Contents
Bêtehamuliya laktozê, hema hema normek e
Bêtehamuliya laktozê çi ye?
Laktoz şekirek xwezayî ye ku di şîrê de heye. Ji bo ku ew baş bihese, hûn hewceyê enzîmek bi navê Lactase, ku mammal di dema zayînê de hene. Li hemî memikdarên bejahî, piştî ji şîrmijandinê hilberîna laktazê hema hema bi tevahî raweste.
Di rewşa mirovan de, ev enzîm di destpêka zarokatiyê de bi navînî ji %90 heta %95 kêm dibe.1. Lêbelê, hin komên etnîkî di mezinan de hilberîna lactase berdewam dikin. Em ji yên ku êdî tune ne jî dibêjin bêtehamuliya laktozê : Dema ku şîr vedixwin, bi dereceyên curbecur tûşî felq, gaz, gaz û kêşan dibin.
Li gorî koma etnîkî, belavbûna bêtoleransê di nav Ewropiyên Bakur de ji % 2 heta % 15, di nav Asyayan de heya %100 diguhere. Li hember vê guhertoya xurt, lêkolîner hîna jî meraq dikin gelo nebûna laktazê piştî şîrmijandinê rewşa "normal" pêk tîne û gelo domandina wê di nav gelên Ewropî de dê bibe mutasyonek "anormal" a ku ji hilbijartina xwezayî derketiye.1.
Kî bêtolerasyona laktozê ye1?
|
Di rewşa bêtehamuliya laktozê de çi bikin?
Pir pisporên dermanê alternatîf bawer dikin ku mirovên ku bêtehemûliya laktozê ne, divê rêz li rewşa xweya taybetî bigirin û vexwarina xweya hilberên şîr kêm bikin an jî rawestînin ne ku hewl bidin ku wê bi tedbîrên cihêreng kêm bikin.
Pisporên din bêtir bawer dikin ku bêtehemûliya laktozê divê pêşî li kêfa feydeyên hilberên şîr neke, tevî girtina wê. kalsîyum. Pir caran kesên bi bêtoleransê dê şîr baş bixumînin ger di carekê de mîqdarên piçûk bixwin an bi xwarinên din vexwin. Di heman demê de mast û penêr jî li gorî wan çêtir e.
Herweha, lêkolîn2-4 destnîşan kir ku danasîna hêdî-hêdî ya şîr dikare bêtehamuliya laktozê kêm bike û bibe sedema kêmbûna 50% di pirbûn û giraniya nîşanan de. Di dawiyê de, amadekariyên laktazê yên bazirganî (mînak Lactaid) dikarin alîkariya sivikkirina nîşanan bikin.
Vexwarina şîr, ew xwezayî ye?
Em gelek caran dibihîzin ku vexwarina şîrê dewaran ne “xwezayî” ye ji ber ku tu heywan şîrê cureyên heywanên din venaxwe. Her wiha tê gotin ku mirov tenê memik e ku hîn di mezinan de şîr vedixwe. Li Dairy Farmers of Canada5, em vedigerin ku, li gorî heman mantiqê, çandina sebzeyan, lixwekirina cil û berg an jî xwarina tofuyê dê ne "xwezayî"tir be, û ku em tenê celeb in ku genim diçînin, diçînin û diçînin… Di dawiyê de, ew bi bîr tînin ku ji di demên berî dîrokê de, mirovan şîrê dewar, deve û pez dixwarin.
"Ger, ji hêla genetîkî ve, mirov ne bernamekirî ne ku di mezinan de şîr vexwin, ew ne hewce ne ku ji bo vexwarina şîrê soya jî bername nebin. Sedema ku şîrê dewaran di zarokan de sedema yekem a alerjiyê ye ew e ku piraniya wan jê vedixwin. Ger 90% ji zarokan şîrê bingeha soyê vexwara, dibe ku soya bibe sedema yekem a alerjiyê. Duty6, Dr Ernest Seidman, serokê karûbarê gastroenterolojiyê li Nexweşxaneya Sainte-Justine li Montreal.
