Kezeb Fritters Ingredients
| gêjikê gêjikê | 139.0 (gram) |
| nanê genim | 20.0 (gram) |
| runê nîvişk | 5.0 (gram) |
| rûnê ajalan | 13.0 (gram) |
Rêbaza amadekirinê
Kezeba ku hatiye amadekirin di keriyê goştê re derbas dibe, bi nanê îsotê re, rûn, xwê, îsotê lê tê lêkirin û di 2-3 perçeyan de bi kêzikên peht tê birîn. per xizmetê. Di kevçîyek bi rûn de tê sorkirin, di 150-180 ° C de tê germ kirin, heya ku ji her du aliyan ve çêlekek çêbibe. Di betlaneyê de, pancakes bi rûn têne avêtin û xemilandin.
Hûn dikarin hesabê xweya windakirina vîtamîn û mîneralan bikar bînin û di navnîşanê de karanîna reçeteyê bikar bînin.
Nirxa xwarinê û pêkhateya kîmyewî.
Di tabloyê de naveroka xurekan (kalorî, proteîn, rûn, karbohîdart, vîtamîn û mîneral) her yek nîşan dide 100 graman beşa xwarinê.
| Rûnê. | Jimarî | Norm ** | Di 100 g de% normê | % 100 normê di XNUMX kcal de | 100% normal |
| Nirxa kaloriyê | 229.1 kCal | 1684 kCal | 13.6% | 5.9% | 735 g |
| Proteins | 20.2 g | 76 g | 26.6% | 11.6% | 376 g |
| Fats | 14.2 g | 56 g | 25.4% | 11.1% | 394 g |
| Carbohydrates | 5.4 g | 219 g | 2.5% | 1.1% | 4056 g |
| Av | 83.8 g | 2273 g | 3.7% | 1.6% | 2712 g |
| Xwelî | 1.5 g | ~ | |||
| vitamins | |||||
| Vîtamîna A, RE | 3600 μg | 900 μg | 400% | 174.6% | 25 g |
| rêtînolê | mg 3.6 | ~ | |||
| Vîtamîna B1, tiamîn | mg 0.3 | mg 1.5 | 20% | 8.7% | 500 g |
| Vîtamîna B2, riboflavîn | mg 2.3 | mg 1.8 | 127.8% | 55.8% | 78 g |
| Vîtamîna B4, kolîn | mg 663.6 | mg 500 | 132.7% | 57.9% | 75 g |
| Vîtamîna B5, pantotenîk | mg 7.1 | mg 5 | 142% | 62% | 70 g |
| Vîtamîna B6, pirîdoksîn | mg 0.7 | mg 2 | 35% | 15.3% | 286 g |
| Vîtamîna B9, folat | 251.7 μg | 400 μg | 62.9% | 27.5% | 159 g |
| Vîtamîna B12, kobalamîn | 62 μg | 3 μg | 2066.7% | 902.1% | 5 g |
| Vîtamîna C, asorbîk | mg 7.6 | mg 90 | 8.4% | 3.7% | 1184 g |
| Vîtamîn D, kalsîferol | 0.007 μg | 10 μg | 0.1% | 142857 g | |
| Vîtamîn E, alfa tocopherol, TE | mg 0.5 | mg 15 | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vîtamîna H, biotîn | 101.5 μg | 50 μg | 203% | 88.6% | 49 g |
| Vitamin PP, NA | mg 10.5532 | mg 20 | 52.8% | 23% | 190 g |
| niacin | mg 7.2 | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiyûm, K | mg 251.9 | mg 2500 | 10.1% | 4.4% | 992 g |
| Kalsiyûm, Ca | mg 8.7 | mg 1000 | 0.9% | 0.4% | 11494 g |
| Silicon, Erê | mg 0.3 | mg 30 | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Magnezyûm, Mg | mg 23 | mg 400 | 5.8% | 2.5% | 1739 g |
| Sodyûm, Na | mg 128.6 | mg 1300 | 9.9% | 4.3% | 1011 g |
| Sûfûr, S | mg 249.3 | mg 1000 | 24.9% | 10.9% | 401 g |
| Fosfor, P | mg 342.7 | mg 800 | 42.8% | 18.7% | 233 g |
| Klor, Cl | mg 211.7 | mg 2300 | 9.2% | 4% | 1086 g |
| Hêmanên ceopê | |||||
| Hesin, Fe | mg 10.1 | mg 18 | 56.1% | 24.5% | 178 g |
| Odod, ez | 6.4 μg | 150 μg | 4.3% | 1.9% | 2344 g |
| Kobalt, Co | 20.4 μg | 10 μg | 204% | 89% | 49 g |
| Mangan, Mn | mg 0.4275 | mg 2 | 21.4% | 9.3% | 468 g |
| Sifir, Cu | 3858.1 μg | 1000 μg | 385.8% | 168.4% | 26 g |
| Molîbden, Mo. | 112.9 μg | 70 μg | 161.3% | 70.4% | 62 g |
| Nikil, Ni | 63.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 232.4 μg | 4000 μg | 5.8% | 2.5% | 1721 g |
| Chrome, Kr | 32.6 μg | 50 μg | 65.2% | 28.5% | 153 g |
| Zinc, Zn | mg 5.1539 | mg 12 | 42.9% | 18.7% | 233 g |
Nirxa enerjiyê 229,1 kcal e.
