Razên pijandinê
Ji bo jinên kedkar ên malê, ne tenê tam û têrbûna xwarinê girîng e, di heman demê de xuyangiya wê jî girîng e: ne bêbext e ku dibêjin îşte bi xwarinê re tê. Ev qaîde bi taybetî dema ku zarokên piçûk dixwin girîng e, ji ber ku ew ji mêşa dexlî ya zeliqan pirtir dilxwaztir in ku porê zer û zer bixwin. Ji bo ku hûn fêr bibin ka meriv çawa pîvazek tîrêjê çêdike, hûn hewce ne ku ji şîretên aşpêjên pispor şêwir bikin.
Tevî vê rastiyê ku dexlên nûjen ji çêkerê ku jixwe di şert û mercên paqijiyê de hatine pakkirin û pakkirin têne, hê jî berî ku were pijandin pêdivî ye ku millet bi tevahî were şûştin. Pêşîn, di nav ava sar de ji bo şuştina toz û bermahiyên şêlê dexlê. Germiyên mêş ên paqij divê bi ava kelandî de werin rijandin: bi vî rengî rûnên nebatî yên di nav genim de hene dê bihelin û dê di dema pijandinê de gewheran bi hev re nehêlin.
Dema ku dexl di hindik avê de (qet nebe şîr) tê kelandin, porek hûrik tê bidestxistin. Ji bo millet, di hesabkirina du cildên genim de avêtina avê bes e.
Ger hûn netirsin ku piçek kîloyek zêde bidest bixin, dema ku pijandinê çêdikin piçek rûn lê zêde bikin. Ji ber vê yekê porrîk dê bibe qermiçî, û tama wê nerm û dewlemend be.
Millet porridge with pumpkin and dry dry
Biharên hişk bişon û di pariyên piçûk de biçirînin. Ger fêkiya hişk pir hişk be, wê hinekî di avê de bihelînin. Kulîlk bi kubik birîn.
Mêlê pêşî di sar û paşê jî di ava germ de bişon. Genim di qalikeke pijandinê de bixin ser sera behîs û kumikên hişkkirî. Xwarinê bi avê tije bikin. Pêdivî ye ku di tavê de du caran ji xwarinê bêtir şilek hebe. Netirsin ku pîvazê bi avê xera bikin: behîsên hişk û kulîlk dê şilava zêde bikişîne.
Tepsiyê bi qapaxekê veşêrin û li ser germê kêm bikin. Pîrikê heta ku av bi tevahî bê kelandin bikelînin. Şîrê (bi rêjeya 1: 1 bi mîqdara genim), piçek rûn û hingiv ji bo tamkirinê bixin nav satilekê. Tê pêşniyar kirin ku pîvazek wusa bi şekir şîrîn bikin.
Pîrikê bînin kelandin û germê vemirînin. Bihêlin porê 10-15 deqeyan di tepsiyeke bi qapax de bihele û servîs bikin.