Contents
Bream cûrbecûr baits û baitan digire. Yek ji herî gelemperî hevîr e. Sedema sereke ya populerbûna wê hêsan û guherbariya amadekirinê ye, îhtîmala zêdekirina balkêşan e. Ka em bi hûrgulî bipeyivin ka meriv çawa hevîrê ji bo breamê çêdike û kengê çêtirîn e ku meriv wê bikar bîne.
Kengî û çawa meriv nozzle bikar tîne
Di havînê de, ji nîvê duyemîn ê hezîranê heya nîvê yekem a Tebaxê, hevîrê bermê çêtirîn tê bikar anîn. Masiyên ji malbata keran di vê demê de ji zora biharê an payizê pasîftir dibin. Êdî bi dilxwazî kefa ji kurm an kêzikê distînin, bi îhtîyat tevdigerin. Lê çîpên sebzeyan di wan de tu fikaran çênake û bi keyfxweşî têne xwarin.
Hevîr di zivistanê de xwe baş îspat kiriye.
Di bihar û payizê de, nozzle kêmtir bandor e. Di van demsalan de çêtir e ku meriv kezeba heywanan bikar bîne.
Hevîr heke cîhê masîgirtinê tune be tê bikar anîn:
- herikîna tund;
- masiyên din ên aştiyane.
Di rewşa yekem de, top dê pir zû şil bibe û ji çengê derkeve. Û heke masiyek din a aştiyane li nêzê xwe bide xwarin, ew ê gulikê jê bike, ku dê li benda tama sereke nemîne. Ev yek bi taybetî pir caran diqewime heke rovî reş an navîn li cîhê masîgirtinê were girtin - jêbirin her 1-2 hûrdeman pêk tê.
Pir caran nozzle testê bikar bînin:
- float rod;
- feeder an cureyên din ên kerê.
Ji bo ku gogê çêtir bihêlin, çengelên taybetî yên bi têl têl ê piçûk bikar bînin. Ew bi serfirazî li hember herikînê li ber xwe dide û hewl dide ku dermanê rake, tevliheviya nerm di hundurê zengilên metal de digire.
Rêyek din jî heye ku meriv ji wendakirina nozzle dûr nekeve. Kulîlkek jê çêdibe, dişibihe boilê kerbekê, û dûv re li ser xêzek masîgiriya zirav bi çengek tê girêdan. Bê guman, nîsbetên nazikek wusa divê bi mezinahiya tiştê masîgirtinê re têkildar be. Rêbazek bi vî rengî ji bo donok an çîpên floatê herî maqûl e, bi şertê ku çeng li binê binê wê bimîne.
Reçeteyên bi bandor
Ji ber vê yekê hûn çawa hevîrê masîgirtinê yê bermê baş çêdikin? Li jêr çend reçeteyên populer hene ku baş xebitîne.
Classic
Hevîrê klasîk a ji bo masîgiriya berfê amadekirina hêsan e. Ji bo vê yekê hûn hewce ne:
- 300 - 400 gram ardê genim di tasek bi mezinahiya guncaw de bixin;
- bi qasî 150 ml ava paqij birijînin;
- Bi destê xwe an jî kevçîyek malzemeyan tevdigerin heta ku bihele.
nîsk
Ji bo amadekirina hevîrê pea hûn ê hewce bikin:
- 100-200 gr pezê kelandin;
- piştî qedandina pijandinê, wê baş biqelînin;
- 50 g pelikên herculean û heman mîqdara ard lê zêde bikin;
- her tiştî bi tevahî tevlihev bikin;
- ji têkeliya ku derketî kekek çêkin û di rûnê gulberojê de piçekî bipijiqînin.
Hûn dikarin ardê pea bikar bînin. Ne hewce ye ku ew were kelandin - tenê mîqdara pêwîst di nav avê de bihêle, û bigihîje hevgirtina xwestinê. Wekî din, algorîtmaya çêkirina xwarinê ne cûda ye.
Ji bo pijandinê, çêtir e ku meriv nîv pez hilde - ew pir zûtir dipije.
Ji bo masîgirtina li ser donk an xwarinê, çêtir e ku meriv guhertoyek piçek cûda ya hevîrê pea amade bike. Ji bo bidestxistina nozzek wusa hûn hewce ne:
- bi heman mîqdara ardê genim re ardê pea an jî pîvazên buharkirî tevlihev bikin;
- têkelê di kîsikek plastîk de bixin û bi hişk ve girêbidin;
- 30-40 hûrdeman her tiştî di konteynerê de rast bixwin.
Hevîrê ku bi vî rengî tê amadekirin xwedî tîrêjek zêde ye. Hema hema ji fêkiyê an jî ji çengê nayê şuştin, pir xirab şil dibe, bi zor ji hêla "tiştên piçûk" ve nayê dizîn.
Li ser çîçek pea dê baş be ku meriv ne tenê çîçek û çîçek, lê di heman demê de jî bigire:
- çemmasî;
- çemmasî;
- crucian carp;
- Tench.
Hemî van masî ji bo wê pir parçe ne.
Ji kartol
Xwarina kartolê ya ji bo masîgiriya berfê vebijarkek kemîna havînê ya populer e. Ya ku hûn hewce ne ku hûn wê bi rêkûpêk amade bikin ev e:
- kartol bi yekreng bikelînin;
- dema ku ew amade bû, li ser rendek hûr an navîn hûr û hûr bikin;
- kartol bi heman mîqdara ardê genim tevlihev bikin;
- ji tevlêbûna encam de girêkek qelew ava bikin û 20-30 hûrdeman bipijin.
