevahiya rojê we bi enerjî û dilşewatek baş bistîne.
Gûz, badem, findiq, findeq, fisteq, fisteq - her celeb gûzek taybetmendiyên xweyên taybetî hene, bi tikandina ser lînkan hûn dikarin di derheqê her yekê de bêtir agahdar bibin ..
Mînakî, gûz bi naveroka xweya zêde ya asîdên çewrî yên têrnexwar, ku ji bo fonksiyona mêjî girîng in, têne zanîn. Fisteq bi naveroka xweya mezin a antioksîdanan, û her weha bi madeyên ku kombûna xwînê zêde dikin navdar in. Dûvik ji bo paqijkirina gurçik û xwînê tê bikar anîn. Fistiq xwedî bandorek tonîk in, rêjeya dil kêm dikin, û bandorek bi bandor li ser kezeb û mêjî dikin.
Onions
Pîvaz çandek nebatî ya kevnare ye. Enerjiya ku jiyanê dide erdê berhev dike, pîvaz xwediyê taybetmendiyên bakterît û antîseptîk in, bi nexweşiyên vîrûs û enfeksiyonê re şer dike, zewq û awaza laş a giştî zêde dike, çêkirina çêtirîn a xwarinê pêşve dixe, pêşî li çêbûna tîmên xedar digire, tansiyona xwînê dadixe. Ew ji bo tevliheviyên rêgezê gastrointestînal, hîpertansiyon, çalakiya zayendî ya kêm, wekî sazûmanek antihelminthic, û her weha di şerê li dijî zirav tê bikar anîn.
Pîvaz çavkaniya vîtamînên B, C û rûnên bingehîn e. Di nav wê de kalsiyûm, manganez, kobalt, zinc, flor, îyot û hesin jî heye. Perrên pîvazê kesk bi karotene, asîda folîk, biotin dewlemend in. Pîvaz di her formê de bikêr in: sorkirî, kelandî, stewr, penêr, pijyayî. Di pêvajoya amadekirinê de, ew bi pratîkî taybetmendiyên xwe yên bikêr winda nake.
Kerfes
Sebze, di nav kesên ku dixwazin kîloyên zêde winda bikin de pir hevpar e. Kerfes wekî şûna ananasan tevdigere, ku bi şiyana xwe ya şewitandina rûnê tê zanîn. Xwarina birêkûpêk a kerfesê di xwarinê de dibe alîkar ku hûn zû û bi bandor ji kîloyên zêde xilas bibin. Naveroka kaloriya vê hilberê pir kêm e - tenê 16 kcal ji 100 g. Laş ji bo ku wê bihûne bêtir kalorî hewce dike. Bi vî rengî, hûn di heman demê de dixwin û giraniya xwe winda dikin.
Avantajek din a kefîrê bandora wê ya bikêr li ser pergala rehikan e. Madeyên ku di nav pêkhateya wê de ne, di laş de hormona stresê bêbandor dikin, kesek aram dikin, û dibin sedema aramiyek. Ji ber vê yekê, li şûna vexwarina dermanên hênikker, hinek sêlûn bixwin an ava ku jê hatiye çêkirin vexwin.
Madeyên çalak ên biyolojîkî yên ku di kefesê de hene, alîkariyê didin ku bi gelek nexweşiyan re li hev bikin. Tête pêşniyar kirin ku ew ji bo tevliheviyên metabolîk, patolojiya dil û rehên xwînê, tansiyona nizm, ji bo pêşîlêgirtin û dermankirina prostatît, ateroskleroz, nexweşiya Alzheimer bikar bînin.
Kelûmêlek wateyek hêja ya bihêzkirina pergala parastinê ye, ku dê bibe alîkar ku hûn bi her cûreyê vîrusan re rûbirû bimînin. Wekî din, selik carcinogenên bêbandor dike, ku pêşî li çêbûna tîmên xerab digire.
Kohlrabi kelem
Nav ji almanî wekî "rehê kelem”, Ew fêkiyek stem e, ya ku binyadê wê nerm û şirîn e. Welatê kohlrabi Bakurê Ewropa ye, û yekem behskirina vê sebzeyê di 1554 de hate tomar kirin, û piştî 100 salan ew li Ewropa belav bû.
Ji kelemê re jî dibêjin "lemon ji baxçe»Ji ber naveroka zêde ya vîtamîna C. ew di heman demê de ji hêla vîtamînên A, B, PP, B2, gelek mezin proteînên nebatî û karbohîdartan, xwêyên mîneral, potiyûm, kalsiyûm, magnezyûm, fosfor, karotîn, asîta pantotenîk, hesin dewlemend e. û kobalt.
Cabbage di vegirtina giştî ya vîtamîn û mîneralan de sêv jî derbas dike. Ji ber naveroka bilind a glukoz, fruktoz û fîbera xwarinê, ew zû bi zû laş têr dike û hestek têrbûnê dide. Also her weha ew rovî û mîde ji jehrînan paqij dike, dibe alîkar ku di wan de iltîhaba were paqij kirin.