Alerjiya şîrê
Divê bêtehamuliya laktozê bi alerjiya proteîna şîr re neyê tevlihev kirin ku bandorê li %1 ji nifûsa mezinan û 3% ji zarokan dike.7. Ew cidîtir e û dibe sedema nîşaneyên ku dikarin pergala dehandinê (êşa zik, vereşîn, îshal), rêça nefesê (qembûna pozê, kuxik, pisîn), çerm (mêjik, eczema, "pişkên werimî"), û dibe sedema kolîk, enfeksiyonên guh, mîgren û pirsgirêkên behrê.
Mezinên bi alerjî divê bi gelemperî dev ji hilberên şîr berdin. Di zarokên piçûk de, pir caran diqewime ku alerjî demkî ye, dema ku pergala berevaniyê mezin dibe, li dora sê saliya xwe. Piştî şêwirdariya bijîjk, dikare hewl were dayîn ku her şeş mehan carekê şîr were vegerandin da ku were kontrol kirin ka alerjî hîn jî heye.
|
Nêrînên cihêreng
Helene Baribeau, parêzvan
"Gava ku mirov ji bo nexweşiyên mîna sendroma rovî ya hêrsbûyî têne cem min, ez pir caran pêşniyar dikim ku mehekê laktozê qut bikin, da ku ew karibin flora rovî ya xwe vegerînin. Ji kesên ku bi nexweşiyên otoîmmune yên mîna gewrîta romatoid, psoriasis, skleroza piralî, lupus, kolît ulcerative an nexweşiya Crohn bandor bûne, wek nimûne, ez pêşniyar dikim ku çend hefte hilberên şîr jê bikin. Dûv re em pêşveçûnê dinirxînin, paşê em hewl didin ku hêdî hêdî wan ji nû ve entegre bikin. Pir kêm e ku ew ji bo jiyanê werin rakirin, ji ber ku gelek kes bi rastî wan baş tehemûl dikin. "
Stephanie Ogura, naturopath, endamê desteya rêvebir ya Komeleya Doktorên Naturopathîk ên Kanada
"Bi gelemperî, ez ê pêşniyar bikim ku kesên bi bêtolerasyona laktozê re dev ji hilberên şîr berdin û kalsiyûm û vîtamîna D-ya xwe bi awayên din bistînin, heke ew dikarin. Heya ku alerjî çêdibe, şîrê çêlekê dike. beşek ji pênc xwarinên ku bi gelemperî ji alerjiyên bi derengî re têne gotin berpirsiyar in. Berevajî nîşaneyên alerjiya fistiqê, wek nimûne, ku bi vexwarinê dest pê dike, yên şîr dikarin piştî nîv saetê heta sê rojan çêbibin. Ew ji enfeksiyonên guh û gazincên gastrointestinal, mîgren û rijandin. Di rewşek wusa de, ez pêşniyar dikim ku şîrê jêbirin û dûv re hêdî hêdî were vegerandin da ku bibînin ka ew sedem e. Testên xwînê yên ELISA (Enzyme-Linked Immunosorbent Assay) dikare di naskirina alerjiyên xwarinên din ên potansiyel de jî bibe alîkar. "
Isabelle Neiderer, xurek, berdevkê Cotkarên Şîr ên Kanadayê
“Hin kes laktaza wan tune ku şîr bihelînin û carinan tê îdia kirin ku ev nîşanek e ku divê nebin. Girîng e ku were zanîn ku mirov di heman demê de kêmbûna enzîmên hewce ne ku ji bo vejandina şekirên tevlihev ên ku di gelek baqil û hin sebzeyan de têne dîtin. Paşê ketina wan dibe sedema nerehetiyên cûrbecûr; Em her weha ji bo kesên ku di parêza xwe de bêtir fêkiyan an fêkiyan didin nasîn, heyamên adaptasyona gav bi gav pêşniyar dikin. Lê ev yek nîşanek ji bo rawestandina vexwarinê nayê hesibandin! Divê ji bo şîr jî heman tişt be. Wekî din, pirraniya mirovên bêtolerans dikarin rêjeyek diyarkirî ya laktozê bixumînin, lê dijwariya vexwarina rêjeyek mezin bi carekê re heye. Divê her kes sînorê xwe yê takekesî diyar bike. Hin kesên bêtehemûl dikarin, wek nimûne, tasek şîr bêyî pirsgirêk bixwin, ger bi xwarinê re were girtin. " |