Pancakes ji kezebê hatine çêkirin bi vîtamîn û mîneralên dewlemend wek: vîtamîna A – 400%, vîtamîna B1 – 20%, vîtamîna B2 – 127,8%, kolîn – 132,7%, vîtamîna B5 – 142%, vîtamîna B6 – 35%, vîtamîna B9 – 62,9%, vîtamîna B12 – 2066,7%, vîtamîna H – 203%, vîtamîna PP – 52,8%, fosfor – 42,8%, hesin – 56,1%, kobalt – 204%, mangan – 21,4, 385,8, 161,3%, sifir - 65,2%, molîbden - 42,9%, krom - XNUMX%, zinc - XNUMX%
- Vitamin A ji geşedana normal, fonksiyona hilberandinê, tenduristiya çerm û çav, û parastina parastinê berpirsiyar e.
- Vitamin B1 beşek ji enzîmên herî girîng ên karbohîdartan û metabolîzma enerjiyê ye, ku laş bi enerjî û madeyên plastîkî, û her weha metabolîzma amîno asîdên şax-şax peyda dikin. Kêmbûna vê vîtamînê dibe sedema tevliheviyên giran ên sîstemên rehikan, digestive û dil û reh.
- Vitamin B2 beşdarî bertekên redoxê dibe, hestiyariya rengê analîzkerê dîtbarî û adaptasyona tarî zêde dike. Têkiliya têrker a vîtamîna B2 bi binpêkirina rewşa çerm, tehlûkên mîstanik, ronahiya xerab û dîtina tîrêjê re pêk tê.
- Mixed perçeyek lecîtîn e, di sentez û metabolîzma fosfolîpîdên di kezebê de rol dilîze, çavkaniya komên belaş ên metil e, wekî faktorek lipotrop kar dike.
- Vitamin B5 beşdarî proteîn, rûn, metabolîzma karbohîdartan, metabolîzma kolesterolê, sentezkirina hejmarek hormonan, hemoglobînê dibe, vegirtina asîdên amînoyî û şekirên di rûvî de pêşve dibe, fonksiyona korteksa adrenal piştgirî dike. Kêmbûna asîta pantotenîk dikare bibe sedema xesara çerm û mûzikên mîde.
- Vitamin B6 beşdarî di parastina bersiva parastinê, pêvajoyên ragirtin û şiyarbûnê de di pergala rehikan a navendî de, di veguheztina asîdên amînî de, di metabolîzma trîptofan, lîpîd û asîdên nukleîk de, dibe alîkar ji bo çêbûna normal a erythrocytes, parastina asta normal di xwînê de homosîsteîn e. Kêm têra vîtamîna B6 bi kêmbûna xwêdanê, binpêkirina rewşa çerm, pêşkeftina homocysteinemia, anemî ye.
- Vitamin B6 wekî koenzîm, ew beşdarî metabolîzma asîdên nukleîk û asîdên amînoyî dibin. Kêmbûna folate dibe sedema têkçûna senteza asîdên nukleîk û proteînê, ku dibe sedema astengkirina mezinbûn û dabeşbûna şaneyê, nemaze di şaneyên bilez zêde dibin: mejiyê hestî, epîteliya rûvî, û hwd. xurandin, çewtiyên zayînî û tevliheviyên pêşveçûnê yên zarok. Di navbera folate û homocysteine û rîska nexweşiya dil û reh de komeleyek bihêz hate nîşandan.
