Deryaya Koreyî: amadekirina selete. Video

Melzeme: – 100 gr deryaya ziwa; - 2 gêzer; – 3 pîvaz; - 3 kulîlkên sîr; - 2 îsotên sor; - 0,5 îsotên tûj; - 0,5 tsp sîrka sêvê; - 2 kevçîyên xwarinê. soya sosê; - 1 destek tovên sesame; - xwê; - rûnê nebatî.

Di 2 kevçîyê de giyayên deryayê bişon. ava sar ji bo 30-40 deqeyan. Piştî werimandin, wê li gel şilekê veguhezînin tasek û bidin ser agir. Kûçikê bi qasî nîv saetê li ser germa navîn bikelînin heta ku nerm bibe, paşê avê bi tevahî birijînin. Zebzeyan paqij bikin û bixin: gêzer û îsotên zengil - bi rîçên zirav, pîvaz - bi nîv zengil, çîlî - bi perçeyên piçûk.

Rûnê di kevçîyek mezin an wok de germ bikin. Bi lez û bez çîlî bipijiqînin, bixin nav tov û pîvazan. Piştî 2 deqîqeyan gêzeran zêde bikin. Piştî 5 hûrdeman bi rijandina domdar îsotên hûrkirî têxin tavê.

Gîhikê deryayê bi qisûran bi rîsên 15 cm bibirrin û bi sebzeyan re tevbigerin. Her tiştî bixwin, ji bîr nekin ku naveroka tavê 15 hûrdemên din bişewitînin. Têkelê veguhezînin tasekê, bi sîrke, soya soyê, bi sîr hûrkirî û xwê bi tam bikin.