Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kalorîk | 132 kCal | 1684 kCal | 7.8% | 5.9% | 1276 g |
| Proteins | 5.71 g | 76 g | 7.5% | 5.7% | 1331 g |
| Fats | 0.83 g | 56 g | 1.5% | 1.1% | 6747 g |
| Carbohydrates | 23.3 g | 219 g | 10.6% | 8% | 940 g |
| Fîbera alimentary | 4.3 g | 20 g | 21.5% | 16.3% | 465 g |
| Av | 65.18 g | 2273 g | 2.9% | 2.2% | 3487 g |
| Xwelî | 0.67 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.095 | mg 1.5 | 6.3% | 4.8% | 1579 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 0.03 | mg 1.8 | 1.7% | 1.3% | 6000 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.07 | mg 2 | 3.5% | 2.7% | 2857 g |
| Vîtamîna B9, folat | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 2.1% | 3636 g |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.24 | mg 15 | 1.6% | 1.2% | 6250 g |
| Vitamin PP, NA | mg 2.305 | mg 20 | 11.5% | 8.7% | 868 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 164 | mg 2500 | 6.6% | 5% | 1524 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 9 | mg 1000 | 0.9% | 0.7% | 11111 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 48 | mg 400 | 12% | 9.1% | 833 g |
| Sodyûm, Na | mg 8 | mg 1300 | 0.6% | 0.5% | 16250 g |
| Sûfûr, S | mg 57.1 | mg 1000 | 5.7% | 4.3% | 1751 g |
| Fosfor, P | mg 147 | mg 800 | 18.4% | 13.9% | 544 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 1.76 | mg 18 | 9.8% | 7.4% | 1023 g |
| Mangan, Mn | mg 1.03 | mg 2 | 51.5% | 39% | 194 g |
| Sifir, Cu | 207 μg | 1000 μg | 20.7% | 15.7% | 483 g |
| Seleniyûm, Se | 31.9 μg | 55 μg | 58% | 43.9% | 172 g |
| Zinc, Zn | mg 1.84 | mg 12 | 15.3% | 11.6% | 652 g |
| Karbohîdartên helandî | |||||
| Mono û disakarîd (şekir) | 3.07 g | max 100 г. | |||
| Asîdên Amînoyî yên Pêdivî | |||||
| Argînîn * | 0.27 g | ~ | |||
| valîn | 0.267 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.147 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.22 g | ~ | |||
| leucine | 0.432 g | ~ | |||
| lîzîn | 0.161 g | ~ | |||
| methionine | 0.097 g | ~ | |||
| threonine | 0.172 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.051 g | ~ | |||
| fenilalanîn | 0.3 g | ~ | |||
| Asîdên amînoyî yên têne guhertin | |||||
| alanîn | 0.211 g | ~ | |||
| Asîta aspartîk | 0.312 g | ~ | |||
| glycine | 0.225 g | ~ | |||
| Asîdê glutamîk | 1.88 g | ~ | |||
| proline | 0.619 g | ~ | |||
| serîn | 0.295 g | ~ | |||
| tîrozîn | 0.137 g | ~ | |||
| cysteine | 0.12 g | ~ | |||
| Acîdê rûnê | |||||
| Transgender | 0.002 g | max 1.9 г. | |||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | |||||
| Asîdên rûnê yên têrbûyî | 0.077 g | max 18.7 г. | |||
| Asîdên rûnê yên têrnebûyî | 0.084 g | min 16.8 г. | 0.5% | 0.4% | |
| Asîdên rûnê yên têrnegirtî | 0.243 g | ji 11.2 heta 20.6 | 2.2% | 1.7% |
Nirxa enerjiyê 132 kcal e.
- kûp = 172 g (227 kCal)
Kamut (genimê Xorasanê), pijandî dewlemend bi vîtamîn û mîneralên wekî: vîtamîna PP -% 11,5, magnezyûm -% 12, fosfor -% 18,4, mangan -% 51,5, sifir -% 20,7, seleniyûm -% 58, zinc - 15,3 , XNUMX .XNUMX%
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- magnesium beşdarî metabolîzma enerjiyê, senteza proteînan, asîdên nukleîk dibe, li ser lebatan bandorek aramker dike, ji bo domandina homeostaza kalsiyûm, potiyûm û sodyûm pêwîst e. Kêmbûna magnezyûm dibe sedema hîpomagnezemiyê, xetereya zêdebûna tansiyonê, nexweşiya dil.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Selenium - hêmanek bingehîn a pergala parastina antioxidant a laşê mirov, xwedî bandorek immunomodulator heye, beşdarî rêkûpêkkirina çalakiya hormonên tîroîdê dibe. Kêmasî dibe sedema nexweşiya Kashin-Beck (osteoarthritis bi gelek deformasyonên lebat, stû û devikan), nexweşiya Keshan (myocardiopathy endemic), trombasteniya mîras.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Tags: naveroka kalorî 132 kcal, pêkhateya kîmyewî, nirxa xwarinê, vîtamîn, mîneral, kamut (genimê Xorasanê) çawa bikêr e, pijandî, kalorî, xurdemenî, taybetmendiyên kêrhatî Kamut (genimê Xorasanê), pijandî