Heke bixwaze, hûn dikarin qirçikek nanê spî li tevliheviyê zêde bikin. Bait ne tenê ji bremê, lê ji kerp, kerpî jî hez dike. Ew jî bi dilxwazî ji hêla masiyên din ên "spî" ve tê girtin.
"Hewa"
Hevîrê "hewa" ji bo bermê çîçekek din a bi bandor e. Herî zêde, ew ji çîçekek piçûk hez dike. Masiyên din ên "spî" jî rastî wan tên: rovî, rûd, çîçek zîv. Xwarinên mezin bi taybetî ji xwarina kemîna "hewayî" hez dike.
Hevîrek weha bi vî rengî amade bikin:
- zerikên hêkan di 200 gram kekê gulberojê de têne danîn;
- her tiştî tevlihev bikin heya hevgirtinek homojen, di kîsikek plastîk de bixin û bi hişk ve girêbidin;
- têkelê rasterast di konteynerê de 5 hûrdeman bikelînin.
Ji bo xwarinçêkirinê, hûn dikarin malzemeyên din bikar bînin - kevroşk û semolina. Di vê rewşê de, ew ne hewce ye ku were kelandin - tevlihev bêyî wê pir stûr e.
Ji bo masîgiriya zivistanê
Hevîrê ji bo girtina bermê di zivistanê de hema hema wekî guhertoya havîna klasîk e. Rast e, lê zêde dike:
- 2-3 kevçîyên xwarinê şîrê toz;
- hinek hevîrtirşkê nanpêjê.
Heke bixwaze, piçûkek piçûk semolina dikare di nav hejmara malzemeyan de hebe. Hemî masiyên spî di zivistanê de bi dilxwazî li kelekek wusa dipişkivin, û heya dawiya demsalê tewra perçikek jî wê digire.
Additives Additional
Ji bilî malzemeyên sereke, hûn hewce ne ku yên din jî li hevîrê zêde bikin. Yên sereke xwê û şekir in. Pêdivî ye ku têra wan di têkelê de hebin da ku ji masîvan bixwe re bi nermî şîrîn û şor xuya bike. Ger hûn van hêmanan negirin, masî dê nozê pir xirabtir bigire.
Di nav hevîrê de jî balkêşan têne danîn, ku bi bêhna xwe ya zexm, mebesta masîgirtinê dikişîne û bîhnfirehiya wî hişyar dike. Di bingeh de, nebatên cûrbecûr an nebat bixwe di rola xwe de tevdigerin. Ya ku herî zêde tê bikar anîn li vir e.
Vanillin
Balkêşkêşa herî populer. Bikaranîna nermî ya vê maddeyê tîrêjê zexmtir dike, her cûre masiyên spî yên "aştiyane" (û carinan jî nêçîrvanên kezebê yên ciwan) ber bi kêzikê ve dikişîne. Ne hewce ye ku hûn gelek vanillin têxin nav têkelê - piçek toz li ser serê kêrê bes e.
Darçîn
Di heman demê de objeya masîgirtinê jî dikşîne. Wekî ku di doza berê de, ji bo amadekirina nozzle an baitek piçûkek piçûk tê bikar anîn.
Kakawo
2-3 kevçîyên xwarinê ji vê tozê li ser 0,5-1 kg tevliheviyê dê baldariya masiyên cyprinid ji dermana ku ji wan re tê pêşkêş kirin piştrast bike.
Dill
Zêdekirina kulîlka nû ya hişk an hûrkirî li kemînê jî dikare armancek bikişîne. Pir caran jêkek ji nebatê tê bikar anîn.
jêgirtina anise
Dilopên anise di dema tevlihevkirina kezeb û batan de têne bikar anîn. Ew dikarin li her firotgeha masîgiran bikirin. Giyayê hûrkirî jî tê bikaranîn.
Koriandr
Demjimêra kevneşopî ya gurcî masî jî bêhêvî nahêle - di piraniya kerpîçan de ew bîhnfirehiyê zêde dike.
Her yek ji pêvekên navnîşkirî dikare di amadekirina hevîrê de were bikar anîn. Rêjeya wan di tevlêbûnê de bi qasî tê destnîşan kirin - di pratîkê de ew bi ezmûnî tê hilbijartin. Ji bo vê yekê, ew beşdarî ceribandinê dibin, piçûkek balkêş lê zêde dikin, wê diçînin û encamê temaşe dikin. Ji ber vê yekê, bi ezmûnî, mîqdara wê ya pêwîst destnîşan bikin.
Girîng e ku meriv zêde neke. Ger zêde zêde zêde lêzêde di kemînê de hebe, dibe ku ew masî bitirsîne.
Ne hêja ye ku bi yekcarî çend balkêşan bikar bînin. Ev jî dikare bibe sedema bandorek berevajî ya tê xwestin.
Her weha pêkhateyên sentetîk wekî maddeyên ku bala tiştê masîgiriyê dikişînin têne bikar anîn. Wekî qaîdeyek, ev asîdên amînî yên cihêreng in ku pêvajoyên metabolê di laşê masî de lez dikin û îraza wê zêde dikin. Ew dikarin li firotgehên masîgiriyê ji hev veqetandî an wekî beşek ji tevliheviyên taybetî werin kirîn.
Bi kurtahî
Di havîn û zivistanê de, kelûpelên nebatî ji bo girtina berm û masiyên din ên kerbê herî bi bandor in. Çêkirina herî hêsan hevîr e. Gelek reçete ji bo vê nozzle hene. Ya klasîk tevlîhevkirina ardê genim û avê ye. Yên din pez, kek, semolina wekî malzemeyan bikar tînin. Bi zêdekirina şekir, xwê û balkêşan bandora hevîrê bi girîngî zêde dike.