Kohlrabi rêgezek hêja ya pêşîlêgirtina nexweşiyên enfeksiyon e, ew metabolîzmê normalîze dike û bandorek bikêr li ser xebitandina pergala rehikan dike. Cab kelem diuretîkek baş e jî ku bêkêmasî şilava zêde ji laş derdixe. Ji ber vê yekê, ji bo binpêkirinên gurçik, kezeb û mîzdankê tê pêşniyar kirin.
Kelem zexta xwînê kêm dike û ji bo aterosklerozê tê pêşniyar kirin, û vexwarina wê ya rêkûpêk pêşîlêgirtinek baş a pençeşêrê rektal û kolonê ye, ji ber hebûna madeyên ku di nav wan de sulfûr hene.
Ji bo kuxik û qirikê, pêvajoyên iltîhaba di devê devê de, ava kohlrabî ya nû kêrhatî ye. Di heman demê de tê pêşniyar kirin ku di rewşa kolestîstît û hepatîtê de ava kelem were vexwarin. Çaryek şûşeyek û kevçîyek hingiv rojê 3-4 caran berî xwarinê, 10-14 rojan.
Peas
Berhemek ku li Çîna Kevnar û Hindistana Kevnar populer bû, ku li wir ew wekî sembola dewlemendî û zayînê dihat hesibandin. Ew ne tenê tahmek berbiçav heye, lê di heman demê de hejmarek taybetmendiyên kêrhatî jî hene, ku wê dike perçeyek neçareseriyê ya gelek xwarinan.
Peas gelek proteîn, fiber, carotene, vîtamînên koma B, û her weha A, C, PP hene. Ew pir xurek e û di nav xwe de magnesium, zinc, potassium, calcium, hesin, fosfor, manganese, kobalt û mîneralên din hene.
Fasikên teze diuretîk in û ji ber kapasîteya wan a kêmkirina tirşiya mîde alîkariya nexweşiyên rêgeza hûrsê dike.
Lêkolînên vê dawiyê diyar kir ku peas dikare li dijî pîrbûn, tansiyon û êrişên dil şer bike. Ew asta kolesterolê di xwînê de kêm dike û, bi vî rengî, ji aterosklerozê rizgar dibe, û her wiha li dijî penceşêrê wekîlek profîlaktîk e.
Bijîşk şîret dikin ku ji bo şekir mellitus fasûlan bikar bînin da ku nexweşî "di bin kontrolê de bimîne".
Ew ji bo çêkirina ard ji bo pijandina nan, şorba kelandî û jelê tê kelandin, û her weha kartolê çêkirî çêdike û fasûlîyên xav jî bikar tîne.
hêk
Ev hilberek zivistanê ya berbiçav e ku hema hema bi tevahî ji hêla laşê me ve tête kişandin - ji hêla 97-98% ve, hema bêje bêyî ku laşê me bi darê zexm bike.
Hêkên mirîşkan bi proteîn (nêzîkî 13%) dewlemend in, ku ji bo pêşkeftin, mezinbûn û xebata rast a laş pêdivî ye. Wekî din, nirxa wê ya xwarinê di nav proteînên bi eslê xwe heywanan de herî zêde ye. Di hêk de jî vîtamîn û mîneralên ku di zivistanê de ji bo me pêwîst in hene.
Zerika hêkên mirîşkê ji hêla vîtamîna D ve dewlemend e, ku bi taybetî ji bo kesên ku demek hindik li ber tavê derbas dikin hewce ye. Ev vîtamîn di vegirtina kalsiyûmê de dibe alîkar, ku di encamê de hestî û movikên me xurt dike.
Her weha, zerik di hesin de dewlemend e, ku dibe alîkar ku laşê me li dijî dilşikestî û westînê şer bike, û pêşî li pêşveçûna nexweşiyên dil û reh digire. The lecîtîna ku di zerikê de heye mejî têr dike û bîra me baştir dike, xebitandina kezeb û mîzdankê asayî dike.
Lutein zer dibe alîkar ku pêşî li kataraktê bigire û rehikê çavê diparêze, dema ku kolîn îhtîmala kanserê memikê bi% 24 kêm dike. Vîtamîna B9 (asîdê folîk) ji bo jinan di dema ducaniyê de girîng e û di mêran de kalîteya spermê baştir dike.
Hêka mirîşkê hema hema hemî asîdên amînoyî yên ji bo mirovan girîng digire nav xwe û laşê me ji% 25 nirxa rojane bi wan peyda dike.
Bê guman, tenê hêkên xwemalî têne pêşniyar kirin. Lê divê ew neyên îstismar kirin jî, ji mezinan re tê şîret kirin ku heftê ji 7 hêkan zêdetir nexwin.
Cinsekî masî
Ev yek ji cureyên ançeyan e, ew li herêmên peravên Deryaya Reş û Deryaya Navîn, li rojhilatê Okyanûsa Atlantîk, di keriyan de dijî, û di havînê de pir caran avjeniyê li Deryaya Azov û Baltîkê dike.