- Vitamin B12 Di metabolîzm û veguherîna asîdên amînoyî de roleke girîng dilîze. Folate û vîtamîna B12 vîtamînên bi hev ve girêdayî ne û di çêbûna xwînê de cih digirin. Kêmasiya vîtamîna B12 dibe sedema pêşkeftina kêmasiya folate ya perçeyî an duyemîn, û her weha anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitamin H. beşdarî senteza rûn, glîkojen, metabolîzma amîno asîdan dibe. Kêm têra vê vîtamînê dikare bibe sedema têkçûna rewşa normal a çerm.
- Vîtamîna PP beşdarî reaksiyonên redoxê ya metabolîzma enerjiyê dibe. Vexwarina vîtamîna têrker bi têkdana rewşa normal a çerm, rêgezê gastrointestînal û pergala rehikan re tête.
- Fosphorus di gelek pêvajoyên fîzyolojîkî de, metabolîzma enerjiyê jî tê de, hevsengiya asîde-bingeh saz dike, perçeyek fosfolîpîd, nukleotîd û asîdên nukleîk e, ji bo mîneralîzekirina hestî û diranan pêdivî ye. Kêmasî dibe sedema anoreksî, anemî, rakît.
- Hesin enzîm jî tê de, perçeyek proteînên fonksiyonên cihêreng e. Di veguhastina elektronan, oksîjenê de beşdar dibe, qursa reaksiyonên redox û aktîfkirina peroksîdasyonê misoger dike. Vexwarina têrker dibe sedema anemiya hîpokromîk, atoniya masûlkeyên îskeletê ya kêmbûna myoglobîn, zêdebûna westînê, myokardiyopatî, gastrîta atrofîk.
- Kobalt beşek vîtamîna B12 e. Enzîmên metabolîzma asîdê rûn û metabolîzma asîdê folîk çalak dike.
- Manganese beşdarî damezrandina hestî û tevna girêdanê dibe, beşek ji enzîmên ku di metabolîzma amîno asîd, karbohîdart, katekolamîn de beşdar in e; ji bo senteza kolesterol û nukleotîdan girîng e. Bi vexwarina têrker re bi hêdîbûna mezinbûnê, tevliheviyên di pergala hilberînê de, zêdebûna lewazbûna tevnê hestî, tevliheviyên karbohîdartan û metabolîzma lîpîd tê.
- Sifir beşek ji enzîmên bi çalakiya redox e û tevlî metabolîzma hesin e, vegirtina proteîn û karbohîdartan teşwîq dike. Beşdarî pêvajoyên dabînkirina lebatên laşê mirov bi oksîjenê dibe. Kêmbûn bi tevliheviyên di damezrandina pergala dil û îskelet, pêşveçûna dysplasia tevna girêdanê de diyar dibe.
- Molybdenum hevkarê gelek enzîmên ku metabolîzma amîno asîd, purîn û pirîmîdînên xwedan sulfur peyda dikin peyda dike ye.
- chrome beşdarî sererastkirina asta glukoza xwînê dibe, bandora însulînê zêde dike. Kêmasî dibe sedema kêmbûna toleransa glukozê.
- Çingo perçeyek zêdeyî 300 enzîm e, beşdarî pêvajoyên sentez û xilaskirina karbohîdartan, proteîn, rûn, asîdên nukleîk û rêziknameya vegotina hejmarek genan dibe. Vexwarina têrker dibe sedema kêmxwînîbûnê, kêmasiya immununasyona duyemîn, sîroza kezebê, têkçûna cinsî, û malformasyonên fetus. Lêkolînên vê paşîn diyar kir ku kapasîteya dozên bilind ên zinc heye ku tevizandina bafûn xera bike û bi vî rengî beşdarî pêşveçûna anemiyê bibe.
Naveroka kalorî Û PÊVÊBÛNA KÎMYAYÎ YÊN RÊÇEYÊ PER 100 g pancakes kezebê
- 127 kCal
- 235 kCal
- 661 kCal
- 899 kCal
Tags: Meriv çawa çêdike, naveroka kaloriyê 229,1 kcal, pêkhatina kîmyewî, nirxa xwarinê, çi vîtamîn, mîneral, awayê pijandinê ya kezebê, rêçe, kalorî, xurdemenî