Hemsa wekî delaliyek masî ya rastîn tê hesibandin, ji ber mezinahiya xwe ya piçûk, ew pir caran bi tevahî tê vexwarin, bêyî ku hestî û çermê piçûk jî ji hev veqetîne. Beriya her tiştî, ew e ku fosfor û kalsiyûmê hene, ku bi taybetî di zivistanê de ji me re hewce ne. Di heman demê de, masî ji hêla fluor, krom, zinc û molîbdenum ve dewlemend e û ji hêla taybetmendiyên xwe yên xwarinê ve ji goştê goşt ne kêmtir e. Di heman demê de, proteîna masî ji hêla laşê mirovan ve çêtir e.
Mîna masiyên din, ançov ji bo laşê me çavkaniyek hêja ya asîdên rûnê yên têrnegirtî ne. Ew asta kolesterolê nizm dikin, metirsiya gendeliya xwînê kêm dikin, û dibin alîkar ku pêşî li nexweşiya dil û reh, neoplazma û gurçikan bigirin.
An anchov xwedan naverokek kêm calorie ye - ji 88 g tenê 100 kcal e û pisporên parêzê wê ji yên ku reqema wan temaşe dikin re pêşniyar dikin.
Kulîlk
Ew li Yewnana kevnar û Romayê xwarinek hevpar bûn, û naha jî xwarinên kalîdan di nav xwarinên behrê de yek ji wanên herî populer têne hesibandin.
Goştê şîlan ji goştê heywanên bejahî re ji bo mirovan pir bikêrhatîtir û hêsan tê hesibandin. Squid bi proteîn, vîtamînên B6, PP, C, rûnên têrnegirtî yên dewlemend e, ku ji bo xwarinek mirovan a hevseng girîng in. Squids di heman demê de kolesterol jî tune, lê ew bi fosfor, hesin, bafûn û jod dewlemend in, û ji ber pirbûna lîzîn û arginîn ew ji bo xwarina pitikan jî têne pêşniyar kirin.
Ji ber pirbûna potasiyûm, ku ji bo xebata hemî masûlkeyên mirovî hewce ye, goştê şîpikê tête hesibandin "melhem ji bo dil". Di tevnên wan de gelek hene ku beşdarî derxistina ava digestive dibin û çêjek xwerû dide hilberên xwarinê.
Di heman demê de, goştê kewkurtê vîtamîna E û selenyûmê jî dihewîne, ku dibin alîkar ku xwêyên metalên giran bêbandor bibin.
Naveroka caloriyê ya şivika xav 92 kcal e, kelandî - 110 kcal, û sorkirî - 175 kcal. Lê ya herî mezin di kişandin (242 kcal) û hişkkirî (263 kcal) de ye, ji ber vê yekê divê hûn wan îstismar nekin.
Bê guman, sêlê tenduristiyê nû ye. Lê, heke hûn nekarin yekê bistînin, divê hûn herî kêm carekê goştê qeşayî hilbijêrin. Pêdivî ye ku ew qeşeng be, pembe be, dibe ku bi rengek hinekî binefşî be. Heke goşt zer an binefşî be, çêtir e ku em wî red bikin.
Goştê çûkan
Goştê goştê çûkên Gîneyê ji goştê çivîkên din ên kedî têrtir e, bi qasî %95 asîdên amînî dihewîne (threonine, valine, phenylalanine, methionine, isoleucine). Goşt bi vîtamînên B (B1, B2, B6, B12) û mîneralên dewlemend e.
Ew ne tenê ji bo mezinan, di heman demê de ji bo zarokan, teqawidbûyî û jinan di dema ducaniyê de jî tê pêşniyar kirin. Goştê guinea ji ber pêkhateya xweya dewlemend, li dijî anemiya kêmbûna hesin, bi patolojiya pergala rehikan, bi nexweşîyên çerm û dexl re dibe alîkar. Ew ê alîkariya vegerandina metabolîzmê bike, nîşanên stresa laşî û derûnî kêm bike.
Wekî qaîde, ew bi giranî goştê teyrên guinea yên ciwan, ne ji 3-4 mehan mezintir, bikar tînin. Pelên qehweyî yên çûkan wusa piştî pêvedanê spî dibin. Ew bi biharat û xwarinên cûrbecûr re xweş tê, nemaze zeytûn, tomatîk û sosên nerm. Baş e ku goşt di nav ava xwe de, şekir, dûman an jî tenê sorkirî were pijandin.
Xelasî
Mehên zivistanê ji bo pergalên meyên parastin û rehikan dijwar in. Lê bînin bîra xwe ku zivistan ne tenê dema serma û sermayê ye.
Pir caran biçin derve, bêhna hewaya qeşagirtî ya nû bigirin. Berfa ku di Çileyê de bibare çend vebijarkên ji bo şahînetek kêf û şahiyê dide me! Herin skating ice û ski, jina berfîn çêdikin û zarokên xwe didin sêlikê. Heya havînê dev ji jogging û çalakiyên werzîşê bernedin. Enerjîk bin, xwe bigihînin bextewariyê û ew ê were ba we!